El “Europe Transformation Lab” reunió (entre 25th de octubre 2023 – 2nd de noviembre de 2023) 26 participantes de diferentes países europeos que coincidieron con los valores fundacionales de la Unión Europea sobre la dignidad humana, la libertad, la democracia, la igualdad, el estado de derecho y los derechos humanos.
El equipo de organización y facilitación provino de Brasil, Ciudad del Vaticano, Grecia, Dinamarca.
El objetivo del “Transformation Europe Lab” (cofinanciado por el programa Erasmus + de la Unión Europea) es proporcionar una visión general sobre cómo construir comunidades a través de la organización comunitaria y acciones directas no violentas (NVDA).
En la era moderna, con la crisis migratoria, la crisis climática, la recuperación pospandémica, la guerra internacional y el extremismo en aumento en toda Europa, existe la necesidad de equipar a los trabajadores jóvenes con habilidades de desarrollo comunitario, que puedan transferir a los jóvenes.
La organización anfitriona, Food Reformers, se compromete a participar en las actividades, apropiarse de sus tareas y colaborar con otros miembros y partes interesadas externas, respetando siempre a la comunidad, los miembros y el medio ambiente. Fomentamos una comunicación clara para crear un espacio seguro; con un sistema de valores basado en tres sólidos pilares; compromiso, respeto y apertura.
Los objetivos de la formación:
- promover la construcción de la paz mediante la introducción de acciones no violentas exitosas en el pasado, que tuvieron un impacto real
- Proporcionar a los participantes las habilidades y herramientas necesarias para transformar los conflictos sociales e intergrupales.
- Sensibilizar a los participantes sobre su papel en la sociedad cívica y promover el activismo y la responsabilidad social.
- haciendo que los participantes puedan difundir las ideas y el conocimiento sobre la construcción de comunidades y NVDA a los jóvenes de toda Europa.
Food Reformers respeta las necesidades personales y los esfuerzos profesionales de cada miembro, y está abierto a cualquier persona que quiera ser Food Reformers o unirse a las actividades independientemente de su edad, género, origen étnico o procedencia, centradas en la filosofía de desperdicio cero, Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Metas (ODS), Responsabilidad Social, Up-cycling y economía circular, Emprendimiento Participativo y Métodos de Diseño entre otros.
Food Reformers es una organización dedicada al desperdicio de alimentos que cocina principalmente con excedentes de verduras y promueve comidas sin carne. Esta acción se basa en el enorme impacto que la industria cárnica tiene en nuestro planeta y cómo contribuye al cambio climático. Además, abordan las comidas sin carne como una forma de brindar soluciones alimentarias más inclusivas y al mismo tiempo adaptarse a las restricciones/preferencias dietéticas de la mayoría de las personas. Para contribuir aún más a la gestión del desperdicio de alimentos, su objetivo es cocinar utilizando los excedentes de verduras que los voluntarios recolectan de diferentes fuentes, por ejemplo: supermercados. Los alimentos sobrantes son alimentos que se supone que se tiran, pero que aún son comestibles y frescos.
Participantes de once países socios, entre ellos Dinamarca, Estonia, Italia, República Checa, Grecia, Chipre, Portugal, Alemania, España, Turquía y Bulgaria, se unieron al curso de formación Erasmus+ en Kolding, Dinamarca.
Han sido seleccionados para participar en el curso de formación por su afán de recibir una experiencia intercultural rica y vívida y de beneficiarse de la actividad del proyecto, al mismo tiempo que tienen muchas experiencias para compartir e ideas valiosas para intercambiar con el resto del grupo.
