همه از فواید سیر آگاه هستند. این سبزی با تقویت سیستم ایمنی بدن از ما در برابر آنفولانزا محافظت می کند. مصرف منظم آن به ویژه در ماه های زمستان توصیه می شود. اما چه چیزهایی در مورد سیر تفت داده شده نمی دانیم؟ امروز، اطلاعات بیشتری در مورد سبزیجات عملیات حرارتی شده به اشتراک خواهیم گذاشت، امیدواریم برای شما مفید باشد. درباره سیر تفت داده شده چه بدانیم؟
قدرت سیر به حدی است که حتی پس از 24 ساعت بدن توانایی واکنش به این ماده غذایی را دارد. درست کردن سیر برشته واقعاً آسان است. هیچ دانش آشپزی لازم نیست.
مواد لازم: 6 سر سیر، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون
طرز تهیه: ابتدا پوست بیرونی سرهای سیر را جدا کنید. برخی از قسمت های بالا را بردارید. سپس نمک و فلفل بزنید و روغن زیتون بپاشید. هر سر سیر در فویل پیچیده می شود و در یک تابه کوچک یا ظرف ضد فر قرار می گیرد. فر را با دمای 200 درجه روشن کنید تا گرم شود. وقتی این اتفاق افتاد سینی را داخل آن قرار دهید و نیم ساعت یا کمی بیشتر بپزید. وقتی قالب را از فر خارج کردید، هر میخک را از پوسته جدا کنید. در ظرف شیشه ای نگهداری شود. روی میخک ها را با روغن زیتون بپوشانید و در یخچال بگذارید. در غیر این صورت، آنها برای مدت طولانی مناسب نخواهند بود. در صورت نیاز سیر تفت داده شده را میل کنید. دوز توصیه شده روزانه 5-6 حبه سیر است.
واکنش بدن ما به این غذا چگونه است؟ تقریباً بلافاصله پس از قورت دادن چند حبه سیر به غذای بدن تبدیل می شود. در یک ساعت اول، فرآیند هضم انجام می شود، 4 ساعت بعد، بدن ما شروع به بهره مندی از فواید سیر می کند. مایع اضافی از بدن دفع می شود و چربی بدن شروع به ذوب شدن می کند. 6 ساعت بعد، فواید ضد باکتریایی این سبزی فعال می شود. این زمانی شروع می شود که اجزای آن از جریان خون عبور می کنند. 6 ساعت بعد سیر شروع به محافظت در برابر اکسیداسیون می کند. سیر در یک روز فرآیندهای زیر را آغاز می‌کند: سلول‌ها را سالم نگه می‌دارد عملکرد ورزشی بسیار بهتر خستگی کمتر استخوان‌ها و ناخن‌ها قوی‌تر به حذف فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند به تنظیم فشار خون کمک می‌کند سطح کلسترول را تنظیم کند - ایمنی سالم این تنها برخی از مزایایی است که می‌توانیم پس از مصرف سیر برشته حاصل شود.
توجه: مقاله صرفا جهت اطلاع رسانی است. این جایگزین مشاوره با پزشک یا رژیم غذایی متعادل نمی شود.
عکس از نیک کالینز: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
