VINARIA 20 થી 24 ફેબ્રુઆરી 2024 દરમિયાન પ્લોવદીવ, બલ્ગેરિયામાં યોજાયો હતો.
દ્રાક્ષ ઉગાડતા અને વાઇન ઉત્પાદક VINARIAનું આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રદર્શન એ દક્ષિણપૂર્વ યુરોપમાં વાઇન ઉદ્યોગ માટેનું સૌથી પ્રતિષ્ઠિત પ્લેટફોર્મ છે. તે પીણાંની સમૃદ્ધ પસંદગી દર્શાવે છે: અધિકૃત સ્થાનિક ઉત્પાદનોથી લઈને વૈશ્વિક બ્રાન્ડ્સ સુધી, સારી રીતે સ્થાપિત પરંપરાગત સ્વાદથી લઈને નવા સ્વાદ અને વાઈન અને સ્પિરિટ કેટલોગમાં આધુનિક સ્વાદો.
VINARIA તેની તકનીકી પ્રકૃતિ અને પ્રાચીન અને આધુનિક તકનીકો, આધુનિક સાધનો અને સામગ્રી દ્વારા પ્રસ્તુત ઉત્પાદન ફોર્મેટ સાથે ઉત્પાદનની વિવિધતાને જોડે છે. આ પ્રદર્શન વાઇન ઉદ્યોગના ભાવિ માટે દ્રાક્ષની જાતો, પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ અને સાધનસામગ્રી અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ પ્રણાલીના ક્ષેત્રમાં રજૂ કરાયેલ નવીનતાઓ સાથેનો સંદર્ભ બિંદુ છે.
આ જ કારણ છે કે VINARIA નિષ્ણાતો, વાઇન પત્રકારો, મુખ્ય વેપારીઓ અને ગુણગ્રાહકોને આકર્ષે છે.
VINARIA ની 31મી આવૃત્તિનું ફરીથી કૃષિ, ખાદ્ય અને વનીકરણ મંત્રાલયના આશ્રય હેઠળ નેશનલ વાઈન એન્ડ વાઈન ચેમ્બર (NVWC)ના સહયોગથી અને કૃષિ એકેડેમીની ભાગીદારીમાં આયોજન કરવામાં આવ્યું છે.
VINARIA 2023 મુખ્ય આંકડા
પ્રદર્શકો: 120 દેશોની 11 કંપનીઓ
મુલાકાતીઓ: 40,000 થી વધુ સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય મુલાકાતીઓ
પ્રદર્શન વિસ્તારની દ્રષ્ટિએ વૃદ્ધિ: 8%
મીડિયા કવરેજ: વિવિધ માધ્યમોમાં 230 પ્રકાશનો
ઔદ્યોગિક નવીનતાઓ
VINARIA નું તકનીકી ક્ષેત્ર એ વિટીકલ્ચર અને વાઇન ઉદ્યોગના તમામ વિભાગોમાં નવીનતાઓ માટે એક સમર્પિત જગ્યા છે. તે ઉદ્યોગમાં નવીનતાઓનું એક પ્રકારનું મોટા પાયે પેનોરમા છે: દ્રાક્ષની નવી જાતો અને દ્રાક્ષના બગીચા બનાવવા માટેની તકનીકોથી માંડીને કાચા માલની પ્રક્રિયા કરવા અને તૈયાર ઉત્પાદનનો સંગ્રહ કરવા માટેના સાધનો સુધી.
વાઇન અને સ્વાદિષ્ટ શહેર
બલ્ગેરિયામાં વ્યાવસાયિકો અને ગ્રાહકો માટે વાઇન, સ્પિરિટ, ખાદ્યપદાર્થો અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના નવા સંગ્રહના પ્રીમિયર માટે તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે. વિશાળ પ્રદર્શન વિસ્તાર અને તેની આકર્ષક દ્રષ્ટિ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, ઉત્પાદન પ્રસ્તુતિઓ, માસ્ટર ક્લાસ અને અન્ય ઇવેન્ટ્સનું આયોજન કરવાની તકો બનાવે છે.
અનોખું વાતાવરણ. વાઇન શહેર
વિઝન બલ્ગેરિયન પુનરુજ્જીવનના ઘરો અને શેરીઓની શૈલી અને ભાવનાને ઉત્પાદકો, વેપારીઓ, નિષ્ણાતો અને ગ્રાહકો વચ્ચે એક અલગ મીટિંગ વાતાવરણ પ્રદાન કરવા માટે ફરીથી બનાવે છે.
VINARIA પાર્ટનરની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે નેટવર્ક બનાવવાના વિચાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને એક અનન્ય વાતાવરણમાં ગ્રાહકો અને ગ્રાહકો સાથે સંચાર માટે માર્કેટિંગ પ્લેટફોર્મ છે. વાઇન ઉદ્યોગના પ્રતિનિધિઓ અને તેમના સમકક્ષો એક અનન્ય વાતાવરણમાં વાતચીત કરે છે જ્યાં વાઇનના જાદુ અને તેના ઉત્પાદનના રહસ્યો જાહેર થાય છે. આ સંપર્કોને સરળ બનાવે છે, સંચાર અવરોધો દૂર કરે છે અને વ્યવસાયિક જોડાણો બનાવે છે જે બલ્ગેરિયા અને યુરોપના ડઝનેક નિષ્ણાતો અને નિષ્ણાતો માટે વ્યવસાય માટે આવશ્યક છે.
વાઈન અને વાઈન માટેની એક્ઝિક્યુટિવ એજન્સી વાઈન એન્ટરપ્રાઈઝમાં રોકાણ માટેના કાર્યક્રમમાં ભારે રસની જાણ કરે છે, એજન્સીના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર, એન્જી. ક્રાસિમીર કોએવ, 20.02.2024 ના રોજ પ્લોવદીવ આંતરરાષ્ટ્રીય મેળામાં આગરા, વાઇનરી અને ફૂડટેકના વિશિષ્ટ પ્રદર્શનોના ઉદઘાટન પહેલા પ્રેસ કોન્ફરન્સ દરમિયાન.
બલ્ગેરિયન વાઇન અત્યંત ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે અને 2023 માં તેઓએ તમામ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધાઓમાં 127 સુવર્ણ ચંદ્રકો જીત્યા હતા. દેશના પ્રદેશ પર હાલમાં 360 વાઇનરી કાર્યરત છે, જેમાંથી 109 વિદેશી ભાગીદારી ધરાવે છે. દ્રાક્ષ કાપણી અભિયાનની શરૂઆત સુધીમાં, અન્ય 15 નવા સાહસો ઓપરેશન મોડમાં પ્રવેશ કરશે.
"અમારા ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ વિશ્વ સ્તરે છે અને આગ્રા જેવા ફોરમ, ખાસ કરીને - વાઇનરી, દરેકને તેઓએ શું ઉત્પાદન કર્યું છે તે બતાવવાની તક આપે છે, જેથી તેઓ આ સિદ્ધિઓના મોટા જથ્થાને સાકાર કરી શકે" - કોએવે જાહેરાત કરી.
બલ્ગેરિયામાં, 60,011 હેક્ટરમાં વાસ્તવમાં વેલા વાવેલા છે. આના આધારે, યુરોપિયન કમિશન, સંપૂર્ણ નિરીક્ષણ કર્યા પછી, દેશને 1 સુધી દર વર્ષે 2030% અને તેથી વધુ વધારો કરવાની તક આપે છે. આનો અર્થ એ છે કે દર વર્ષે દેશને વિટિકલ્ચરની સંભવિતતા વધારવાની તક મળે છે. 6,000 decares દ્વારા વાઇનયાર્ડ, તેમણે Koev જણાવ્યું હતું.
વાવેતર કરાયેલ 60,011 હેક્ટરમાંથી, 15,882 હેક્ટર મૂળના સંરક્ષિત હોદ્દા, 20,548 હેક્ટર - સુરક્ષિત ભૌગોલિક સંકેત અને 23,581 હેક્ટર છે.
દ્રાક્ષના બગીચા સાથે 41,432 નોંધાયેલા દ્રાક્ષ ઉત્પાદકો છે. યુરોસ્ટેટ દ્વારા ફાઇનાન્સ કરાયેલા નવા વાઇનયાર્ડ રજિસ્ટરે ડિસેમ્બર 2023માં કામ શરૂ કર્યું હતું. આ ક્ષણે, દેશના વાઇનયાર્ડ્સ પરનો સંપૂર્ણ ડેટા અપડેટ કરવામાં આવી રહ્યો છે.
પુનઃરચના અને રૂપાંતર કાર્યક્રમ દ્રાક્ષવાડીઓના નવીકરણ માટે 75% સુધીની સબસિડીની મંજૂરી આપે છે અને દર વર્ષે દેશમાં 10 થી 11 હજાર હેક્ટરની દ્રાક્ષવાડીઓ જૂનાની તુલનામાં વધુ સ્પર્ધાત્મક બનવા માટે નવી સાથે નવીકરણ કરવામાં આવે છે. કોયેવે યાદ કર્યું કે જૂના વિસ્તારોમાં, હેક્ટર દીઠ 240-260 વેલાનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું, અને હવે - વધુ ઉપજ માટે, વધુ સ્પર્ધાત્મક અને સંપૂર્ણપણે તમામ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં વધુ પ્રતિરોધક માટે - હેક્ટર દીઠ 500-550 વેલા.
ડેઝર્ટ દ્રાક્ષના ઉત્પાદકો કરતાં ઓછી સબસિડી મેળવતા વાઇન દ્રાક્ષના ઉત્પાદકોના અસંતોષ અંગે ધ્યાન દોરવામાં આવ્યું હતું કે મંત્રી કિરીલ વાટેવની ટીમ 2027 ની સમયમર્યાદા સાથે આપણા દેશમાં અને યુરોપમાં સબસિડીને એકીકૃત કરવા માટે કામ કરી રહી છે.
ક્રાસિમિર કોએવના જણાવ્યા મુજબ, ત્રીજા દેશોમાંથી વાઇનની આયાત આક્રમક નથી અને તેમણે ધ્યાન દોર્યું કે 2022 માં, આપણા દેશમાં 17,173,355 લિટરની આયાત કરવામાં આવી હતી, અને 2023 માં - 11 મિલિયન લિટર. તે જ સમયે, પરંપરાગત વાઇન ઉત્પાદકો ઇટાલી અને ફ્રાન્સમાં, વાઇન આયાત અનુક્રમે 37% અને 40% છે.
બલ્ગેરિયન વાઇન, ગુણવત્તા અને કિંમતની દ્રષ્ટિએ, ખૂબ જ સારી છે, અને છેલ્લા 10 વર્ષોમાં એવા કોઈ લોકો નથી કે જેમણે વાઇન પીધું હોય અને આરોગ્ય સમસ્યાઓ હતી, એજન્સીના વડાનો સારાંશ.
ફોટો: www.fair.bg
