ერთი ჭიქა წითელი ღვინო იწვევს თავის ტკივილს, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს სხვადასხვა ფაქტორებით, ერთ-ერთი მთავარი დამნაშავე ჰისტამინებია. ჰისტამინები ღვინოში ნაპოვნი ბუნებრივი ნაერთებია და, კერძოდ, წითელ ღვინოს უფრო მაღალი დონე აქვს ვიდრე თეთრ ღვინოს. მოხმარებისას ჰისტამინმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ზოგიერთ ადამიანში, რაც იწვევს სიმპტომებს, როგორიცაა თავის ტკივილი.
წითელი ღვინო მდიდარ ფერს და ძლიერ არომატს იღებს ყურძნის კანიდან, რომელიც დუღილის პროცესში ყურძნის წვენთან არის შეხებაში. ეს ხანგრძლივი კონტაქტი იწვევს ნაერთების უფრო მაღალ კონცენტრაციას, მათ შორის ჰისტამინებს. ჰისტამინები ასევე გვხვდება ყურძნის კანში და შეიძლება გამოიყოფა ყურძნის დაწურვისა და დუღილის დროს. ჰისტამინების მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებში, სხეულის რეაქცია ამ ნაერთებზე შეიძლება მოიცავდეს თავის ტკივილს.
გარდა ამისა, წითელი ღვინო შეიცავს სხვა ნივთიერებას, რომელიც ცნობილია როგორც ტირამინი. ტირამინი არის ბუნებრივად წარმოქმნილი ამინომჟავა, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს სისხლძარღვების შეკუმშვა და შემდეგ გაფართოება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი. ზოგიერთი ადამიანი უფრო მგრძნობიარეა ტირამინის ზემოქმედების მიმართ და მათთვის წითელი ღვინის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი. წითელი ღვინის თავის ტკივილის კიდევ ერთი ხელშემწყობი ფაქტორია სულფიტების არსებობა. სულფიტები არის ნაერთები, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც კონსერვანტები ღვინოში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გარკვეულწილად ბუნებრივად გვხვდება, მეღვინეები ხშირად ამატებენ დამატებით სულფიტებს ღვინის სიახლის შესანარჩუნებლად და გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად. ზოგიერთი ადამიანი მგრძნობიარეა სულფიტების მიმართ და ეს მგრძნობელობა შეიძლება გამოვლინდეს თავის ტკივილის ან შაკიკის სახით. გარდა ამისა, წითელ ღვინოში ალკოჰოლის შემცველობამ შეიძლება ასევე ითამაშოს თავის ტკივილის გამომწვევი როლი. ალკოჰოლი არის შარდმდენი, რაც ნიშნავს, რომ ის ზრდის შარდის გამომუშავებას, რაც იწვევს დეჰიდრატაციას. დეჰიდრატაციამ შეიძლება ხელი შეუწყოს თავის ტკივილს და სხვა ფაქტორებთან, როგორიცაა ჰისტამინები და ტირამინი, შეიძლება გაზარდოს ღვინით გამოწვეული თავის ტკივილის ალბათობა.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ წითელ ღვინოზე ინდივიდუალური რეაქციები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა გენეტიკა, ზოგადი ჯანმრთელობა და პირადი მგრძნობელობა მნიშვნელოვან როლს თამაშობს იმის განსაზღვრაში, თუ როგორ რეაგირებს ადამიანი წითელ ღვინოში არსებულ ნაერთებზე. მათთვის, ვინც მუდმივად განიცდის თავის ტკივილს წითელი ღვინის მოხმარების შემდეგ, შეიძლება სასარგებლო იყოს ალტერნატივების შესწავლა, რომლებიც დაბალია ჰისტამინით და სულფიტებით, ან გაიარეთ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან კონკრეტული გამომწვევი მიზეზების დასადგენად და სიმპტომების შემსუბუქების გზების მოსაძებნად. გარდა ამისა, ჰიდრატაციის შენარჩუნება და ღვინის ზომიერად დალევა დაგეხმარებათ შეამციროთ წითელი ღვინის მოხმარებასთან დაკავშირებული თავის ტკივილის რისკი.
ფოტო Pixabay-ის მიერ: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
