लसुनका फाइदाबारे सबैलाई थाहा छ । यो तरकारीले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाएर फ्लूबाट बचाउँछ। यसलाई नियमित रूपमा उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, विशेष गरी जाडो महिनाहरूमा। तर भुटेको लसुनको बारेमा हामीलाई के थाहा छैन? आज, हामी गर्मी उपचार तरकारी बारे थप जानकारी साझा गर्नेछौं, तपाईलाई उपयोगी हुने आशामा। भुटेको लसुनको बारेमा हामीले के जान्नुपर्छ?
लसुनको शक्ति यति धेरै हुन्छ कि २४ घण्टापछि पनि शरीरमा यो खानामा प्रतिक्रिया दिने क्षमता हुन्छ । भुटेको लसुन बनाउन साँच्चै सजिलो छ। खाना पकाउने कुनै ज्ञान आवश्यक छैन।
आवश्यक सामग्री: लसुन, नुन, कालो मिर्च, जैतून को तेल को 6 टाउको
तयारी: पहिले लसुनको टाउकोको बाहिरी छाला हटाउनुहोस्। केहि शीर्षहरू हटाउनुहोस्। त्यसपछि नमक र काली मिर्च संग मौसम, जैतून को तेल संग छर्कने। लसुनको प्रत्येक टाउको पन्नीमा बेरिएको छ र सानो प्यान वा ओभनप्रूफ डिशमा राखिएको छ। यसलाई तताउन 200 डिग्रीमा ओवन खोल्नुहोस्। जब यो हुन्छ, ट्रे भित्र राख्नुहोस् र आधा घण्टा वा अलि बढी बेक गर्नुहोस्। जब तपाइँ ओभनबाट प्यान हटाउनुहुन्छ, प्रत्येक लौंग भुसीबाट अलग गर्नुहोस्। एक गिलास जार मा भण्डार गर्नुहोस्। लौंगलाई जैतूनको तेलले छोप्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। अन्यथा, तिनीहरू लामो समयको लागि उपयुक्त हुनेछैनन्। आवश्यकता अनुसार भुटेको लसुनमा स्न्याक गर्नुहोस्। सिफारिस गरिएको दैनिक खुराक लसुन को 5-6 लौंग हो।
हाम्रो शरीरले यो खानामा कस्तो प्रतिक्रिया दिन्छ? हामीले लसुनका केही लौङ्ग निल्ने बित्तिकै, तिनीहरू शरीरको लागि खाना बन्छन्। पहिलो घण्टामा पाचन प्रक्रिया हुन्छ, त्यसको ४ घण्टापछि हाम्रो शरीरले लसुनका फाइदाबाट फाइदा लिन थाल्छ । शरीरबाट अतिरिक्त तरल पदार्थ बाहिर निस्कन्छ र शरीरको बोसो पग्लन थाल्छ। 4 घण्टा पछि, तरकारीको एन्टिब्याक्टेरियल फाइदाहरू सक्रिय हुन्छन्। यो तब सुरु हुन्छ जब यसको घटक रक्तप्रवाह मा जान्छ। ६ घन्टा पछि, लसुनले अक्सिडेशनबाट जोगाउन थाल्छ। एक दिन भित्र, लसुनले निम्न प्रक्रियाहरू ट्रिगर गर्दछ: कोशिकाहरूलाई स्वस्थ राख्छ धेरै राम्रो एथलेटिक प्रदर्शन कम थकान बलियो हड्डीहरू र नङहरू शरीरबाट भारी धातुहरू हटाउन मद्दत गर्दछ रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ कोलेस्ट्रोल स्तर नियमित गर्न मद्दत गर्दछ - स्वस्थ प्रतिरक्षा यी केही फाइदाहरू हुन् जुन हामीले गर्न सक्छौं। भुटेको लसुन खाएपछि निकाल्नुहोस्।
नोट: लेख जानकारीको लागि मात्र हो। यसले डाक्टरको परामर्श वा सन्तुलित आहारलाई प्रतिस्थापन गर्दैन।
निक कोलिन्स द्वारा फोटो: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
