Becslések szerint a következő 30 évben az egekbe fog szökni a demenciás esetek száma, de ennek megelőzése érdekében sokat tehetünk. A demenciát az okozza, hogy a neuronok elveszítik az egymással való kommunikációs képességüket. Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy bizonyos ételek és italok felgyorsíthatják a neuronok halálát. A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy a magas cukortartalmú italok rendkívül káros hatással vannak az agyra: ha ezekből az italokból naponta több mint két adagot fogyasztunk, agyunk 11 évvel öregszik – írja Solen le Net a „Daily Express” című brit lapban. ”.
A tiszta cukornak rossz híre van az elhízással és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatban. A cukorfogyasztás ugyanis megemeli a vérnyomást és krónikus gyulladásos folyamatokat indít el – ez a betegség két előhírnöke. A neurológiai egészségügyi kutatások azt mutatják, hogy a cukor potenciálisan káros hatással lehet az agyműködésre. A cukor hozzáadása szénhidrát alapú étrend-kiegészítő, amely bizonyos mennyiségű kalóriát tartalmaz. Az ilyen ételek jól ismert példái a magas cukortartalmú italok, amelyek kalóriát biztosítanak az éhség gyors csillapítása érdekében. De pusztító hatással lehet az agyra, ami végül a prefrontális kéreg zsugorodásához vezethet.
Arra is van bizonyíték, hogy a cukros italok felgyorsítják az agy öregedési folyamatát. Egyes tanulmányok azt is kimutatják, hogy a cukros italok csökkenthetik az agy méretét és ronthatják a memóriafunkciókat. A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának tanulmányában a kutatók egy 4,200 emberből álló csoportot figyeltek meg, akiknél rendszeresen tesztelték a kognitív képességeket és a memóriát. A vizsgálat résztvevőit arra kérték, hogy adjanak információt az elfogyasztott cukros italok mennyiségéről, a kutatók pedig ezen adatok alapján számították ki az esetleges károkat.
A tudósok következtetései megdöbbentőek. Kiszámolták, hogy ha az ember naponta egy-két pohár édes italt iszik, agya 1.6 évvel öregszik. Ha az öregedési folyamatot a memóriafunkció szempontjából értékeljük, az eredmények még rosszabbak voltak. Ha egy személy naponta egy vagy két pohár cukros italt iszik, és ha kettőnél többet iszik, ez az agy 5.8, illetve 11 éves öregedéséhez vezet. A kutatók észrevehető csökkenést észleltek a memóriafunkcióban és az agytérfogatban azoknál a vizsgálati résztvevőknél, akik rendszeresen fogyasztottak cukros italokat, összehasonlítva teljesítményüket azokéval, akik nem ittak ilyen italokat. Sudha Seshadri, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának neurológus professzora elmondta: „A vizsgálatok eredményei nem meggyőzőek, de meggyőző bizonyítékok a következtetések alátámasztására. Kiderült, hogy a cukros italoknak nem sok pozitív hatása van, és a cukor mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítése nyilvánvalóan nem segít. „Nehéz megmérni, hogy egy-egy ember étrendjében mennyi cukor fogyasztott pontosan, ezért a cukros italokat vettük alapul” – mondta. a kapcsolat ok-okozati.
