VINARIA 20 оны 24-р сарын 2024-XNUMX-ны хооронд Болгар улсын Пловдив хотод болсон.
VINARIA усан үзмийн мод тариалах, дарс үйлдвэрлэх олон улсын үзэсгэлэн нь Зүүн Өмнөд Европын дарсны үйлдвэрлэлийн хамгийн нэр хүндтэй платформ юм. Энэ нь дарс, спиртийн каталогид жинхэнэ үндэсний бүтээгдэхүүнээс дэлхийн брэндүүд, уламжлалт амтаас эхлээд шинэ амт, орчин үеийн амт зэрэг олон төрлийн ундаануудыг харуулдаг.
VINARIA нь эртний болон орчин үеийн технологи, орчин үеийн тоног төхөөрөмж, материалаар танилцуулсан технологийн шинж чанар, үйлдвэрлэлийн форматтай бүтээгдэхүүний олон янз байдлыг хослуулсан. Үзэсгэлэн нь усан үзмийн сорт, боловсруулах арга, тоног төхөөрөмж, чанарын хяналтын систем зэрэгт танилцуулж буй шинэлэг зүйлээрээ дарсны салбарын ирээдүйн лавлах цэг юм.
VINARIA мэргэжилтнүүд, дарсны сэтгүүлчид, гол худалдаачид, сонирхогчдыг татдаг шалтгаан нь энэ юм.
31 дэх удаагийн VINARIA арга хэмжээг Хөдөө аж ахуй, хүнс, ойн яамны ивээл дор Үндэсний усан үзмийн мод, дарсны танхим (NVWC) болон Хөдөө аж ахуйн академитай хамтран зохион байгуулж байна.
VINARIA 2023 оны гол тоонууд
Үзэсгэлэнд оролцогчид: 120 орны 11 компани
Жуулчид: 40,000 гаруй дотоод, гадаадын жуулчид
Үзэсгэлэнгийн талбайн өсөлт: 8%
Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийн хамрах хүрээ: Төрөл бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр 230 нийтлэл
Аж үйлдвэрийн шинэчлэл
VINARIA-ийн технологийн бүс нь усан үзмийн тариалан, дарсны үйлдвэрлэлийн бүх салбарт инноваци хийх зориулалтын орон зай юм. Энэ бол усан үзмийн шинэ сорт, усан үзмийн тариалан эрхлэх арга техникээс эхлээд түүхий эд боловсруулах, эцсийн бүтээгдэхүүн хадгалах тоног төхөөрөмж хүртэл салбар дахь инновацийн томоохон панорама юм.
Дарс ба амтат хоолны хот
Энэ бол Болгарын мэргэжилтнүүд болон хэрэглэгчдэд зориулсан дарс, спирт, хоол хүнс, амттангийн шинэ цуглуулгуудын нээлтийн хамгийн чухал үе шат юм. Үзэсгэлэнгийн өргөн талбай, түүний сэтгэл татам алсын хараа нь гайхалтай амталгаа, бүтээгдэхүүний танилцуулга, мастер анги болон бусад арга хэмжээг зохион байгуулах боломжийг бүрдүүлдэг.
Өвөрмөц уур амьсгал. Дарсны хот
Энэхүү алсын хараа нь Болгарын сэргэн мандалтын үеийн байшин, гудамжны хэв маяг, сүнсийг сэргээж, үйлдвэрлэгчид, худалдаачид, мэргэжилтнүүд, хэрэглэгчдийн хооронд өөр уулзалт хийх орчинг бий болгодог.
VINARIA нь түншүүдийн харилцан үйлчлэлийн сүлжээ, өвөрмөц орчинд хэрэглэгчид болон үйлчлүүлэгчидтэй харилцах маркетингийн платформыг бий болгох санааг төвлөрүүлдэг. Дарсны салбарын төлөөлөгчид болон тэдний хамтрагчид дарсны ид шид, түүний үйлдвэрлэлийн нууцыг илчилсэн өвөрмөц орчинд харилцдаг. Энэ нь Болгар болон Европын олон арван мэргэжилтэн, мэдлэгтэй хүмүүсийн харилцаа холбоог хөнгөвчлөх, харилцааны саад тотгорыг арилгах, бизнесийн харилцаа холбоог бий болгоход тусалдаг.
Усан үзмийн мод, дарсны Гүйцэтгэх агентлаг дарсны аж ахуйн нэгжүүдэд хөрөнгө оруулах хөтөлбөрийг асар их сонирхож байгаа гэж тус агентлагийн гүйцэтгэх захирал Энг мэдэгдэв. Красимир Коев 20.02.2024 оны XNUMX-р сарын XNUMX-нд Пловдивын олон улсын үзэсгэлэнд болох Агра, Дарсны үйлдвэр, Фудтех зэрэг төрөлжсөн үзэсгэлэнгийн нээлтийн өмнөх хэвлэлийн бага хурлын үеэр.
Болгарын дарс нь маш өндөр чанартай бөгөөд 2023 онд олон улсын бүх тэмцээнээс 127 алтан медаль хүртсэн. Одоогоор тус улсын нутаг дэвсгэрт 360 дарсны үйлдвэр үйл ажиллагаа явуулж байгаагаас 109 нь гадаадын оролцоотой байна. Усан үзмийн ургац хураалтын аян эхлэхэд дахин 15 үйлдвэр шинээр ашиглалтад орно.
"Манай технологичид дэлхийн түвшинд байгаа бөгөөд Агра, тухайлбал Winery гэх мэт форум нь хүн бүрт өөрсдийн үйлдвэрлэсэн зүйлээ харуулах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тэд эдгээр ололт амжилтыг илүү их хэмжээгээр хэрэгжүүлэх боломжтой болно" гэж Коев мэдэгдэв.
Болгарт 60,011 га талбайд усан үзмийн мод тарьсан байна. Үүний үндсэн дээр Европын Комисс нарийвчилсан шалгалт хийсний дараа тус улсад усан үзмийн тариалангийн нөөцийг 1 он хүртэл жил бүр 2030 хувиар нэмэгдүүлэх боломжийг олгож байна. Энэ нь тус улс жил бүр усан үзмийн тариалангийн нөөцийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгож байна гэсэн үг юм. Усан үзмийн талбайг 6,000 декараар нэмэгдүүлнэ гэж Коев хэлэв.
Тариалсан 60,011 га талбайн 15,882 га нь гарал үүслийн хамгаалалттай, 20,548 га нь тусгай хамгаалалттай газарзүйн заалт, 23,581 га талбай юм.
Усан үзмийн талбайтай 41,432 усан үзмийн тариаланч бүртгэлтэй байна. Евростатаас санхүүжүүлсэн усан үзмийн цэцэрлэгийн шинэ бүртгэл 2023 оны XNUMX-р сард ажиллаж эхэлсэн. Одоогоор тус улсын усан үзмийн талбайн талаарх бүх мэдээлэл шинэчлэгдэж байна.
Бүтцийн өөрчлөлт, өөрчлөлтийн хөтөлбөр нь усан үзмийн тариалангийн талбайг шинэчлэхэд 75 хүртэлх хувийн татаас олгодог бөгөөд жил бүр улсын хэмжээнд 10-11 мянган га усан үзмийн талбайг шинэ цэцэрлэгүүдээр шинэчилж, хуучинтай харьцуулахад илүү өрсөлдөх чадвартай болгодог. Хуучин газруудад нэг га-д 240-260 усан үзмийн мод тарьдаг байсан бол одоо 500-550 усан үзмийн мод тарьж, илүү их ургац авах, өрсөлдөх чадвар сайтай, цаг уурын бүх нөхцөлд тэсвэрлэх чадвартай гэж Коев дурсав.
Амттан усан үзэм үйлдвэрлэгчдээс бага хэмжээний татаас авдаг дарсны усан үзэм үйлдвэрлэгчдийн дургүйцлийн тухайд Кирил Ватев сайдын баг манай улс болон Европ дахь татаасыг 2027 он хүртэл нэгтгэхээр ажиллаж байгааг онцоллоо.
Красимир Коевын хэлснээр гуравдагч орноос дарс импортлох нь тийм ч хурц биш бөгөөд 2022 онд манай улсад 17,173,355 литр, 2023 онд 11 сая литр дарс импортолсон байна. Үүний зэрэгцээ уламжлалт дарс үйлдвэрлэгч Итали, Францад дарсны импорт 37% ба 40% байна.
Болгарын дарс чанар, үнийн хувьд маш сайн, сүүлийн 10 жилд дарс уусан, эрүүл мэндээрээ хохирсон хүн байхгүй гэж тус газрын дарга дүгнэв.
Фото: www.fair.bg
