Բոլորը գիտեն սխտորի օգտակարության մասին։ Այս բանջարեղենը պաշտպանում է մեզ գրիպից՝ ամրացնելով մեր իմունային համակարգը։ Խորհուրդ է տրվում այն պարբերաբար օգտագործել, հատկապես ձմռան ամիսներին։ Բայց ի՞նչ չգիտենք բոված սխտորի մասին։ Այսօր մենք ավելի շատ տեղեկություններ կհաղորդենք ջերմային մշակված բանջարեղենի մասին՝ հուսալով, որ այն օգտակար կլինի ձեզ համար: Ի՞նչ պետք է իմանանք բոված սխտորի մասին.
Սխտորի ուժն այնքան մեծ է, որ նույնիսկ 24 ժամ հետո օրգանիզմն այս մթերքին արձագանքելու հատկություն ունի։ Տապակած սխտոր պատրաստելը իսկապես հեշտ է։ Խոհարարության իմացություն չի պահանջվում։
Անհրաժեշտ բաղադրիչները՝ 6 գլուխ սխտոր, աղ, սև պղպեղ, ձիթապտղի յուղ
Նախապատրաստում. Նախ հանեք սխտորի գլուխների արտաքին կեղևները: Հեռացրեք գագաթներից մի քանիսը: Այնուհետև համեմել աղով և պղպեղով, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով։ Սխտորի յուրաքանչյուր գլուխը փաթաթվում է փայլաթիթեղի մեջ և դրվում է փոքրիկ թավայի կամ ջեռոցում անջրանցիկ ամանի մեջ։ Ջեռոցը միացնում ենք 200 աստիճանով, որպեսզի տաքանա։ Երբ դա տեղի ունենա, դրեք սկուտեղը և թխեք կես ժամ կամ մի փոքր ավելի: Երբ տապակը հանեք ջեռոցից, յուրաքանչյուր մեխակ առանձնացրեք կեղևից։ Պահել ապակե տարայի մեջ։ Մեխակները պատել ձիթապտղի յուղով և դնել սառնարանում։ Հակառակ դեպքում դրանք երկար ժամանակ հարմար չեն լինի։ Խորտկարան տապակած սխտորով, ըստ անհրաժեշտության: Առաջարկվող օրական չափաբաժինը 5-6 պճեղ սխտոր է։
Ինչպե՞ս է մեր օրգանիզմն արձագանքում այս սննդին: Գրեթե անմիջապես այն բանից հետո, երբ մենք կուլ ենք տալիս մի քանի պճեղ սխտոր, դրանք դառնում են կերակուր օրգանիզմի համար։ Առաջին ժամին տեղի է ունենում մարսողության գործընթացը, 4 ժամ անց մեր օրգանիզմը սկսում է օգուտ քաղել սխտորի օգտակարություններից։ Ավելորդ հեղուկը դուրս է մղվում օրգանիզմից, և մարմնի ճարպը սկսում է հալվել։ 6 ժամ անց բանջարեղենի հակաբակտերիալ օգուտն ակտիվանում է։ Սա սկսվում է, երբ դրա բաղադրիչները անցնում են արյան միջոցով: 6 ժամ անց սխտորը սկսում է պաշտպանել օքսիդացումից։ Օրվա ընթացքում սխտորն ակտիվացնում է հետևյալ պրոցեսները. բջիջները պահպանում է առողջությունը, շատ ավելի լավ մարզական կատարողականություն, ավելի քիչ հոգնածություն, ավելի ամուր ոսկորներ և եղունգներ, օգնում է հեռացնել ծանր մետաղները մարմնից, օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը, օգնում է կարգավորել խոլեստերինի մակարդակը, առողջ իմունիտետ: ստացվում է բոված սխտոր օգտագործելուց հետո:
Նշում. Հոդվածը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է: Այն չի փոխարինում բժշկի խորհրդատվությանը կամ հավասարակշռված սննդակարգին:
Նիկ Քոլինզի լուսանկարը՝ https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
