A kudarcok a rovartenyésztőket és a laboratóriumban termesztett húsokat is sújtották
Az Unreal Food befejezte a tojás nélküli tojással kapcsolatos kísérleteit. A Remastered Foods leállította a vegán szalonna fejlesztését. A Meatless Farm beszüntette növényi alapú kolbászait.
A globális húspótló ágazat nagy megrázkódtatása itt van, és egyre bővül.
Mivel a pénz kevésbé szabadon áramlik az emelkedő kamatlábak miatt, a befektetők hirtelen megvonták a finanszírozást, miközben az infláció megnöveli a termelési költségeket, és szelektívebbé teszi a fogyasztókat az élelmiszerek megválasztásában. A Beyond Meat Inc. és az Impossible Foods Inc. korai sikere után gombamód szaporodott ez a népes mezőny.
Mivel a fogyasztókat elriasztja a túlzott feldolgozás, a tápérték és az íz, az alternatív fehérjegyártó cégek egyre növekvő listája zár be, alkalmazottakat bocsát el, és eladja vállalkozását. Iparági megfigyelők szerint még több felfordulás várható, mielőtt az ágazat stabilizálódik.
A marha- és sertéshús alternatívái iránti lelkesedés megnőtt a Beyond Meat 2019-es első nyilvános kibocsátása után, és a kockázati tőke hajlandó volt befektetni olyan vállalatokba, amelyek alig kínáltak többet egy receptkönyvnél.
Az eladások azonban elmaradtak a vadul optimista előrejelzésektől, mivel a magas árak, valamint a furcsa ízek és textúrák miatt a drága termékek könnyen kikerülhettek a bevásárlólistáról. A kudarcok sorozata a növényi fehérjéktől és a vertikális gazdálkodóktól a rovartenyésztőkig és a laboratóriumban termesztett húsokig terjed. Az AgFunder szerint 44-ben az élelmiszer- és mezőgazdasági technológiákba történő globális befektetések 2022%-kal csökkennek.
Az eddigi visszaesés nagyrészt homályos neveket és korai szakaszban lévő cégeket törölt ki, mint például a kanadai Merit Foods és a kínai Hey Meat.
Az Egyesült Királyságban a közelmúltban két ígéretes vállalat nevezett ki adminisztrátorokat: a The Meatless Farm leállította a személyzetét Leeds-i központjában, míg a Plant & Beant az élelmiszer- és energiaárak ugrásszerű megugrása érte alig két évvel azután, hogy megnyitott egy nagyüzemet Lincolnshire-ben.
A felfordulás annak a kiigazítási szakasznak a része, amely szinte minden gyorsan növekvő fogyasztói szegmensben megtörténik, a turmixoktól a pattogatott kukoricáig – mondta Andy Shovell, a THIS brit növényi alapú húsipari vállalat társalapítója, amelynek eladásai idén mintegy 45%-kal nőttek.
Chauvel szerint az eredmény kevesebb lesz a zavarodottság az üzletekben, jobb lesz a minőség és az árak, amelyek megközelítik a húsét. „Az ügyfél szemszögéből ez csak jó hír” – mondta.
Az erős iparági vezetők is megbotlottak. A Beyond Meat, amelynek piaci értéke több mint 90%-kal csökkent a csúcshoz képest, az elmúlt évben több körben elbocsátották, akárcsak az Impossible Foods. A megszorítások a spanyol Heura Foodst és a kaliforniai székhelyű Eat Just Inc.-t is érintették, amelyek tovább bővítették egyesült államokbeli forgalmazását.
A hagyományos élelmiszeripari cégek is leépítenek. A Nestle SA a kiélezett verseny miatt kivonta Garden Gourmet termékcsaládját és a Wunda borsótejet az Egyesült Királyságból. A húsipari óriás, a JBS SA leválasztotta Planterra-egységét, miután készpénzt öntött egy coloradói megagyárba.
A zűrzavar ellenére néhány befektető továbbra is optimista. A Big Idea Ventures, az élelmiszer-technológiai befektetők alapja a múlt hónapban közölte, hogy közeledik egy 75 millió dolláros adománygyűjtési célhoz. A hamis szalonnát gyártó MyForest Foods a hónap elején 15 millió dollár új finanszírozást vont be, az izraeli Chunk Foods pedig tavasszal jelentett be egy ekkora vetőmagot.
