इटली आणि फ्रान्समधील शास्त्रज्ञांनी जुलैमध्ये तीन अँफोरेच्या भिंतींच्या आवरणांचे परीक्षण केले आणि असे आढळले की प्राचीन रोमन वाइनमेकर्स युरोपमधील इतर प्रदेशांमधून राळ आणि मसाले आयात करताना स्थानिक द्राक्षे आणि त्यांच्या फुलांचा वापर करतात, असे प्लोसोन इलेक्ट्रॉनिक लायब्ररीने अहवाल दिले.
रोमच्या सॅपिएन्झा युनिव्हर्सिटीच्या डोनाटेला मॅग्री यांच्या नेतृत्वाखालील तज्ज्ञांनी मास स्पेक्ट्रोमेट्री आणि वन्य व्हिटिस द्राक्षे आणि तिच्या फुलांच्या परागकण आणि ऊतींवरील पॅलिओबोटॅनिक डेटासह लाल आणि पांढर्या वाईन साठवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या अॅम्फोरेचे परीक्षण केले आहे. प्राचीन रोमन लोकांनी वाईनचे उत्पादन कसे केले आणि त्यांना कच्चा माल कुठून मिळतो हे शोधणे हे त्यांचे ध्येय होते.
द्राक्षाच्या परागकणांचे वैशिष्ट्यपूर्ण आकार, तसेच अॅम्फोरेच्या भिंतींची रासायनिक रचना, या वस्तुस्थितीची साक्ष देतात की वाइन उत्पादनासाठी स्थानिक वन्य किंवा लागवडीखालील द्राक्षे वापरली जात होती. याव्यतिरिक्त, रेजिन आणि सुगंधी पदार्थांचे ट्रेस आहेत, जे कदाचित कॅलाब्रिया किंवा सिसिली येथून वाइनमेकरद्वारे आयात केले गेले होते.
लॅझिओ प्रदेशातील सॅन फेलिस सर्सीओ या इटालियन गावाजवळील किनारपट्टीवर काही वर्षांपूर्वी सापडलेल्या तीन अँफोरांचा शास्त्रज्ञांनी अभ्यास केला आहे. तज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, एक किंवा अधिक जहाजांचा नाश झाल्यानंतर ही जहाजे टायरेनियन समुद्राच्या तळाशी पडली आणि नंतर अम्फोरे किनाऱ्यावर धुतले गेले.
फोटो: © Pixabay
