Insekte kënnen elo aus de Geschäfter kaaft ginn an zum Frühstück giess ginn
D'Europäesch Kommissioun huet de Verkaf vun Haiser Crickets (Acheta domesticus) als neit Liewensmëttel an der EU guttgeheescht.
D'Haus Cricket gëtt den drëtten Insekt erlaabt fir Konsum an der Europäescher Unioun. Vum Juli 2021 un kënne mir de Goût vum Giel-Miel-Wuerm "genéissen", a ab November d'lescht Joer kënne mir eng migréierend Sprëtz probéieren.
D'Europäesch Kommissioun huet uginn datt d'Haiser Crickets an alle Formen um EU Maart verfügbar sinn: gefruer, gedréchent oder pulveriséiert. Si si fir Konsum als Snack oder Nahrungsergänzung geduecht.
D'Entscheedung gouf vun de Memberstaaten den 8. Dezember 2021 guttgeheescht no enger rigoréiser Bewäertung vun der Europäescher Liewensmëttelsécherheetsautoritéit, déi ofgeschloss huet datt de Konsum vun dësem Insekt sécher war am Aklang mat de Gebrauchsmethoden, déi vum Hiersteller geliwwert ginn. Zu Bréissel huet d'Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun Insekten zitéiert als eng nährstoffaarme a gesonde Quell vu Liewensmëttel héich u Fett, Protein, Vitaminnen, Faser a Mineralstoffer. An hirer Ausso huet si bäigefüügt datt Insekte schonn e wesentlechen Deel vun der deeglecher Ernährung vun Honnerte vu Millioune Leit ronderëm d'Welt ausmaachen a kënnen als alternativ Quell vu Protein identifizéiert ginn, déi den Iwwergank op eng méi nohalteg Ernährung an Europa erliichteren.
D'EU Novel Food Reguléierung existéiert zënter 1997, mam supranationale Kierper deen de Begrëff als "nei entwéckelt, innovativ Liewensmëttel, Liewensmëttel produzéiert mat neien Technologien a Produktiounsprozesser, a Liewensmëttel déi traditionell ausserhalb vun der EU verbraucht ginn".
Och wann den Insektekonsum net wäit verbreet ass an Europa, ass et a villen Deeler vun der Welt wäit vun ongewéinlech. Gegrillte Locusten ginn a Mexiko an e puer aneren Deeler vun Zentralamerika giess, dacks als Snack oder mat Alkohol. Gewierzte mat Salz, waarme Peffer a Kalkjus, si si bekannt als Chapulins, schreift d'Washington Post.
Crickets ginn och regelméisseg an Thailand an e puer aneren Deeler vun Asien giess. D'Europäesch Kommissioun erkennt, datt an e puer Deeler vun Europa schonn Insekte um Menü stinn, well ganz Insekte net un déiselwecht Genehmegungsbeschränkungen ënnerleien. Laut enger UNO Schätzung hunn ongeféier 2 Milliarde Leit schonn Insekten an hirer Ernährung.
An de leschte Jore gouf et Drock fir den Insektekonsum ze erhéijen, mat Affekoten déi argumentéieren datt se grad sou nahrhaft wéi Fleesch a besser fir d'Ëmwelt kënne sinn, well se keng grouss Quantitéiten u Land erfuerderen fir ze wuessen an keng Treibhausgase wéi Methan ausstoen. op eng bedeitend Skala.
