রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে সবাই অবগত। এই সবজিটি আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে ফ্লু থেকে রক্ষা করে। এটি নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষ করে শীতের মাসগুলিতে। কিন্তু ভাজা রসুন সম্পর্কে আমরা কী জানি না? আজ, আমরা তাপ-চিকিত্সাকারী সবজি সম্পর্কে আরও তথ্য শেয়ার করব, আশা করি আপনার কাজে লাগবে। ভাজা রসুন সম্পর্কে আমাদের কী জানা উচিত?
রসুনের শক্তি এতটাই বেশি যে ২৪ ঘণ্টা পরেও শরীর এই খাবারে প্রতিক্রিয়া দেখানোর ক্ষমতা রাখে। ভাজা রসুন তৈরি করা সত্যিই সহজ। রান্না সম্পর্কে জ্ঞানের প্রয়োজন নেই।
প্রয়োজনীয় উপাদান: রসুনের 6 মাথা, লবণ, কালো মরিচ, জলপাই তেল
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে রসুনের মাথার বাইরের খোসা ছাড়িয়ে নিন। উপরের কিছু সরান। তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রসুনের প্রতিটি মাথা ফয়েলে মুড়িয়ে একটি ছোট প্যান বা ওভেনপ্রুফ ডিশে রাখা হয়। এটি গরম করতে 200 ডিগ্রিতে ওভেনটি চালু করুন। এটি হয়ে গেলে, ট্রেটি ভিতরে রাখুন এবং আধা ঘন্টা বা আরও কিছুটা বেক করুন। যখন আপনি চুলা থেকে প্যানটি সরান, প্রতিটি লবঙ্গ ভুসি থেকে আলাদা করুন। একটি কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন। লবঙ্গ অলিভ অয়েল দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন। অন্যথায়, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য উপযুক্ত হবে না। প্রয়োজনে ভাজা রসুনের উপর স্ন্যাক করুন। প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ হল রসুনের 5-6 লবঙ্গ।
এই খাবারে আমাদের শরীর কেমন প্রতিক্রিয়া দেখায়? আমরা রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ গিলে ফেলার প্রায় সাথে সাথেই তারা শরীরের জন্য খাদ্য হয়ে ওঠে। প্রথম ঘন্টায়, হজম প্রক্রিয়া ঘটে, 4 ঘন্টা পরে, আমাদের শরীর রসুনের উপকারিতা থেকে উপকৃত হতে শুরু করে। শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল বের হয়ে যায় এবং শরীরের চর্বি গলতে শুরু করে। 6 ঘন্টা পরে, সবজির অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপকারিতা সক্রিয় হয়। এটি শুরু হয় যখন এর উপাদানগুলি রক্ত প্রবাহের মধ্য দিয়ে যায়। 6 ঘন্টা পরে, রসুন অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করতে শুরু করে। একদিনের মধ্যে, রসুন নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করে: কোষগুলিকে সুস্থ রাখে অনেক ভাল অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা কম ক্লান্তি মজবুত হাড় এবং নখ শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণ করতে সাহায্য করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে - স্বাস্থ্যকর অনাক্রম্যতা এইগুলি শুধুমাত্র কিছু সুবিধা যা আমরা করতে পারি ভাজা রসুন খাওয়ার পরে প্রাপ্ত।
দ্রষ্টব্য: নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে। এটি ডাক্তারের পরামর্শ বা সুষম খাদ্য প্রতিস্থাপন করে না।
নিক কলিন্সের ছবি: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
