Чихэр их хэмжээгээр хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх шалтгаан болдог гэдгийг мэддэг. Линкопинг их сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар бага хэмжээний чихэр өвс ч гэсэн цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Хамгийн хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг хүмүүс зүрхэнд ачаалал өгөх шинж тэмдэг илэрдэг.
Чихэр өвс - дүрсэлсэн зураг. Зургийн кредит: pixabay (Үнэгүй Pixabay лиценз)
Чихэр өвсийг Glycyrrhiza төрлийн ургамлын үндэснээс гаргаж авдаг бөгөөд эрт дээр үеэс ургамлын гаралтай эм, амтлагч болгон ашиглаж ирсэн. Гэсэн хэдий ч, чихэр идэх нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг гэдгийг мэддэг. Энэ нь гол төлөв бөөр дэх ферментийн нөлөөгөөр биеийн шингэний тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг гликирризийн хүчил хэмээх бодистой холбоотой юм. Цусны даралт ихсэх нь эргээд зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Европын холбоо болон Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага аль аль нь өдөрт 100 мг гликирризийн хүчлийг ихэнх хүмүүст хэрэглэхэд аюулгүй гэж дүгнэжээ. Гэхдээ зарим хүмүүс үүнээс илүү их чихэр иддэг. Шведийн Хүнсний агентлагийн тооцоолсноор Шведүүдийн 5 хувь нь энэ түвшнээс өндөр хэрэглээтэй байдаг.
Хязгаар нь аюулгүй юу?
Одоогийн судалгаанд нийтлэгдсэн Америкийн Клиникийн Амьтны Эрүүл Мэндийн сэтгүүлЛинкөпингийн их сургуулийн судлаачид аюулгүй гэж заасан хязгаар үнэхээр тийм эсэхийг шалгахыг хүссэн.
Чихэрний янз бүрийн бүтээгдэхүүнд агуулагдах агууламж нь өөр өөр байдаг тул таны идэж буй чихэрт гликирризийн хүчил хэр их байгааг мэдэх нь тийм ч хялбар биш юм. Энэ өөрчлөлт нь гарал үүсэл, хадгалалтын нөхцөл, чихэр өвсний төрөл зүйл зэрэг хүчин зүйлээс шалтгаална. Үүнээс гадна олон бүтээгдэхүүн дээр гликирризийн хүчлийн хэмжээг заагаагүй болно. Линкопиний их сургуулийн судалгаа нь санамсаргүй байдлаар, хяналтын бүлэгтэй байх зуур туршсан чихэр дэх гликирризийн хүчлийн хэмжээг нарийн хэмжсэн анхны судалгаа юм.
Хоёр долоо хоногийн турш чихэр өвс идсэн
Судалгаанд 28-18 насны 30 эрэгтэй, эмэгтэй хүн хоёр хугацаанд чихэр өвс, эсхүл чихэр агуулаагүй хяналтын бүтээгдэхүүн идэхийг заажээ. Хяналтын бүтээгдэхүүн нь оронд нь давстай чихэр амтыг өгдөг салмиак агуулсан байв. Чихэр нь 3.3 грамм жинтэй бөгөөд 100 мг гликирризийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь ихэнх хүмүүсийн өдөр бүр идэхэд аюулгүй гэж заасан хэмжээ юм. Оролцогчдыг санамсаргүй байдлаар XNUMX долоо хоногийн турш чихэр эсвэл хяналтын бүтээгдэхүүн идэж, хоёр долоо хоногийн турш завсарлага аваад дараа нь хоёр долоо хоногийн турш нөгөө сортыг нь идэхээр хуваарилав. Энэ нь судлаачдад хоёр сортын нэг хүнд үзүүлэх нөлөөг харьцуулах боломжийг олгосон. Судалгаанд оролцогчдоос өдөр бүр гэртээ цусны даралтыг хэмжихийг хүссэн. Хэрэглэх хугацаа бүрийн төгсгөлд судлаачид янз бүрийн дааврын түвшин, давсны тэнцвэр, зүрхний ачааллыг хэмждэг байв.
"Судалгаагаар бид 100 мг глицирризийн хүчил агуулсан чихэр өвсийг өдөр бүр хэрэглэх нь эрүүл залуу хүмүүсийн цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг болохыг олж мэдсэн. Энэ нь урьд өмнө ийм бага хэмжээний чихэр өвсөөр илэрч байгаагүй” гэж Линкопинг их сургуулийн Эрүүл мэнд, анагаах ухаан, халамжийн шинжлэх ухааны тэнхимийн докторант, ерөнхий эмч, судалгааны удирдагч Педер аф Гейжерстам хэлэв.
Оролцогчид чихэр өвс идэх үед цусны даралт дунджаар 3.1 ммМУБ-аар нэмэгдсэн байна.
Зарим нь илүү мэдрэмтгий байсан
Судлаачид мөн ликериний нөлөөнд өртөж, шингэний тэнцвэрийг зохицуулдаг ренин ба альдостерон гэсэн хоёр гормоныг хэмжсэн. Чихэр идэх үед эдгээрийн аль алиных нь түвшин буурчээ. Судалгаанд оролцогчдын дөрөвний нэг нь чихэр идсэний дараа ренин, альдостероны дааврын түвшин хамгийн их буурч байгаа нь хамгийн мэдрэмтгий байсан бөгөөд энэ нь бие дэх шингэний хэмжээ ихэссэнтэй холбоотой байж магадгүй юм. Энэ бүлэгт цусыг шахах N-терминал про-тархины натриуретик пептид (NT-proBNP) шаардлагатай үед зүрх нь илүү их хэмжээгээр ялгаруулдаг уургийн түвшин өндөр байсан. Энэ нь чихэр өвсний нөлөөнд хамгийн мэдрэмтгий хүмүүст шингэний хэмжээ нэмэгдэж, зүрхний ачаалал нэмэгдэж байгааг харуулж байна.
Судалгааг хариуцаж байсан тус тэнхимийн профессор Фредрик Найстрем хэлэхдээ "Бидний үр дүн нь чихэр агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний шошго, зөвлөмжийн талаар илүү болгоомжтой хандах үндэслэл болж байна."
Судалгааг Линкөпингийн их сургуулийн Цусны эргэлт ба бодисын солилцооны стратегийн судалгааны сүлжээ (LiU-CircM), Умеа их сургуулийн Ерөнхий практикийн үндэсний судалгааны сургууль, Хаан Густаф V, Хатан хаан Виктория Фримасон сан, Өстерготландын бүсийн дэмжлэгтэйгээр санхүүжүүлсэн. .
Дугаар зүйл: Өдөр бүр бага тунгаар чихэр өвсний хэрэглээ нь санамсаргүй кроссовер туршилтаар ренин, альдостерон, гэрийн цусны даралтад нөлөөлдөг., Peder af Geijerstam, Annelie Joelsson, Karin Rådholm болон Fredrik Nyström, (2024). Америкийн Клиникийн Амьдралын сэтгүүл, Боть. 119 дугаар 3-682-692. Онлайнаар нийтэлсэн 20 оны 2024-р сарын 10.1016, doi: 2024.01.011/j.ajcnut.XNUMX
Бичсэн: Карин Содерлунд Лейфлер
Эх сурвалж: Linköping их сургууль
