Неуспехите засягат и развъдчиците на насекоми и месото, отглеждано в лаборатории
Unreal Food прекрати опитите си за яйце без яйца. Remastered Foods спря да разработва веган бекон. Фермата без месо прекрати производството на колбаси на растителна основа.
Голямото сътресение в глобалния сектор на заместителите на месото е тук и се разширява.
Тъй като парите текат по-малко свободно поради нарастващите лихвени проценти, инвеститорите рязко оттеглиха финансиране точно когато инфлацията повишава производствените разходи и прави потребителите по-селективни по отношение на избора си на храна. Това удря пренаселено поле, което се разраства като гъби след ранния успех на Beyond Meat Inc. и Impossible Foods Inc.
Тъй като потребителите се отблъскват от прекомерната обработка, хранителната стойност и вкуса, нарастващ списък от компании за алтернативни протеини затварят, съкращават персонал и продават бизнеса си. Наблюдатели от индустрията казват, че предстоят още сътресения, преди секторът да се стабилизира.
Ентусиазмът за алтернативи на говеждото и свинското месо нарасна след първоначалното публично предлагане на Beyond Meat през 2019 г. и рисковият капитал беше готов да инвестира в компании, които предлагат малко повече от книга с рецепти.
Но продажбите не отговарят на изключително оптимистичните прогнози, тъй като високите цени и странните вкусове и текстури направиха скъпите продукти лесни за зачеркване от списъците за пазаруване. Поредицата от неуспехи се простира от растителни протеини и вертикални фермери до развъдчици на насекоми и лабораторно отглеждани меса. Глобалните инвестиции в хранителни и селскостопански технологии се очаква да намалеят с 44% през 2022 г., според AgFunder.
Спадът досега е заличил предимно неясни имена и компании на ранен етап, като канадската Merit Foods и китайската Hey Meat.
В Обединеното кралство две обещаващи компании наскоро назначиха администратори: The Meatless Farm съкрати персонала в централата си в Лийдс, докато Plant & Bean беше засегнат от скок в цените на храните и енергията само две години след отварянето на мега фабрика в Линкълншър.
Сътресението е част от фаза на приспособяване, която се случва в почти всеки потребителски сегмент с висок растеж от смутита до пуканки, каза Анди Шовел, съосновател на британската компания за растително месо THIS, чиито продажби са нараснали с около 45% тази година.
Резултатът ще бъде по-малко объркване в магазините, по-добро качество и цени, които ще се доближат до тези на месото, според Шовел. „От гледна точка на клиента това са само добри новини“, каза той.
Силните лидери в индустрията също се спънаха. Beyond Meat, чиято пазарна стойност е спаднала с повече от 90% от пика си, имаше няколко кръга съкращения през последната година, както и Impossible Foods. Съкращенията също засегнаха испанската Heura Foods и базираната в Калифорния Eat Just Inc., които продължиха да разширяват разпространението си в САЩ.
Традиционните хранителни компании също намаляват. Nestle SA изтегли своята линия Garden Gourmet и грахово мляко Wunda от Обединеното кралство поради силна конкуренция. Месният гигант JBS SA отдели своя отдел Planterra, след като наля пари в мега фабрика в Колорадо.
Въпреки сътресенията някои инвеститори остават оптимисти. Big Idea Ventures, фонд от инвеститори в хранителни технологии, заяви миналия месец, че се приближава към целта за набиране на средства от 75 милиона долара. Производителят на фалшив бекон MyForest Foods набра 15 милиона долара ново финансиране по-рано този месец, а израелската стартираща компания Chunk Foods обяви стартов кръг със същия размер през пролетта.
