Մկների վրա կատարված վերջին հետազոտությունը, որն անցկացրել են The Տեխասի համալսարան Դալլասում պարզվել է, որ բարձր յուղայնությամբ դիետայի կարճաժամկետ օգտագործումը կարող է կապված լինել ցավի սենսացիաների հետ, նույնիսկ առանց նախապես գոյություն ունեցող վնասվածքի կամ վիճակի, ինչպիսիք են գիրությունը կամ շաքարախտը:
Ուսումնասիրությունը, հրատարակվել <span class=”glossaryLink” aria-describedby=”tt” data-cmtooltip=”
Գիտական Ռեպորտաժ
2011 թվականին հիմնադրված Scientific Report s-ը գրախոսվող բաց հասանելի գիտական մեգա ամսագիր է, որը հրատարակվել է Nature Portfolio-ի կողմից և ընդգրկում է բնական գիտությունների բոլոր ոլորտները: 2016 թվականի սեպտեմբերին այն դարձավ աշխարհի ամենամեծ ամսագիրը հոդվածների քանակով՝ առաջ անցնելով PLOS ON E.
” data-gt-translate-attributes=”[{“attribute”:”data-cmtooltip”, “format”:”html”}]”>Գիտական զեկույցները համեմատել են տարբեր սննդակարգերի ազդեցությունները երկու խմբերի մկների վրա: Մի խմբին կերակրել են սովորական կերակուրով, իսկ մյուսին տրվել է բարձր յուղայնությամբ դիետա, որը չի առաջացնում գիրություն կամ արյան շաքարի բարձրացում, որոնք երկուսն էլ կարող են հանգեցնել դիաբետիկ նյարդաբանության և այլ տեսակի ցավերի:
Հետազոտողները պարզել են, որ բարձր յուղայնությամբ սննդակարգը առաջացրել է հիպերալգեզիկ պրիմինգ՝ նյարդաբանական փոփոխություն, որը ներկայացնում է անցումը սուր ցավից քրոնիկին, և ալոդինիա, որը ցավ է առաջանում գրգռիչներից, որոնք սովորաբար ցավ չեն առաջացնում:
«Այս ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ ձեզ հարկավոր չէ գիրություն՝ ցավ առաջացնելու համար. դուք շաքարախտի կարիք չունեք; ձեզ ընդհանրապես պետք չէ պաթոլոգիա կամ վնասվածք»,- ասում է բժիշկ Մայքլ Բերթոնը՝ վարքագծային և ուղեղի գիտությունների դպրոցի նյարդաբանության ասիստենտ և հոդվածի համապատասխան հեղինակը: «Բավական է կարճ ժամանակահատվածում բարձր յուղայնությամբ դիետա ուտելը, որը նման է այն, ինչ ԱՄՆ-ում գրեթե բոլորս ինչ-որ պահի ուտում ենք»:
Բժ. . Վարկ՝ Տեխասի համալսարան Դալլասում
Հետազոտությունը նաև համեմատել է գեր, դիաբետիկ մկների հետ նրանց հետ, ովքեր պարզապես սննդակարգում փոփոխություններ են ապրել:
«Զարմանալիորեն պարզ դարձավ, որ հիմքում ընկած պաթոլոգիա կամ գիրություն պետք չէ: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ էր դիետան»,- ասել է Բերթոնը: «Սա առաջին հետազոտությունն է, որը ցույց է տալիս բարձր յուղայնությամբ սննդակարգի կարճատև ազդեցության ազդեցիկ դերը ալոդինիայի կամ քրոնիկական ցավի նկատմամբ»:
Արևմտյան դիետաները հարուստ են ճարպերով, մասնավորապես՝ հագեցած ճարպերով, որոնք ապացուցել են, որ պատասխանատու են գիրության, շաքարախտի և հարակից պայմանների համաճարակի համար: Այն անհատները, ովքեր օգտագործում են մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպեր, ինչպիսիք են կարագը, պանիրը և կարմիր միսը, ունեն արյան մեջ շրջանառվող ազատ ճարպաթթուների մեծ քանակություն, որն իր հերթին առաջացնում է համակարգային բորբոքում:
Վերջերս գիտնականները ցույց են տվել, որ այս բարձր յուղայնությամբ դիետաները նաև մեծացնում են առկա մեխանիկական ցավի զգայունությունը գիրության բացակայության դեպքում, և որ դրանք կարող են խորացնել նախկինում գոյություն ունեցող պայմանները կամ խոչընդոտել վնասվածքից հետո վերականգնմանը: Այնուամենայնիվ, ոչ մի ուսումնասիրություն չի պարզաբանել, թե ինչպես միայն ճարպային դիետաները կարող են զգայուն գործոն լինել ցավ պատճառելու համար ոչ ցավոտ գրգռիչներից, ինչպիսիք են մաշկի վրա թեթև հպումը, ասաց Բերթոնը:
«Մենք նախկինում տեսել ենք, որ շաքարային դիաբետի կամ գիրության մոդելներում մարդկանց կամ կենդանիների միայն մի ենթաբաժին է զգում ալոդինիա, և եթե ունեն, ապա այն տարբերվում է սպեկտրում, և պարզ չէ, թե ինչու», - ասաց Բերթոնը: . «Մենք ենթադրեցինք, որ պետք է լինեն այլ խթանող գործոններ»:
Բարթոնը և նրա թիմը փնտրել են հագեցած ճարպաթթուներ այն մկների արյան մեջ, ովքեր սնվել են ճարպային սննդով: Նրանք պարզել են, որ մի տեսակ ճարպային
թթու
Ցանկացած նյութ, որը ջրի մեջ լուծվելիս տալիս է 7.0-ից պակաս pH կամ տալիս է ջրածնի իոն:
” data-gt-translate-attributes=”[{“attribute”:”data-cmtooltip”, “format”:”html”}]”>թթու, որը կոչվում է palmitic թթու, կենդանիների մեջ ամենատարածված հագեցած ճարպաթթուն, կապվում է հատուկ ընկալիչ նյարդային բջիջների վրա, գործընթաց, որը հանգեցնում է բորբոքման և նմանակում է նեյրոնների վնասվածքին:
«Սննդակարգից ստացված մետաբոլիտները բորբոքում են առաջացնում՝ նախքան պաթոլոգիայի զարգացումը», - ասաց Բերթոնը: «Դիետան ինքնին առաջացրել է նեյրոնների վնասվածքի մարկերներ:
«Հիմա, երբ մենք տեսնում ենք, որ դա զգայական նեյրոնների վրա է ազդում, ինչպե՞ս է դա տեղի ունենում: Մենք հայտնաբերեցինք, որ եթե դուք վերցնեք այն ընկալիչը, որի հետ կապվում է պալմիտիկ թթուն, դուք չեք տեսնի այդ զգայունացնող ազդեցությունը այդ նեյրոնների վրա: Դա հուշում է, որ դեղագործական առումով այն արգելափակելու միջոց կա»:
Բերթոնն ասաց, որ հաջորդ քայլը կլինի կենտրոնանալ հենց նեյրոնների վրա՝ ինչպես են դրանք ակտիվանում և ինչպես կարող են վերականգնվել դրանց վնասվածքները: Դա ավելի մեծ ջանքերի մի մասն է՝ ավելի լավ հասկանալու սուր ցավից քրոնիկին անցումը:
«Այս անցման հիմքում ընկած մեխանիզմը կարևոր է, քանի որ դա քրոնիկական ցավի առկայությունն է՝ անկախ աղբյուրից, որը խթանում է օփիոիդների համաճարակը», - ասաց նա: «Եթե մենք ճանապարհ գտնենք կանխելու այդ անցումը սուրից խրոնիկականի, դա կարող է շատ լավ բան անել»:
Բարթոնն ասաց, որ հույս ունի, որ իր հետազոտությունը կխրախուսի առողջապահության ոլորտի մասնագետներին հաշվի առնել սննդակարգի դերը ցավի վրա ազդելու գործում:
«Ամենամեծ պատճառը, որ մենք այսպիսի հետազոտություն ենք անում, այն է, որ մենք ցանկանում ենք ամբողջությամբ հասկանալ մեր ֆիզիոլոգիան», - ասաց նա: «Հիմա, երբ հիվանդը գնում է կլինիկական բժշկի, նրանք բուժում են ախտանիշը՝ հիմնված հիմքում ընկած հիվանդության կամ վիճակի վրա: Միգուցե մենք պետք է ավելի շատ ուշադրություն դարձնենք, թե ինչպես է հիվանդը հայտնվել այնտեղ. սարսափելի դիետան ավելի շատ է զգայունացրել նրանց ցավը, քան նրանք պատկերացնում էին: Դա կլինի պարադիգմային փոփոխություն»:
Հղում․ «Հարուստ յուղայնությամբ սննդակարգը առաջացնում է մեխանիկական ալոդինիա՝ վնասվածքի կամ դիաբետիկ պաթոլոգիայի բացակայության դեպքում»՝ Ջեսիկա Ա. Թիրնիի, Կալվին Դ. Ուոնգի, Մելիսա Է. Լեներտի, Մարիսա Ուիլյամսի և Մայքլ Դ. Բերթոնի կողմից, 1 սեպտեմբերի 2022թ. Գիտական Ռեպորտաժ.
DOI: 10.1038 / s41598-022-18281-x
Հետազոտությունը ֆինանսավորվել է Շաքարախտի և մարսողական և երիկամների հիվանդությունների ազգային ինստիտուտի, UT System STARS (Գիտություն և տեխնոլոգիաների ձեռքբերում և պահպանում) ծրագրի, Ամերիկյան ցավի միության և Ռիտա Ալենի հիմնադրամի կողմից:
