Intsektuak dendetan erosi eta gosaltzeko jan daitezke orain
Europako Batzordeak etxeko kilker (Acheta domesticus) elikagai berri gisa saltzea onartu du EBn.
Etxeko kilkerra Europako Batasunean kontsumitzeko onartzen den hirugarren intsektua bihurtzen da. 2021eko uztailetik aurrera hari horiaren zaporea "gozatu" dezakegu, eta iazko azarotik aurrera txitxarro migratzaile bat probatu ahal izango dugu.
Europako Batzordeak adierazi du etxeko kilkerak EBko merkatuan modu guztietan egongo direla: izoztuak, lehortuak edo hautsak. Mokadu edo elikagai osagarri gisa kontsumitzeko dira.
Erabakia 8eko abenduaren 2021an onartu zuten estatu kideek Elikagaien Segurtasun Agintaritzak Europako Elikagaien Segurtasun Agintaritzak egindako ebaluazio zorrotzaren ondoren, zeinak ondorioztatu baitzuen intsektu honen kontsumoa segurua zela fabrikatzaileak emandako erabilera metodoen arabera. Bruselan, Elikadura eta Nekazaritza Erakundeak intsektuak aipatu zituen gantz, proteina, bitamina, zuntz eta mineral ugariko elikagaien iturri nutritibo eta osasuntsu gisa. Bere adierazpenean, gaineratu du intsektuek dagoeneko mundu osoko ehunka milioi pertsonen eguneroko elikaduraren zati esanguratsu bat osatzen dutela eta Europan dieta iraunkorrago baterako trantsizioa erraztuko lukeen proteina-iturri alternatibo gisa identifikatu daitekeela.
EBko Elikagai Berrien Erregelamendua 1997tik dago, eta nazioz gaindiko erakundeak honela definitzen du terminoa: "elikagai garatu berriak, berritzaileak, teknologia eta ekoizpen prozesu berriak erabiliz ekoiztutako elikagaiak eta tradizioz EBtik kanpo kontsumitutako elikagaiak".
Europan intsektuen kontsumoa oso hedatuta ez dagoen arren, oso arraroa ez da munduko leku askotan. Mexikon eta Erdialdeko Amerikako beste zenbait lekutan jaten dira txitxarro erreak, askotan mokadu gisa edo alkoholarekin. Gatza, piper beroa eta limoi zukuarekin onduak, chapulins bezala ezagutzen dira, The Washington Post-ek idatzi du.
Tailandian eta Asiako beste leku batzuetan ere kilkerak jaten dira erregularki. Europako Batzordeak aitortzen du intsektuak dagoeneko menuan daudela Europako zenbait tokitan, intsektu osoak ez baitaude onarpen-murrizketa berberak. NBEren kalkuluen arabera, 2 mila milioi pertsona inguruk intsektuak sartzen dituzte beren dietan.
Azken urteotan, intsektuen kontsumoa areagotzeko presioa egin da, defendatzaileek haragia bezain elikagarriak eta ingurumenerako hobeak izan daitezkeela argudiatuta, ez baitute lur kopuru handirik behar hazteko eta ez dutelako berotegi-efektuko gasik isurtzen, hala nola metanoa. eskala esanguratsuan.
