Dabar vabzdžių galima nusipirkti parduotuvėse ir valgyti pusryčiams
Europos Komisija patvirtino naminių svirplių (Acheta domesticus) pardavimą kaip naują maistą ES.
Naminiai svirpliai tampa trečiuoju vabzdžiu, kurį leidžiama vartoti Europos Sąjungoje. Nuo 2021 metų liepos mėnesio galime „mėgautis“ geltonojo miltų skoniu, o nuo praėjusių metų lapkričio – migruojančią amūrą.
Europos Komisija nurodė, kad naminių svirplių ES rinkoje bus galima įsigyti visų formų: šaldytų, džiovintų arba sumaltų į miltelius. Jie skirti vartoti kaip užkandis ar maisto papildas.
Sprendimą valstybės narės patvirtino 8 m. gruodžio 2021 d. po kruopštaus Europos maisto saugos tarnybos įvertinimo, kuris padarė išvadą, kad šio vabzdžio vartojimas yra saugus pagal gamintojo pateiktus naudojimo būdus. Briuselyje Maisto ir žemės ūkio organizacija paminėjo vabzdžius kaip maistingą ir sveiką maisto, kuriame yra daug riebalų, baltymų, vitaminų, skaidulų ir mineralų, šaltinį. Savo pareiškime ji pridūrė, kad vabzdžiai jau sudaro didelę šimtų milijonų žmonių kasdienės mitybos dalį visame pasaulyje ir gali būti įvardijami kaip alternatyvus baltymų šaltinis, palengvinantis perėjimą prie tvaresnės mitybos Europoje.
ES naujų maisto produktų reglamentas egzistuoja nuo 1997 m., viršnacionalinis organas apibrėžė šį terminą kaip „naujai sukurtas, novatoriškas maistas, maistas, pagamintas naudojant naujas technologijas ir gamybos procesus, ir maistas, tradiciškai vartojamas už ES ribų“.
Nors Europoje vabzdžių vartojimas nėra plačiai paplitęs, daugelyje pasaulio šalių tai toli gražu nėra neįprasta. Skrudinti skėriai valgomi Meksikoje ir kai kuriose kitose Centrinės Amerikos dalyse, dažnai kaip užkandį arba su alkoholiu. Pagardinti druska, aitriosiomis paprikomis ir žaliosios citrinos sultimis, jie žinomi kaip šapulinai, rašo „The Washington Post“.
Svirpliai taip pat reguliariai valgomi Tailande ir kai kuriose kitose Azijos dalyse. Europos Komisija pripažįsta, kad kai kuriose Europos dalyse vabzdžiai jau yra valgiaraštyje, nes sveikiems vabzdžiams netaikomi tie patys patvirtinimo apribojimai. JT duomenimis, apie 2 milijardai žmonių jau įtraukia į savo mitybą vabzdžių.
Pastaraisiais metais buvo daromas spaudimas didinti vabzdžių vartojimą, šalininkai teigia, kad jie gali būti tokie pat maistingi kaip ir mėsa ir yra geresni aplinkai, nes jiems augti nereikia daug žemės ir neišskiria šiltnamio efektą sukeliančių dujų, tokių kaip metanas. reikšmingu mastu.
