Calamus MasSpec signo et puritate escam exemplorum in signo XV minus quam in secundis potest comprobare. Credit: Adapted from Journal of Agricultural and Food Chemistry 15, DOI: 2021/acs.jafc.10.1021c0
Esca et pisces fraus problemata globalis sunt, billions dollariorum omni anno sumptae. Super hoc, fallaces fructus possunt difficultates hominibus allergiis, religiosis vel culturalibus restrictiones afferre. Modi hodierni ad hanc fraudem detegendam, dum accurati sunt, tardiores sunt quam inspectores velim. Nunc investigatores renuntiaverunt ACS' Acta Universitatis agriculturae et Cibus Quaestiones MasSpec Calamus optimized suas ad cognoscendas rationes communes carnium et piscium intra 15 seconds.
Nuntiatae fabulae de cibariis fraudis, sicut bubulae cum carne equina reposita, et pisces viliores vittis praemiis notati, homines percunctantur si quid in pittacio actu in sarcina est. Ad adulterationem cibi pugnandi, US Department of Agriculture iustos, temere inspectiones horum productorum facit.
Etsi technicae hypotheticae venae, quales sunt reactionis catenae polymerase (PCR), valde accurate sunt, hae analyses possunt horas ad dies capere, et saepe in labs off-site peraguntur. Studiorum priorum methodos analysin cibos cum spectrometria magis directas et in situ analyticas excogitaverunt, utentes quantitates hypotheticarum ad fontes carnium comprobandos, sed etiam exempla in processu deperdita vel in gradibus praeparationis specimen requirebant.
Recentius Livia Eberlin et collegae MasSpec Pen - machinam manutenentem explicaverunt quae compositos ex superficie materiae intra secundas leniter extrahit et deinde eas in spectrometri massae effingit. Ita, bigas videre cupiebat num haec machinatio celeriter et efficaciter carnes deprehendere posset et piscem fraudem in puris infulis et in terra productis deprehenderet.
Investigatores in MasSpec Calamum ad examinandum compositionem hypotheticam bubulae frumenti pastae et graminis, gallinae, suillae, agni, venationis, et quinque pisciculorum communis ex macello adparatis. Olim apiculum machinae contra exemplum premebatur, gutta 20-µL solvendo dimissa est, satis moles molecularum extrahendi in tribus secundis pro accurate analysi per spectrometriam missam. Totum processum quindecim secundis sumpsit, praeprocessionem non requirebat, et liquida extractio superficiebus speciminum non nocuit.
Tunc manipulus authenticitatis exemplar elaboravit utentes formas singulares molecularum quae identificantur, incluso carnosino, anserino, succinico. acidumxanthine et taurina, ad discernendos cibos puros genera inter se, bubula in pastu habito et in quinque piscibus speciebus.
Denique investigatores sua exemplaria ad analysin probati ciborum et piscium applicaverunt. Exemplaria haec, omnia exempla 100% habebat accuracy identificare interdum principium, quod tam bonum est quam methodus hodiernae PCR et circiter 720 temporibus velocior.
Inquisitores dicunt se rationem aliis productis carnium dilatare et MasSpec Pen in massam portatilem spectrometris pro carnibus authenticis on-site componi.
Relatio: "Rapid Analysis et Authenticatio Escae Usura MasSpec Pen Technologiae" ab Abigail N. Gatmaitan, John Q. Lin, Jialing Zhang et Livia S. Eberlin, die 10 Martii 2021, Acta Universitatis agriculturae et Cibus Quaestiones.
DOI: 10.1021/acs.jafc.0c07830
Auctores fundationem a Welch Foundation et Gordon et Betty Moore Foundation agnoscunt.
