Белгилүү болгондой, көп өлчөмдөгү мия тамыры кан басымды көтөрөт. Линкопинг университетинин изилдөөчүлөрүнүн изилдөөсү азыр аз өлчөмдөгү мия тамыры кан басымды көтөрөрүн көрсөттү. Эң катуу реакция кылган адамдар да жүрөктүн оорлошунун белгилерин көрүшөт.
Ликери - иллюстративдик сүрөт. Сүрөт кредити: Pixabay (Акысыз Pixabay лицензиясы)
Ликворица Glycyrrhiza түрүндөгү өсүмдүктөрдүн тамырынан өндүрүлгөн жана көптөн бери чөптөрдү дарылоочу жана жыпар жыттуу зат катары колдонулуп келген. Бирок, мияны жеген кан басымды да көтөрөрү белгилүү. Бул, негизинен, бөйрөктөгү бир ферментке таасири аркылуу дененин суюктук балансына таасир этүүчү глицирриз кислотасы деп аталган зат менен шартталган. Жогорку кан басымы, өз кезегинде, жүрөк-кан тамыр оорулары коркунучун жогорулатат.
Европа Биримдиги жана Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюму күнүнө 100 мг глицирриз кислотасын көпчүлүк адамдар үчүн жегенге коопсуз деген жыйынтыкка келишкен. Бирок кээ бирөөлөр андан да көп жешет. Швециянын Азык-түлүк агенттиги шведдердин 5 пайызында бул деңгээлден жогору тамактануу бар деп эсептейт.
Чек коопсузбу?
Учурдагы изилдөөдө, жарыяланган Клиникалык Азыктануу жана Америка Journal, Линкопинг университетинин изилдөөчүлөрү коопсуз деп айтылган чек чындыгында ушундайбы же жокпу текшергиси келген.
Сиз жеген мия тамырынын курамында канча глицирриз кислотасы бар экенин билүү оңой эмес, анткени анын ар кандай миядан жасалган азыктардагы концентрациясы абдан ар түрдүү. Бул өзгөрүү келип чыгышы, сактоо шарттары жана мия тамырынын түрлөрү сыяктуу факторлорго жараша болушу мүмкүн. Мындан тышкары, glycyrrhizic кислотасынын өлчөмү көптөгөн буюмдарда көрсөтүлгөн эмес. Линкёпинг университетинин изилдөөсү рандомизацияланган жана контролдук топко ээ болуп, сыналган мия тамырындагы глицирриз кислотасынын көлөмүн кылдат өлчөгөн биринчи изилдөө болуп саналат.
Эки жума бою ликер жеди
Изилдөөдө 28-18 жаштагы 30 аял жана эркектерге эки мезгил ичинде мия тамырын же курамында эч кандай мия тамыры жок контролдук продуктуну жеш керектиги айтылган. Контролдук продуктунун ордуна туздуу мияга өзүнүн даамын берген салмиак камтылган. Миянын салмагы 3.3 граммды түздү жана 100 мг глицирриз кислотасын камтыды, башкача айтканда, көпчүлүк адамдар күн сайын жегенге кооптуу деп көрсөтүлгөн өлчөмдө. Катышуучулар эки жума бою мия тамырын же контролдук продуктуну жеп, эки жума тыныгуу алып, андан кийин эки жума бою башка сортту жеш үчүн дайындалган. Бул изилдөөчүлөргө эки сорттун бир адамдагы таасирин салыштырууга мүмкүнчүлүк берди. Изилдөөнүн катышуучуларынан күн сайын үйдө кан басымын өлчөө сунушталган. Ар бир кабыл алуу мезгилинин аягында изилдөөчүлөр ар кандай гормондордун деңгээлин, туздун балансын жана жүрөктүн иш жүгүн ченешкен.
«Изилдөөнүн жүрүшүндө биз 100 мг глицирриз кислотасы бар мия тамырын күн сайын колдонуу жаш дени сак адамдардын кан басымын көтөрөрүн аныктадык. Буга чейин мындай аз өлчөмдөгү мия тамыры үчүн көрсөтүлгөн эмес”, - дейт Педер аф Гейжерстам, Линкопинг университетинин Саламаттыкты сактоо, Медицина жана кам көрүү илимдери бөлүмүнүн докторанты, жалпы практикалык дарыгер жана изилдөөнүн башкы автору.
Катышуучулар мия тамырын жегенде алардын кан басымы орто эсеп менен 3.1 мм рт.ст.га жогорулаган.
Кээ бирлери сезимтал болушкан
Окумуштуулар ошондой эле мия тамыры таасир эткен жана суюктук балансын жөнгө салуучу эки гормонду өлчөшкөн: ренин жана альдостерон. Бул экөөнүн тең деңгээли мияны жегенде төмөндөгөн. Ренин жана альдостерон гормондорунун деңгээли мия тамырын жегенден кийин эң азайып кеткенине караганда эң сезимтал болгон изилдөө катышуучуларынын чейрегинин салмагы да, кыязы, денедеги суюктуктун көбөйүшүнө байланыштуу бир аз салмакка ээ болгон. Бул топ ошондой эле денедеги канды насостоо үчүн көбүрөөк иштеши керек болгондо, жүрөк көбүрөөк бөлүп чыгарган протеиндин деңгээли жогору болгон, N-терминал про-мээ натриуретикалык пептид (NT-proBNP). Бул мия тамырынын таасирине өтө сезгич адамдарда суюктуктун көлөмүн жана жүрөктүн иш жүгүн көбөйтөт.
Изилдөө үчүн жооптуу болгон ошол эле кафедранын профессору Фредрик Нистрем: «Биздин жыйынтыктар мия тамыры бар тамак-ашка карата сунуштарга жана маркировкага келгенде этият болууга негиз берет», - дейт.
Изилдөө Линкөпинг университетиндеги Кан айлануу жана метаболизмдеги стратегиялык изилдөөлөр тармагынын (LiU-CircM), Умеа университетинин Улуттук изилдөө мектебинин, Король Густаф V жана Королева Виктория масон фондунун жана Өстерготланд аймагынын колдоосу менен каржыланган. .
-берене: Күнүмдүк миянын аз дозасы ренинге, альдостеронго жана үйдөгү кан басымга таасир этет., Peder af Geijerstam, Annelie Joelsson, Karin Rådholm жана Fredrik Nyström, (2024). Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal, Т. 119 № 3-682-692. Онлайн жарыяланды 20 январь 2024, doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.01.011
Карин Сёдерлунд Лейфлер тарабынан жазылган
Source: Linköping University
