ឥឡូវនេះ សត្វល្អិតអាចទិញបានពីហាងនានា ហើយបរិភោគជាអាហារពេលព្រឹក
គណៈកម្មការអឺរ៉ុបបានអនុម័តការលក់ចង្រិតក្នុងស្រុក (Acheta domesticus) ជាអាហារប្រលោមលោកនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប។
ចង្រិតផ្ទះក្លាយជាសត្វល្អិតទីបីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប។ ចាប់ពីខែកក្កដា ឆ្នាំ 2021 យើងអាច "រីករាយ" រសជាតិនៃដង្កូវនាងពណ៌លឿង ហើយចាប់ពីខែវិច្ឆិកាឆ្នាំមុន យើងអាចសាកល្បងសត្វកណ្តូបចំណាកស្រុកបាន។
គណៈកម្មការអឺរ៉ុបបានបញ្ជាក់ថា ចង្រិតក្នុងស្រុកនឹងមានលក់នៅលើទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុបគ្រប់ទម្រង់៖ ក្លាសេ ស្ងួត ឬម្សៅ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការទទួលទានជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារបន្ថែម។
ការសម្រេចចិត្តនេះត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋសមាជិកនៅថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2021 បន្ទាប់ពីការវាយតម្លៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអ៊ឺរ៉ុប ដែលបានសន្និដ្ឋានថាការប្រើប្រាស់សត្វល្អិតនេះមានសុវត្ថិភាពស្របតាមវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់ដែលផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។ នៅទីក្រុងប្រ៊ុចសែល អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មបានលើកឡើងពីសត្វល្អិតថាជាប្រភពអាហារបំប៉ន និងសុខភាពល្អនៃអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ។ នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់នាង នាងបានបន្ថែមថា សត្វល្អិតបានបង្កើតជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សរាប់រយលាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោករួចហើយ ហើយអាចត្រូវបានកំណត់ថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួស ដែលនឹងជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់របបអាហារដែលមាននិរន្តរភាពជាងមុននៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប។
បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអាហារប្រលោមលោករបស់សហភាពអឺរ៉ុបមានតាំងពីឆ្នាំ 1997 ដោយស្ថាប័នកំពូលកំណត់ពាក្យថា "អាហារដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍថ្មី ច្នៃប្រឌិតថ្មី អាហារដែលផលិតដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាថ្មី និងដំណើរការផលិតកម្ម និងអាហារដែលគេប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីនៅខាងក្រៅសហភាពអឺរ៉ុប"។
ថ្វីបើការប្រើប្រាស់សត្វល្អិតមិនរីករាលដាលនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបក៏ដោយ ក៏វានៅឆ្ងាយពីរឿងចម្លែកនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោក។ កណ្តូបអាំងត្រូវបានបរិភោគនៅម៉ិកស៊ិក និងផ្នែកខ្លះទៀតនៃអាមេរិកកណ្តាល ជារឿយៗជាអាហារសម្រន់ ឬជាមួយស្រា។ លាយជាមួយនឹងអំបិល ម្ទេសក្តៅ និងទឹកកំបោរ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាចាប៉ីលីន សរសេរកាសែត Washington Post ។
ចង្រិតក៏ត្រូវបានគេបរិភោគជាប្រចាំនៅប្រទេសថៃ និងតំបន់មួយចំនួនទៀតនៃអាស៊ី។ គណៈកម្មការអឺរ៉ុបទទួលស្គាល់ថា សត្វល្អិតមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរួចហើយនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃទ្វីបអឺរ៉ុប ដោយសារសត្វល្អិតទាំងមូលមិនស្ថិតក្រោមការរឹតបន្តឹងការអនុម័តដូចគ្នានោះទេ។ យោងតាមការប៉ាន់ស្មានរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ មនុស្សប្រហែល 2 ពាន់លាននាក់បានបញ្ចូលសត្វល្អិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេរួចហើយ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មានសម្ពាធក្នុងការបង្កើនការប្រើប្រាស់សត្វល្អិត ដោយក្រុមអ្នកតស៊ូមតិអះអាងថា ពួកវាអាចមានជីវជាតិដូចសាច់ និងល្អសម្រាប់បរិស្ថាន ព្រោះពួកវាមិនត្រូវការដីច្រើនដើម្បីដាំដុះ និងមិនបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដូចជា មេតាន។ នៅលើមាត្រដ្ឋានសំខាន់។
