A kevésbé feldolgozott hús és a szoptatás is védelmet nyújt.
Kortyoljon egy venti sötét sültet, és egyen egy salátát. Egy új Northwestern Medicine tanulmány szerint a kávéfogyasztás és a sok zöldség fogyasztása védelmet nyújthat ellene Covid-19.
A szerzők úgy vélik, hogy ez az első tanulmány a populációs adatok felhasználásával, hogy megvizsgálják a specifikus étrendi bevitel szerepét a COVID-19 megelőzésében.
"Az ember táplálkozása befolyásolja az immunitást" - mondta Marilyn Cornelis, a prevenciós orvostudomány docense. Northwestern University Feinberg Orvostudományi Iskola. "És az immunrendszer kulcsszerepet játszik az egyén fogékonyságában és a fertőző betegségekre, köztük a COVID-19-re való reagálásában."
A szoptatás védelmet nyújthat, valamint kevésbé feldolgozott húsok fogyasztását is.
Az ember táplálkozása befolyásolja az immunitást. Az immunrendszer pedig kulcsszerepet játszik az egyén fertőző betegségekre való fogékonyságában és válaszadásában, beleértve a COVID-19-et is.”
- Marilyn Cornelis, Feinberg Orvostudományi Iskola
"A vírus terjedésének lassítására jelenleg érvényben lévő irányelvek követése mellett támogatást nyújtunk más, viszonylag egyszerű módszerekhez is, amelyekkel az egyének csökkenthetik a kockázatukat, ez pedig étrenden és táplálkozáson keresztül" - mondta Cornelis.
A táplálkozásról és a COVID-19 védelemről szóló cikk nemrég jelent meg a folyóiratban Tápanyagok.
Napi egy vagy több csésze kávé a COVID-10 kockázatának körülbelül 19% -os csökkenésével járt, szemben a napi kevesebb mint egy csészével. Napi legalább 0.67 adag zöldség (főtt vagy nyers, a burgonya kivételével) fogyasztása alacsonyabb COVID-19 fertőzés kockázatával járt. A napi 0.43 adag feldolgozott húsfogyasztás magasabb COVID-19 kockázatával járt. Miután csecsemőként szoptattak, 10% -kal csökkent a kockázat, szemben azzal, hogy nem szoptattak.
Míg a tanulmány azt mutatja, hogy az étrend úgy tűnik, hogy mérsékelten csökkenti a betegség kockázatát, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok a COVID-19 betegség, különösen a súlyos betegségek és a halál megelőzésének leghatékonyabb módjaként az oltásokat javasolják. A COVID-19 oltások csökkentik annak kockázatát is, hogy az emberek elterjesszék a COVID-19 vírust.
Eddig a legtöbb COVID-19-kutatás a pozitív COVID-19-teszt után értékelt egyéni tényezőkre összpontosított. Az elnyomott immunrendszerű egyének, például az idősek és az olyan társbetegségekben szenvedők, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és az elhízás, nagyobb valószínűséggel tapasztalják a COVID-19 súlyos következményeit.
De a súlykezelésen kívül a COVID-19 fertőzést megelőző egyéb módosítható kockázati tényezőkre kevesebb figyelmet fordítottak - mondta Cornelis, aki azt tanulmányozza, hogy az étrend és a táplálkozás hogyan járul hozzá a krónikus betegséghez.
Dr. Thanh-Huyen Vu, a tanulmány első szerzője és az északnyugati orvostudományi egyetemi docens, most elemzéseket vezet annak megállapítására, hogy ezek a védő étrend-viselkedések szélesebb körben jellemzők-e a COVID-re vagy a légúti fertőzésekre.
Pontos mechanizmusok, amelyek összekapcsolják ezeket az étrendi tényezőket a COVID-kel, nem ismertek.
"A kávé a koffein fő forrása, de több tucat más vegyület is létezik, amelyek potenciálisan alapulhatnak az általunk megfigyelt védő asszociációkban" - mondta Cornelius. "A feldolgozott hússal, de a vörös hússal való összefüggések nem hús tényezőkre utalnak."
A brit Biobank adatainak felhasználásával a kutatók megvizsgálták a 2006–2010-ben mért étrendi magatartás és a COVID-19 fertőzések közötti összefüggéseket 2020 márciusától decemberig, még mielőtt az oltások rendelkezésre álltak volna. 1) olyan étrendi tényezőkre összpontosítottak, amelyekre vonatkozóan rendelkezésre álltak adatok, és amelyek korábban humán és állatkísérletek alapján az immunitáshoz kapcsolódtak; 2) a kávé, tea, zöldségfélék, gyümölcs, zsíros hal, feldolgozott hús és vörös hús bevitele önmagában. A korai életkorú anyatejnek való kitettséget is elemezték.
A COVID-37,988-ben tesztelt és a vizsgálatba bevont 19 17 résztvevő közül XNUMX% pozitív volt.
Az Egyesült Királyság Biobank-kutatásának megfigyelési jellege korlátozza a védelmi mechanizmusok tesztelésének mértékét - mondta Cornelis. Táplálkozási kutatásainak nagy része azonban genetikát használ, és mivel az Egyesült Királyság Biobankjának minden résztvevője jelenleg genotipizálódik, reméli, hogy felhasználja ezeket az információkat, hogy jobb betekintést nyerjen abba, hogy az étrend és a táplálkozás miként nyújt védelmet a betegséggel szemben.
Hivatkozás: Thanh-Huyen T. Vu, Kelsey J. Rydland, Chad J. Achenbach, Linda Van Horn és Marilyn C. Cornelis: „Étkezési viselkedés és a COVID-19 incidens az Egyesült Királyság Biobankjában”, 20. június 2021. Tápanyagok.
DOI: 10.3390/nu13062114
További északnyugati szerzők közé tartozik Kelsey Rydland, Dr. Chad Achenbach és Linda Van Horn.
A kutatást a Nemzeti Egészségügyi Intézetek Országos Öregedésügyi Intézetének K01AG053477 számú pályázata támogatta.
