Dezavantaj yo te frape tou elvaj ensèk ak vyann ki grandi nan laboratwa
Manje Unreal te fini tantativ li yo nan yon ze san ze. Remastered Foods sispann devlope bekonn vejetalyen. Meatless Farm te sispann sosis plant li yo.
Gwo souke-up nan sektè ranplasan vyann mondyal la isit la ak elaji.
Ak lajan ap koule mwens libreman akòz ogmantasyon pousantaj enterè yo, envestisè yo te retire finansman sevè menm jan enflasyon ap ogmante pri pwodiksyon an epi fè konsomatè yo pi selektif sou chwa manje yo. Sa a frape yon jaden ki gen anpil moun ki te djondjon apre siksè bonè Beyond Meat Inc. ak Impossible Foods Inc.
Ak konsomatè yo dekouraje pa pwosesis twòp, valè nitrisyonèl ak gou, yon lis k ap grandi nan konpayi pwoteyin altènatif ap fèmen, mete anplwaye yo ak vann biznis yo. Obsèvatè endistri yo di gen plis boulvèsman ki pral vini anvan sektè a estabilize.
Antouzyasm pou altènativ pou vyann bèf ak vyann kochon te grandi apre premye òf piblik Beyond Meat te fè an 2019, ak kapital risk te vle envesti nan konpayi ki te ofri ti kras plis pase yon liv resèt.
Men, lavant yo te tonbe nan previzyon pwi enflasyon optimis, kòm gwo pri ak gou etranj ak teksti te fè pwodwi chè fasil yo kwaze nan lis makèt. Trase nan echèk detire soti nan pwoteyin plant ak kiltivatè vètikal nan elvaj ensèk ak vyann ki grandi nan laboratwa. Dapre AgFunder, envestisman mondyal nan teknoloji manje ak agrikòl pral bese pa 44% nan 2022.
Bèsans la byen lwen tèlman te siye non sitou fènwa ak konpayi premye etap yo, tankou Merit Foods Kanada ak Hey Meat Lachin nan.
Nan UK a, de konpayi pwomèt dènyèman te nonmen administratè: Meatless Farm koupe anplwaye nan katye jeneral li Leeds, alòske Plant & Bean te frape pa yon ogmantasyon nan pri manje ak enèji jis dezan apre ouvèti yon mega faktori nan Lincolnshire.
Andy Shovell, ko-fondatè konpayi vyann Britanik ki baze sou plant THIS, ki gen lavant yo te ogmante anviwon 45% ane sa a, te di boulvèsman an se yon pati nan yon faz ajisteman k ap fèt nan prèske chak segman konsomatè ki gen gwo kwasans, soti nan fwete ak pòpkòn.
Rezilta a pral mwens konfizyon nan magazen, pi bon kalite ak pri ki pral apwoche sa yo ki nan vyann, dapre Chauvel. "Soti nan pwen de vi kliyan an, sa a se sèlman yon bon nouvèl," li te di.
Lidè endistri fò yo te bite tou. Beyond Meat, ki gen valè sou mache a desann plis pase 90% nan pik li a, te gen plizyè revokasyon nan ane ki sot pase a, menm jan ak Impossible Foods. Koupe yo te afekte tou Heura Foods Espay la ak Eat Just Inc. ki baze nan Kalifòni, ki te kontinye elaji distribisyon li nan Etazini.
Konpayi manje tradisyonèl yo tou diminye. Nestle SA te rale liy Garden Gourmet li yo ak lèt pwa Wunda nan UK a akòz konpetisyon rèd. Vyann jeyan JBS SA te koupe inite Planterra li apre li te vide lajan kach nan yon mega faktori nan Colorado.
Malgre toumantasyon an, kèk envestisè rete optimis. Big Idea Ventures, yon fon envestisè nan teknoloji manje, te di mwa pase a li te fèmen nan yon objektif $75 milyon dola pou ranmase lajan. Fo bekonn MyForest Foods te ranmase 15 milyon dola nan nouvo finansman byen bonè nan mwa sa a, ak startup Izraelyen Chunk Foods te anonse yon wonn grenn nan menm gwosè a nan sezon prentan an.
