1. Компирите се од Јужна Америка. Многу луѓе погрешно ја сметаат Ирска за свое родно место. Одгледувано од диво растение во регион кој ги покрива северозападните делови на Боливија и јужниот дел на Перу. Тие биле донесени во Европа од шпанските конквистадори на крајот на 16 век.
2. Компирите ја започнаа својата европска кариера со лажен почеток – првите неколку стотини луѓе кои ги јадеа ненадејно умреа. Причината била што аристократските морнари кои ги донеле компирите од Јужна Америка не помислиле да им објаснат на селаните дека не се јаделе лисјата и стеблата – туку корените и клубените. Што се однесува до листовите и стеблата, тие се навистина отровни.
3. Луѓето одгледуваат компири околу 7,000 години. Дури и понекогаш, Индијанците ги обожувале како да се божества и ги сметале за живи суштества.
4. Постојат околу 4,000 сорти на компири. Различни компири се погодни за различни јадења. Причината е што различните сорти имаат различна содржина на скроб. Компирите со поголема заситеност на скроб се подобри за печење или пржење. Оние со ниско ниво на скроб не се варат - што ги прави посоодветни за салати, супи и чорби.
5. Компирите припаѓаат на исто семејство како и тутунот. Излегува дека семејството на компири (Solanaceae) е доста обемно и вклучува многу растенија - домати, модри патлиџани, пиперки, татула, петунија, тутун.
6. Не треба да се јаде зелен компир. Кога компирот станува зелен, тоа значи дека бил изложен на премногу сонце за време на складирањето и формирал благ отров соланин - што предизвикува главоболки, гадење и малаксаност. Доволно е да се исечат зелените површини, а остатокот лесно да се свари.
7. Под соодветни услови, компирот може да се чува до една година. Сепак, не очекувајте тие да траат толку долго дома. За вакво долгорочно складирање на компири, потребна е добро изградена опрема и специјализиран комерцијален магацин.
8. Инките користеле компири на различни начини. Денес се што правиме со компирите е да ги јадеме. Но, Инките имале посеопфатен однос со нив и ги користеле за лекување на разни болести. Типичен лек за забоболка беше да понесете компир со себе (за жал, не се знае точно што треба да се направи со него). Ако некое лице почувствувало болка во мускулите или коските, тогаш супата што останала од варениот компир се користела за лекување.
9. Обичните компири немаат никаква врска со слаткиот компир наречен „сладок компир“. Единствената врска меѓу нив е тоа што тие се скробен зеленчук кој расте под земја. Но, додека компирите се клубени, слатките компири се всушност само зголемени корени на растението. Тие дури и не се од исто семејство: компирите се од семејството Potato, а слатките компири припаѓаат на друго семејство.
10. Компирите се првиот одгледан зеленчук во вселената. Во 1995 година, половина од една серија компири беше испратена со шатл во Колумбија, а другата половина беше оставена на Земјата. Експериментот беше успешен: немаше забележителни разлики помеѓу двете групи компири.
