Kounye a ka achte ensèk nan magazen epi yo manje manje maten yo
Komisyon Ewopeyen an te apwouve vant krikèt domestik (Acheta domesticus) kòm yon nouvo manje nan Inyon Ewopeyen an.
Krikèt kay la vin twazyèm ensèk ki pèmèt pou konsomasyon nan Inyon Ewopeyen an. Soti nan Jiyè 2021 nou ka "jwi" gou nan jòn-worm, ak soti nan Novanm ane pase a nou ka eseye yon krikèt migrasyon.
Komisyon Ewopeyen an te endike ke krikèt domestik yo ap disponib sou mache Inyon Ewopeyen an nan tout fòm: nan frizè, sèk oswa an poud. Yo fèt pou konsomasyon kòm yon ti goute oswa sipleman manje.
Desizyon an te apwouve pa Eta Manm yo sou 8 Desanm 2021 apre yon evalyasyon solid pa Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an, ki konkli ke konsomasyon nan ensèk sa a te an sekirite an akò ak metòd yo nan itilizasyon yo bay pa manifakti a. Nan Brussels, Òganizasyon Manje ak Agrikilti te site ensèk yo kòm yon sous manje nourisan ak sante ki gen anpil grès, pwoteyin, vitamin, fib ak mineral. Nan deklarasyon li, li te ajoute ke ensèk yo deja fè yon pati enpòtan nan rejim alimantè a chak jou nan dè santèn de milyon moun atravè mond lan epi yo ka idantifye kòm yon sous altènatif nan pwoteyin ki ta fasilite tranzisyon an nan yon rejim alimantè ki pi dirab nan Ewòp.
Règ Inyon Ewopeyen an te egziste depi 1997, ak kò supranasyonal la defini tèm nan kòm "manje ki fèk devlope, inovatè, manje ki pwodui lè l sèvi avèk nouvo teknoloji ak pwosesis pwodiksyon, ak manje tradisyonèlman konsome deyò Inyon Ewopeyen an".
Malgre ke konsomasyon ensèk pa gaye toupatou an Ewòp, li pa komen nan anpil pati nan mond lan. Krikèt griye yo manje nan Meksik ak kèk lòt pati nan Amerik Santral, souvan kòm yon ti goute oswa ak alkòl. Sezonman ak sèl, piman cho ak ji lacho, yo ke yo rekonèt kòm chapulins, ekri Washington Post.
Krikèt yo tou manje regilyèman nan Thailand ak kèk lòt pati nan pwovens Lazi. Komisyon Ewopeyen an rekonèt ke ensèk yo deja nan meni an nan kèk pati nan Ewòp, kòm ensèk antye yo pa sijè a restriksyon yo apwobasyon menm. Dapre yon estimasyon Nasyonzini, apeprè 2 milya moun deja enkli ensèk nan rejim yo.
Nan dènye ane yo, te gen presyon pou ogmante konsomasyon ensèk, ak defansè yo te diskite ke yo ka menm nourisan tankou vyann ak pi bon pou anviwònman an paske yo pa bezwen gwo kantite tè pou grandi epi yo pa emèt gaz lakòz efè tèmik tankou metàn. sou yon echèl enpòtan.
