El estudio encontró que las personas consumían alrededor de un 6.5% menos de vino cuando bebían en vasos más pequeños.
Un nuevo estudio identifica un truco simple que puede ayudar a las personas a beber menos.
Según una investigación reciente que se publicó recientemente en la revista científica Adicción, los hogares del Reino Unido bebieron vino a una tasa de aproximadamente un 6.5 % menos cuando usaban vasos más pequeños (290 ml) que cuando usaban vasos más grandes (350 ml).
En este experimento controlado aleatorio, se eligieron 260 familias del Reino Unido de la población general que bebían dos o más botellas de vino de 75 cl cada semana. En dos períodos de intervención de 14 días, se pidió a las familias que compraran una cantidad predeterminada de vino para consumir en casa en botellas de 75 cl o 37.5 cl, en orden aleatorio. Además, fueron asignados aleatoriamente a vasos más pequeños (290 ml) o más grandes (350 ml).
Después de cada período de intervención de 14 días, se registró la cantidad de vino bebido tomando fotografías de las botellas compradas y pesándolas en las balanzas suministradas. El uso de copas más pequeñas redujo la cantidad de vino consumido en aproximadamente un 6.5 % (253 ml por quincena), aunque existe cierta incertidumbre en torno a este efecto. Beber de botellas más pequeñas redujo la cantidad de vino consumido en un 3.6% (146 ml por quincena), sin embargo, existe una mayor incertidumbre en torno a este efecto.
El vino es la bebida alcohólica que más se bebe en Europa y la mayor parte se consume en los hogares y no en bares, restaurantes o pubs. Ya se sabe que el uso de copas más grandes aumenta el volumen de vino que se vende en los restaurantes y el tamaño de las copas de vino, en general, ha aumentado drásticamente en las últimas tres décadas. Si se demuestra que los efectos del tamaño de la copa de vino sobre el consumo son fiables, con efectos sostenidos en el tiempo, la reducción del tamaño de las copas de vino que se utilizan en los hogares podría contribuir a las políticas para reducir el consumo de alcohol.
Estas políticas podrían incluir fijar el precio de los vasos de acuerdo con la capacidad para aumentar la demanda de vasos más pequeños y regular los tamaños de los vasos en bares, restaurantes y otros establecimientos con licencia para ayudar a cambiar las normas sociales sobre lo que constituye un tamaño de vaso aceptable para usar tanto fuera como dentro del hogar.
Referencia: “Impacto del tamaño de las botellas y copas de vino en el consumo de vino en el hogar: un ensayo controlado aleatorio dentro y entre hogares” por Eleni Mantzari, Minna Ventsel, Jennifer Ferrar, Mark A. Pilling, Gareth J. Hollands y Theresa M. Marteau, 18 de julio de 2022, Adicción.
DOI: 10.1111 / add.16005
El estudio fue financiado por Wellcome Trust.
