Tagasilöögid tabasid ka putukakasvatajaid ja laboris kasvatatud liha
Unreal Food on lõpetanud munavaba muna katsed. Remastered Foods on lõpetanud veganpeekoni väljatöötamise. Lihata talu on lõpetanud taimsete vorstide tootmise.
Suur raputus ülemaailmses lihaasendajate sektoris on käes ja laieneb.
Kuna raha liigub intressimäärade tõusu tõttu vähem vabalt, on investorid rahastamise järsult ära võtnud just siis, kui inflatsioon tõstab tootmiskulusid ja muudab tarbijad toiduvaliku osas valivamaks. See tabab rahvarohket valdkonda, mis kasvas pärast Beyond Meat Inc. ja Impossible Foods Inc. varajast edu.
Kuna tarbijad on tõrjutud liigsest töötlemisest, toiteväärtusest ja maitsest, suletakse üha rohkem alternatiivseid valgutootjaid, koondatakse töötajaid ja müüakse oma ettevõtteid maha. Tööstusharu vaatlejad ütlevad, et enne sektori stabiliseerumist on ees veel murrang.
Entusiasm veise- ja sealiha alternatiivide järele kasvas pärast Beyond Meati esmast avalikku pakkumist 2019. aastal ning riskikapital oli nõus investeerima ettevõtetesse, mis pakkusid vaid retseptiraamatut.
Kuid müük jäi metsikult optimistlikele prognoosidele alla, sest kõrged hinnad ning veidrad maitsed ja tekstuurid muutsid kallid tooted ostunimekirjadest hõlpsasti maha kriipsutatavaks. Ebaõnnestumised ulatuvad taimsetest valkudest ja vertikaalsetest põllumajandustootjatest kuni putukakasvatajate ja laboris kasvatatud lihani. AgFunderi andmetel langevad ülemaailmsed investeeringud toiduaine- ja põllumajandustehnoloogiasse 44. aastal 2022%.
Senine majanduslangus on kustutanud peamiselt ebaselged nimed ja varajases staadiumis ettevõtted, nagu Kanada Merit Foods ja Hiina Hey Meat.
Ühendkuningriigis määrasid hiljuti ametisse kaks paljulubavat ettevõtet administraatorid: The Meatless Farm vähendas oma Leedsi peakorteri töötajaid, samas kui Plant & Bean tabas toidu- ja energiahindade hüppeline tõus vaid kaks aastat pärast megatehase avamist Lincolnshire'is.
Murrang on osa kohanemisfaasist, mis toimub peaaegu igas kiiresti kasvavas tarbijasegmendis alates smuutidest kuni popkornini, ütles Andy Shovell, Briti taimepõhise lihafirma THIS kaasasutaja, kelle müük on sel aastal kasvanud umbes 45%.
Tulemuseks on Chauveli sõnul vähem segadust kauplustes, parem kvaliteet ja hinnad, mis lähenevad liha omadele. "Kliendi seisukohast on see ainult hea uudis," ütles ta.
Samuti on komistanud tugevad tööstusharu juhid. Beyond Meat, mille turuväärtus on tipptasemest enam kui 90% langenud, on viimase aasta jooksul olnud mitu koondamisvooru, nagu ka Impossible Foods. Kärped mõjutasid ka Hispaanias asuvat Heura Foodsi ja Californias asuvat Eat Just Inc.-i, mis jätkas oma USA levitamise laiendamist.
Traditsioonilise toiduga tegelevad ettevõtted on samuti vähendamas. Nestle SA on tiheda konkurentsi tõttu oma Garden Gourmet sarja ja Wunda hernepiima Ühendkuningriigist välja toonud. Lihahiiglane JBS SA eraldas oma Planterra üksuse pärast sularaha valamist Colorado suurtehasesse.
Vaatamata segadusele on mõned investorid endiselt optimistlikud. Toidutehnoloogia investorite fond Big Idea Ventures teatas eelmisel kuul, et on saavutamas 75 miljoni dollari suuruse rahakogumise eesmärki. Võltspeekonitootja MyForest Foods kogus selle kuu alguses 15 miljonit dollarit uut rahastamist ja Iisraeli idufirma Chunk Foods kuulutas kevadel välja sama suure seemnevooru.
