Plis pase 2 milya dòz kafe yo fè chak jou nan mond lan, ak kèk ba nan peyi Itali mete rekò nan plis pase 4,000 dòz kafe pou chak jou.
Lejand fè konnen nan 9yèm syèk la, yon jenn bèje Abisini remake ke kabrit li t ap pran swen yo te vin ekstraòdinè enèjik apre yo fin manje fwi kèk plant li pa t konnen. Li te eseye li nan kiryozite ak efè a te etonan, li te santi li vivan ak enèjik pandan tout jounen an. Piti piti, bwason sa a gaye atravè mond lan.
Sa a se plis prèv ke li bon pou fè konfyans bèt ki te kenbe koneksyon yo ak lanati ak pran avantaj de ensten yo. Mo "kafe" a gen yon orijin arab epi li vle di "pouvwa, enèji" oswa lòt teyori a se ke li soti nan mo arab pou diven - "kahwa" oswa li se diven ki soti nan pwa kafe a. Sou kesyon an nan peyi a nan kafe, sepandan, tout gen toujou diskisyon. Dapre kèk sous, li se rejyon an Kaffa nan sid-lwès peyi Letiopi, ak dapre lòt moun, Yemèn.
Kafe se yon fwi ki sanble ak Cherry, e pou rezon sa a yo rele "kafe Cherry", koulè plant la sanble ak bon sant ak aparans Jasmine. Gen de metòd prensipal nan pwosesis kafe - mouye ak sèk. Apre sa, yon pati enpòtan pran plas - fèmantasyon nan kafe a. Li enpòtan paske li kontribye nan bon sant kafe a. Pwochen etap la se siye a, ki pi bon fè nan solèy la. Kafe torréfaction se yon syans antye, ak boulanje diferan ki gen ak aplike diferan metòd ak sekrè.
Kafe ki pi chè nan mond lan "Kopi Luwak" literalman tradui soti nan Endonezyen vle di "Kafe soti nan Azyatik Palm Civet". Epi li se sivet la, yon mamifè predatè ki sanble ak yon raccoon, ki fè kafe sa a tèlman espesyal. Civet la manje sou diferan kalite pwa kafe - Arabica, Robusta, Liberica, ki fè lasisiy li ak koki fwi yo. Yon fwa yo enjere, grenn yo pase apeprè yon jou edmi nan vant bèt la, kote sèlman yon pati nan koki ekstèn yo kraze. Anndan yo rete antye, ak yon fòm ki pa chanje, epi yo ekspilse nan aparèy dijestif sivet la natirèlman.
Gen anpil benefis nan kafe: "Yo gen yon trè bon efè sou fonksyon sèvo - nou pi konsantre, konsantre, li gen yon efè trè bon sou memwa. Rechèch montre ke konsomasyon kafe chak jou ka diminye oswa anpeche devlopman dyabèt tip B, Parkinson la, demans.
