Pisporên Amerîkî ji Zanîngeha Karolînaya Bakur bandorek xwarina birincê dîtin ku gelek kes li ser nafikirin. Bandora neçaverêkirî ya birincê Li gorî zanyaran, birinca pijandî ji laş re jehrî dibe. Ger ew ji bo demek dirêj di germahiya odeyê de were hilanîn, divê hûn nexwin - li gorî lêkolîneran, di vê rewşê de îhtîmala jehrîbûnê pir zêde dibe.
Zanyar dibêjin, di birincê de bakterî peyda dibin. Bakteriyên ji cureyê Bacillus cereus, ku ji axê dikevin, pir caran tê de têne dîtin. Piştî ceribandina awayên cuda yên pijandina birincê, lêkolîneran kifş kirin ku dermankirina germê her gav hemî mîkroorganîzmayên di birincê de dijîn tune dike. Ger sporên bakterî yên ku piştî pijandinê sax dimînin bi xwarinê re têkevin laşê mirov, ev dikare bibe sedema xirabûnek cidî di xweşiyê de. Çalakiya bakteriyan bi berdana toksînan re, di nav de yên thermostable, ku nîşanên jehrîbûnê provoke dike. Li gorî pisporan, divê di nav du saetan de piştî pijandinê, birinc di sarincê de were danîn - wekî din xetereya jehrîbûnê dê pir zêde be.
"Sporên bakteriyan dikarin di çêkirina birincê de bijîn, ger ew bi gelemperî piştî pijandinê li germahiya odeyê were hilanîn. Di vê rewşê de, spor mezin dibin û zêde dibin," nivîskarên projeya zanistî destnîşan dikin.
Wêne ji hêla Suzy Hazelwood: https://www.pexels.com/photo/rice-in-white-ceramic-bowl-1306548/
