Az online megbeszélések, amelyek olyan témák köré összpontosultak, mint a mezőgazdaság, az oktatás és az éghajlatváltozás, közvetlen bemenetként szolgálnak majd egy mérföldkőhöz. ENSZ élelmezési rendszerek csúcstalálkozójaszeptemberben kerül megrendezésre.
Több mint egy tányér
Az élelmiszer-rendszerek átalakítása kritikus fontosságú a Fenntartható Fejlesztési Célok (SDGs) – mondta Amina Mohammed, az ENSZ főtitkár-helyettese az eseményhez küldött videóüzenetben.
Kiemelte, hogy „az étel sokkal nagyobb, mint ami a tányéron van”, felhívta a figyelmet az egészséggel, a környezettel és a kultúrával való kulcsfontosságú összefüggésekre.
„Ez egy összetett kihívás, de csak együtt tudjuk átalakítani élelmiszer-rendszereinket igazságosabbá, befogadóbbá és fenntarthatóbbá, és megvalósítani a fenntartható fejlesztési célokat 2030-ra” – mondta.
Profit a cél felett
Henrietta Fore, az ENSZ Gyermekalapjának ügyvezető igazgatója UNICEF, elmagyarázta, miért változnak sokat az élelmiszer-rendszerek azon a bolygón, ahol a gyerekek fele nem fér hozzá az egészséges táplálkozáshoz, a túlsúly és az elhízás „aggasztó növekedése” közepette.
„Az élelmiszer-rendszerek túl gyakran helyezik a profitot a cél elé. Ezáltal a legtáplálóbb élelmiszerek gyakran elérhetetlenek sok háztartás számára” – mondta.
„A családok kénytelenek az erősen forgalmazott és egészségtelen alternatívák felé fordulni. Ezek olcsóbbak és elérhetőbbek lehetnek. De rossz táplálkozási eredményekhez is vezetnek, veszélyeztetve a gyermekek fejlődését és növekedését, és – a legrosszabb esetben – magát a túlélést is.”
COVID-19 és a növekvő éhség
Az ENSZ Élelmiszerrendszer-csúcstalálkozóját öt körül szervezik „Akciópályák” kezdeményezések előmozdítása olyan témákban, mint a „természet-pozitív” élelmiszertermelés fellendítése és a fenntartható fogyasztási mintákra való átállás.
Az Egyesült Államokból származó Janya Green az Action Track 1 ifjúsági társelnöke, amely a biztonságos és tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés biztosítását fedi le mindenki számára. 12 éves kora óta közösségi élelmiszer-kerteken dolgozik.
„Mint mindenki tudja, az éhezés világszerte óriási probléma. 2019-ben tovább nőtt az alultápláltak száma. Még a bevétel előtt Covid-19 figyelembe véve az éhség növekedését jósolták. Ha nem fordítjuk meg ezeket a jelenlegi trendeket, akkor az SDG nulla éhezési célját nem tudjuk elérni” – figyelmeztetett.
Egy nő hajlamos ültetni egy kisméretű, fenntartható farmon az Egyesült Államokban, Pennsylvaniában.
"A jövő a fiataloké"
A világjárvány mélyen gyökerező egyenlőtlenségeket tárt fel, többek között az élelmiszer-rendszerekben – jegyezte meg az ENSZ-főtitkár-helyettes. Míg a fiatalokat súlyosan sújtották az utórengések, Ms. Mohammed elmondta, hogy ők is kitartóak voltak, és a kihívásokat lehetőségekké alakították át.
Kalibata Ágnes, az ENSZ-főtitkár élelmezésügyi csúcsértekezleti különmegbízottja hangsúlyozta, hogy lehetetlen lenne megtartani a rendezvényt a fiatalok bevonása nélkül.
Ms. Kalibata, aki Ruandából származik, emlékeztetett arra, hogy Afrikában a teljes lakosság 77 százalékát a fiatalok teszik ki, a világ népességének pedig körülbelül 50 százalékát.
„Ez a jövőről szól” – mondta. „A jövő a fiataloké. Világunk jövője a mi ifjúságunk.”
