चियाको चीनबाट लामो यात्रा छ, जहाँ पौराणिक कथा अनुसार यसको इतिहास ईसापूर्व २७३७ मा सुरु भएको थियो। जापानमा चिया समारोहहरू मार्फत, जहाँ चीन भ्रमण गरेका बौद्ध भिक्षुहरूले चिया आयात गरेका थिए, तातो पानीमा कागजको चिया झोला डुबाएर सजिलै र चाँडो घरमा बनाउनको लागि। पुरातन चिया खपत प्रमाणित गर्ने कलाकृतिहरू हान राजवंश (2737 ईसापूर्व) र पछि ईस्वी 206 को आसपासको चिहानहरूमा फेला परेको छ। चियाको जन्मभूमि, चीनमा, यसलाई राष्ट्रिय पेयको रूपमा अपनाइन्छ। चिया पिउनु भनेको इन्द्रियहरूका लागि अनुभव मात्र होइन, शरीरलाई न्यानो पार्ने र तालुमा आनन्द ल्याउने कुरा मात्र होइन, चिया एउटा कथा, किंवदन्ती, ऐतिहासिक घटनाहरूलाई उजागर गर्ने कथा पनि हो। यो चिया पार्टी थियो, 620 को बोस्टन टी पार्टी, जसले अमेरिकी क्रान्तिलाई जगायो।
चिया पिउनु पनि धेरै मानिसहरूको संस्कृतिको अभिन्न अंग हो, र चिया समारोह, जसको जरा चियालाई समर्पित पहिलो पुस्तकमा वर्णन गरिएको अनुष्ठानमा फेला पार्न सकिन्छ, धेरै देशहरूमा मुख्य महत्त्वको अनुष्ठान बनेको छ, यद्यपि यो मूल रूपमा धनीहरूका लागि पेय थियो, किनकि यसले कमजोरी र उदासीनता निम्त्याउँछ, यसले कामदार गरिबहरूका लागि अनुपयुक्त बनाउँछ। यो शताब्दीयौं पछि मात्र यो स्पष्ट भयो कि, वास्तवमा, चियाले कमजोरी निम्त्याउँदैन, तर स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छ र विभिन्न रोगहरूको अप्रिय लक्षणहरूमा प्रभावकारी प्रभाव पार्छ, तिनीहरूको उपचारलाई समर्थन गर्दछ, जडिबुटी, बोटबिरुवा र जसबाट बनेको फल हो। तपाईं मध्ये धेरैले फलफूल र मनपर्ने जडीबुटीबाट स्वादिष्ट र सुगन्धित चिया मन पराउनुहुन्छ, तर यदि तपाईंलाई बे पात चियाले के गर्छ र यो स्वास्थ्यको लागि कति राम्रो छ भन्ने थाहा छ भने, तपाईंले यसलाई घरमा पकाउने चियाको गुच्छामा पक्कै समावेश गर्नुहुनेछ।
बे पात चियाले के मद्दत गर्छ? बेपत्तालाई हामी सामान्यतया मसलाको रूपमा चिन्छौं जसले भाँडामा अनौठो स्वाद र सुगन्ध दिन्छ, तर यसलाई स्वास्थ्यको लागि अत्यन्तै लाभदायक चिया बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ, किनभने यसमा भिटामिन ए, भिटामिन बी6 र भिटामिन सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। बे पातको चिया सेवनको सिद्ध लाभहरू निम्न हुन्:
- पाचन प्रक्रियामा सुधार: अपच, पेटमा ग्यास, शौचमा कठिनाइहरू सुगन्धित बे पात चियाको सेवनले विगतको कुरा हुन सक्छ। - साइनसाइटिसको उपचारमा सहयोग गर्ने साइनसमा हुने इन्फ्लेमेटरी प्रक्रियाहरू सबैभन्दा अप्रिय छन्, किनकि यसले टाउको र आँखामा भारीपन र दुखाइ, सास फेर्न गाह्रो हुने, बेचैन निद्रा निम्त्याउँछ। बे पातको चिया पिउनाले यसमा पाइने युजेनोलका कारण साइनस संक्रमणको उपचार गर्न मद्दत गर्छ।
- माइग्रेन राहत: जब तपाईं बे पातको चियाले के गर्छ भनेर सोच्नुहुन्छ, तपाईं पक्कै पनि यो थाहा पाउँदा खुसी हुनुहुनेछ कि यसले माइग्रेनलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, किनकि यो फोटोफोबिया, वाकवाकी, टाउको दुख्ने, चक्कर लाग्ने जस्ता अप्रिय लक्षणहरूको कारण जीवनको कम गुणस्तरसँग सम्बन्धित छ। जसले प्राथमिक दैनिक कर्तव्यहरूको प्रदर्शनलाई पनि रोक्छ। फेरि, यो चियामा समावेश eugenol यसको प्रभावकारी माइग्रेन राहत को लागी जिम्मेवार छ।
- अनिद्रा विरुद्ध लड्ने: निद्रा सम्बन्धी विकारहरू - अनिद्रा, निदाउन कठिनाई, बारम्बार ब्यूँझने दीर्घकालीन थकान र धेरै रोगहरू विकास हुने जोखिम सिर्जना गर्दछ, किनभने निद्रामा बाधा पुगेमा शरीर निको हुन सक्दैन। बे पातमा लिनालूलले निदाउन सजिलो बनाउँदछ र कभरहरू बीच बिताएको समयलाई अझ पूरा गर्दछ, त्यसैले बे पातको चियाले सुत्नु अघि एक गिलास ताजा दूध प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।
- हृदय स्वास्थ्य र रक्तचाप नियन्त्रण सुधार गर्दछ: उच्च रक्तचाप आधुनिक समाजको एक विपत्ति हो, जसले बे पातको चियाको यो रक्तचाप कम गर्ने फाइदालाई अझ महत्त्वपूर्ण बनाउँछ। बे पातले यसको पोटासियम सामग्रीको कारण हृदय स्वास्थ्यमा सुधार गर्दछ। जर्नल क्लिनिकल बायोकेमिस्ट्री एन्ड न्यूट्रिशनले पनि एक अध्ययन प्रकाशित गरेको छ कि प्रति दिन एक देखि तीन ग्राम बे पातको सेवनले रगतमा खराब कोलेस्ट्रोलको 26% कम स्तरसँग सम्बन्धित छ, जुन हृदय स्वास्थ्यको लागि पनि लाभदायक छ। खाँसीको लागि बे पात - वर्षहरूमा फिर्ता प्रमाणित उपचार
- मधुमेहको उपचारमा मद्दत गर्छ: ३० दिनसम्म बे पातको सेवनको अध्ययनले टाइप २ मधुमेह भएका मानिसहरूलाई इन्सुलिनको कार्यमा सुधार गर्न मद्दत गर्छ भनी सुझाव दिन्छ। बे पातको हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव यसमा पाइने फाइटोकेमिकलको कारणले हुन्छ।
- खोकी राहत: बे पातले छातीमा जम्मा भएको बलगमलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ र स्पष्ट कफको प्रभाव हुन्छ, यसरी सास फेर्न सजिलो हुन्छ र खोकी कम गर्न मद्दत गर्दछ।
- सूजन कम गर्न र गठियाको दुखाइ कम गर्दछ: बे पातमा युजेनोल र लिनालूल जस्ता एन्टि-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरूको उपस्थितिको कारणले गठिया पीडितहरूका लागि बे पातको चिया अत्यन्त लाभदायक हुन्छ।
- वजन नियन्त्रण, सुन्दर छाला र कपाल।
नोट: लेख सूचनाको उद्देश्यका लागि मात्र हो र चिकित्सा सल्लाहको विकल्प होइन।
उदाहरणीय स्वेतलाना पोनोमारेवा द्वारा फोटो: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plant-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
