ជីវបុរាណវិទូបានពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហារ Paleo របស់មនុស្សដែលអដ្ឋិធាតុរបស់ពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅទីតាំងយុគថ្មដំបូងនៅក្នុងប្រទេសក្រិក ហើយបានរកឃើញថារបបអាហាររបស់ពួកគេមានជាចម្បងនៃអាហាររុក្ខជាតិ ដែលសមាមាត្រមានចាប់ពី 58.7 ទៅ 70.1 ភាគរយ។ នេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាបជាងមនុស្សមកពីតំបន់ Anatolian ចាស់នៃ Neval-Chori ដែលផលិតផលសត្វមានត្រឹមតែប្រហែលដប់ភាគរយនៃរបបអាហារ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់ថាសេដ្ឋកិច្ចនៃប្រជាជន Neolithic នៃប្រទេសក្រិកមានភាពបត់បែន: ការរីកចម្រើនបន្តិចម្តង ៗ នៃការចិញ្ចឹមសត្វត្រូវបានអមដោយការអភិរក្សនៃការបរបាញ់។ នេះជាការរាយការណ៍នៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដីវិទ្យាសាស្ត្របុរាណវិទ្យា៖ របាយការណ៍។
ដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរពីភាពសមស្របទៅសេដ្ឋកិច្ចផលិតភាព (បដិវត្តន៍យុគថ្ម) គឺជាចំណុចរបត់មួយនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់មនុស្សជាតិ។ ការដាំដុះដំណាំធញ្ញជាតិក្នុងស្រុកបានចាប់ផ្តើមមិនយូរជាងសហវត្សទី 10 មុនគ.ស នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលជាច្រើននៃអឌ្ឍចន្ទមានជីជាតិ ដែលពីកន្លែងដែលការធ្វើកសិកម្មប្រភេទនេះរីករាលដាលដល់តំបន់ផ្សេងទៀតនៃមជ្ឈិមបូព៌ា និងអឺរ៉ុប។ មិនយូរប៉ុន្មាននៅទីនោះ មនុស្សបានចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការចិញ្ចឹមសត្វមូហ្វឡុងអាស៊ី (Ovis gmelini), ពពែ bezoar (Capra aegagrus) និង tur primitive (Bos primigenius) ។ កសិកម្មត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុបដោយជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីអាណាតូលៀ ដែលបានផ្លាស់ទីលំនៅភាគច្រើននៃប្រជាជនក្នុងស្រុក។ ដូច្នេះ យុគសម័យអាណានិគមនៃប្រទេសក្រិចបានចាប់ផ្តើមនៅប្រហែលឆ្នាំ 6800 មុនគ្រឹស្តសករាជ ហើយប្រហែល 5000 ឆ្នាំមុន ដំណើរការនេះត្រូវបានបញ្ចប់ស្ទើរតែគ្រប់ទ្វីបទាំងអស់។
Gisela Grupe រួមជាមួយសហសេវិកមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Munich បានពិនិត្យឡើងវិញនូវលទ្ធផលនៃការវិភាគនៃអ៊ីសូតូបដែលមានស្ថេរភាពនៃកាបូន និងអាសូតនៅក្នុងឆ្អឹង collagen ដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលសិក្សាអំពីសំណល់នៃមនុស្សចាស់ Neolithic ។ ទិន្នន័យទាំងនេះសំដៅទៅលើទីតាំងបុរាណរបស់ក្រិកបុរាណចំនួនប្រាំគឺ Mavropigi (6600-6000 មុនគ។ ការសិក្សាអំពីរុក្ខជាតិ និង paleozoological នៃទីតាំងទាំងនេះបានបង្ហាញថា របបអាហាររបស់អ្នកស្រុកគឺផ្អែកលើរុក្ខជាតិ C6500 ។ ប្រភពអាហារបន្ថែមគឺសាច់សត្វក្នុងស្រុក ដែលមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ គឺសាច់សត្វព្រៃ។ លើសពីនេះ នៅទីតាំងពីរចុងក្រោយ របបអាហារក៏រួមបញ្ចូលត្រីសមុទ្រ និងត្រីផងដែរ។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានទាញយកទិន្នន័យពីគេហទំព័រ Anatolian នៃ Nevaly-Chori ដែលជាការតាំងទីលំនៅចាស់បំផុតមួយនៃយុគថ្មរំលីងមុនសេរ៉ាមិច (ប្រហែលឆ្នាំ 4000-6100 មុនគ.ស)។
ជីវបុរាណវិទូបានរាយការណ៍ថាអ្នកស្រុកនៃ Nevala-Chori ភាគច្រើនទទួលបានប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិ C3 (87 ភាគរយ) ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតគឺព្រៃ (gazelles: 0-9.5 ភាគរយ, សត្វក្តាន់ក្រហម: 1.5-3 ភាគរយ) និងក្នុងស្រុក (0-11.1 ភាគរយ) ។ ជាមធ្យមរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងនេះមានអាហារសាច់ចំនួនដប់ភាគរយ។ មានតែមនុស្ស 3 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលវិនិច្ឆ័យដោយតម្លៃនៃអ៊ីសូតូបអាសូតបានប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសត្វកាន់តែច្រើន។ ប្រជាជនមកពីតំបន់ Mavropegy និង Theopetra រស់នៅលើរបបអាហារស្រដៀងគ្នា ដែលយោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដោយសារតែទីតាំងនៃវិមានទាំងនេះ និងពេលវេលានៃអត្ថិភាព។ ដូច្នេះ ប្រជាជននៅ Mavropegy ភាគច្រើនប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិ C69.4 (14.6 ភាគរយ) សាច់សត្វក្តាន់ (8.4 ភាគរយ) ចៀម និងពពែ (7.5 ភាគរយ) និងគោក្របី (3 ភាគរយ) ។ ប្រជាជនមកពី Theopetra បានប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិ C61.1 តិចជាងបន្តិច (31.6 ភាគរយ) ប៉ុន្តែអាហារសាច់កាន់តែច្រើន ភាគច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងនៃសមាមាត្រនៃសត្វក្នុងស្រុក (XNUMX ភាគរយ) ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបរាជ័យក្នុងការសាងសង់គំរូសម្រាប់វិមាន Xirolimni ។
ការសិក្សាអំពីបូជនីយដ្ឋានឆ្នេរបាននាំឱ្យមានលទ្ធផលខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះប្រជាជនមកពី Alepotripa ក៏បានបរិភោគជាចម្បងរុក្ខជាតិ C3 (58.7 ភាគរយ) សាច់សត្វក្នុងស្រុក (29.2 ភាគរយ) និងសត្វក្តាន់ (12 ភាគរយ) ។ ទោះបីជាត្រី និងអាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារក៏ដោយ ការរួមចំណែកពីប្រភពអាហារនេះមានកម្រិតទាប ចាប់ពី 0 ទៅ 2.5 ភាគរយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការទទួលទានត្រីសមុទ្រ (ត្រីធូណា) អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅវិមាន Franhti (6 ភាគរយ) ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជានៅទីនោះក៏ដោយ ប្រភពអាហារសំខាន់គឺរុក្ខជាតិ (70.1 ភាគរយ) ក៏ដូចជាសាច់ចៀម និងពពែ (11.9 ភាគរយ) និងសត្វក្តាន់ (12.2 ភាគរយ) ។
ជីវបុរាណវិទូបានសន្និដ្ឋានថានៅក្នុងចំនួនប្រជាជនដែលបានសិក្សាទាំងអស់ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានភាគច្រើននៃរុក្ខជាតិ C3 - ធញ្ញជាតិព្រៃ និងក្នុងស្រុក។ មានតែបុគ្គលម្នាក់មកពី Anatolia បានប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើននៃរុក្ខជាតិ C4 ហើយតាមមើលទៅគឺជាជនចំណាកស្រុក។ ភ័ស្តុតាងពីបូជនីយដ្ឋានចំណាស់ជាងគេបង្ហាញថាប្រជាជនយុគថ្មរំលីងដំបូងរស់នៅលើរបបអាហារបួសយ៉ាងទូលំទូលាយ។ សេដ្ឋកិច្ចចិញ្ចឹមជីវិតរបស់មនុស្សទាំងនេះបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ ដោយសារការកើនឡើងនៃចំណែកអាហារសាច់ ហើយសាច់ហ្គេមត្រូវបានជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយផលិតផលនៃការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុក។ អ្នកប្រាជ្ញបានសង្កត់ធ្ងន់ថាទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃសេដ្ឋកិច្ចនៃសហគមន៍យុគថ្មរំលីងដំបូងគឺភាពបត់បែន។ ដូច្នេះ មនុស្សមិនបានបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការបរបាញ់ទេ ដែលធានាការផ្គត់ផ្គង់សាច់ សូម្បីតែពេលខ្លះសត្វក្នុងស្រុកបានងាប់ ជាឧទាហរណ៍ អំឡុងពេលមានជំងឺឆ្លង។
រូបថត៖ Sidney Sebald et al ។ / Journal of Archaeological Science: របាយការណ៍ ឆ្នាំ 2022
