Доматите присъстват в диетата на много хора. Но за съжаление те не са универсална храна.
Заболяването, при което доматите влошават симптомите
При хора с болезнени стави яденето на домати може да влоши болезнените симптоми. Това споделя руският диетолог д-р Ирина Мансурова. Тя добавя, че при ставни заболявания като артроза или артрит доматите трябва да се консумират много внимателно. „Две вещества, които влияят негативно на състоянието на костите и ставите, соланин и оксалова киселина, присъстват в доматите“, обяснява диетологът.
Ирина Мансурова информира, че наситените със соланин домати влошават неприятните и болезнени прояви на съществуващи ставни патологии. Всичко това е възможно благодарение на ефекта на соланина върху тялото, при което реакциите на имунната система причиняват възпаление. Това от своя страна причинява подуване и болка в ставите. Освен влошаване на артрит и артроза, консумацията на домати може да доведе до появата на алергични симптоми и проблеми с храносмилателния тракт. Друга съставка в доматите, оксаловата киселина, може да увреди хрущялната тъкан. Предотвратява усвояването на необходимите мазнини, които осигуряват еластичността на хрущялите и ставите. Диетологът предполага, че доматите от дребноплодните сортове съдържат най-малко количество оксалова киселина.
Освен това Ирина Мансурова препоръчва на хората със ставни заболявания да избягват храни като лук, цвекло, картофи, ревен, спанак, както и да контролират количеството пият чай и кафе – консумацията им (особено във високи дози) може да изостри негативните симптоми на ставни патологии.
Снимка от Pixabay: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
