Шавжийг дэлгүүрээс худалдаж аваад өглөөний цайндаа идэж болно
Европын Комисс дотоодын царцаа (Acheta domesticus) ЕХ-нд шинэлэг хүнс болгон худалдаалахыг зөвшөөрөв.
Гэрийн крикет нь Европын Холбоонд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн гурав дахь шавж болжээ. 2021 оны долдугаар сараас шар хорхойн амтыг “таашааж”, өнгөрсөн оны арваннэгдүгээр сараас эхлэн нүүдлийн царцааг амталж үзэх боломжтой.
ЕХ-ны зах зээлд дотоодын царцаа хөлдөөсөн, хатаасан, нунтагласан бүх хэлбэрээр худалдаалагдах болно гэж Европын Комисс мэдэгдэв. Эдгээр нь хөнгөн зууш эсвэл хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхэд зориулагдсан.
Европын Хүнсний аюулгүй байдлын газраас энэхүү шавжийг хэрэглэх нь үйлдвэрлэгчээс заасан хэрэглээний аргын дагуу аюулгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрч, 8 оны 2021-р сарын XNUMX-ны өдөр гишүүн орнууд энэхүү шийдвэрийг баталсан. Брюссельд Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага шавьжийг өөх тос, уураг, витамин, эслэг, эрдэс бодисоор баялаг тэжээллэг, эрүүл хүнсний эх үүсвэр гэж нэрлэжээ. Тэрээр мэдэгдэлдээ, шавьж нь дэлхийн олон зуун сая хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн чухал хэсгийг бүрдүүлдэг бөгөөд Европт илүү тогтвортой хооллолт руу шилжихэд туслах уургийн өөр эх үүсвэр гэж тодорхойлж болно гэж тэрээр нэмж хэлэв.
ЕХ-ны Хүнсний тухай шинэ журам нь 1997 оноос хойш хэрэгжиж байгаа бөгөөд үндэстний дээд байгууллага уг нэр томъёог "шинээр боловсруулсан, шинэлэг хоол хүнс, шинэ технологи, үйлдвэрлэлийн процесс ашиглан үйлдвэрлэсэн хоол хүнс, ЕХ-ноос гадуур уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг хоол хүнс" гэж тодорхойлсон байдаг.
Хэдийгээр шавьжны хэрэглээ Европт тийм ч түгээмэл биш боловч дэлхийн олон оронд тийм ч ховор биш юм. Шарж царцааг Мексик болон Төв Америкийн зарим хэсэгт ихэвчлэн хөнгөн зууш эсвэл согтууруулах ундаагаар иддэг. Давс, халуун чинжүү, шохойн шүүсээр амталсан тэднийг чапулин гэж нэрлэдэг гэж The Washington Post сонин бичжээ.
Тайланд болон Азийн бусад хэсэгт хүрэлцээг тогтмол иддэг. Бүхэл бүтэн шавжнууд ижил зөвшөөрлийн хязгаарлалтад хамаарахгүй тул Европын зарим хэсэгт шавжнууд цэсэнд аль хэдийн орсон гэдгийг Европын Комисс хүлээн зөвшөөрч байна. НҮБ-ын тооцоолсноор 2 тэрбум орчим хүн шавьжийг хоол хүнсэндээ аль хэдийн оруулсан байна.
Сүүлийн жилүүдэд шавжны хэрэглээг нэмэгдүүлэх дарамт шахалт үзүүлж байгаа бөгөөд тэдгээр нь мах шиг шим тэжээлтэй, байгаль орчинд ээлтэй байж болно, учир нь тэд их хэмжээний газар тариалах шаардлагагүй, метан зэрэг хүлэмжийн хий ялгаруулдаггүй гэж өмгөөлөгчид үзэж байна. мэдэгдэхүйц хэмжээгээр.
