सबैभन्दा धेरै उपभोग गर्ने फलहरू मध्ये एक टमाटर हो, जसलाई हामी प्रायः तरकारीको रूपमा सोच्दछौं। टमाटरको रस अद्भुत छ, हामी अन्य तरकारीको रस, अलिकति ताजा कागतीको रस थप्न सक्छौं वा यसलाई शुद्ध उपभोग गर्न सक्छौं। यदि तपाइँ टमाटरको जुस मनपर्छ भने, सुपरमार्केटबाट होइन, घरको बनाइएको पिउन निश्चित हुनुहोस्।
स्वादिलो हुनुका साथै यो उपयोगी पनि छ, कारण हेर्नुहोस् ।
1. यो भिटामिन ए र सी को एक समृद्ध स्रोत हो - टमाटरको रस रोग प्रतिरोधी क्षमता बलियो बनाउन को लागी एक महान पेय हो, जुन आँखा, छाला, हड्डी, दाँत को स्वास्थ्य को लागी पनि उपयोगी छ। टमाटरको रसको सेवनले कोलाजेन संश्लेषणमा मद्दत गर्ने विश्वास गरिन्छ। पेयमा लुटेन र जेक्सान्थिन पनि हुन्छ, जसले भिटामिन ए र सी सँगसँगै फ्री रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
2. उच्च कोलेस्ट्रोल रोक्छ - हाम्रो दैनिक मेनुमा टमाटरको रस थप्नुको अर्को कारण यो कोलेस्ट्रोल सन्तुलनमा मद्दत गर्न सक्छ। टमाटरको जुसमा भिटामिन B3 पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोललाई स्थिर राख्नको लागि चिनिन्छ। यसमा पाइने फाइबरले रक्तचापलाई पनि कम गर्न सक्छ, वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन्।
3. तौल घटाउन मद्दत गर्दछ - टमाटरको जुसको अर्को ठूलो फाइदा यो हो कि यसले वजन घटाउन मद्दत गर्दछ। यो क्यालोरीमा कम छ तर हामीलाई महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व र हाइड्रेशन प्रदान गर्दछ।
4. आन्द्रा चालन सुधार गर्दछ - टमाटरको रसमा पाइने फाइबरले कलेजोलाई स्वस्थ राख्छ, पाचनमा मद्दत गर्दछ, कब्जियतको जोखिम कम गर्छ र यसरी आन्द्राको चाललाई नियन्त्रण र समर्थन गर्दछ।
5. शरीरको डिटक्सिफिकेशनमा योगदान गर्दछ - कलेजो र मृगौला हाम्रो शरीरलाई डिटोक्सिफाइ गर्न र चयापचय सुधार गर्न जिम्मेवार छन्।
6. लाइकोपीनमा प्रशस्त मात्रामा - टमाटरको रातो रंग लाइकोपीन भनिने फ्याट-घुलनशील एन्टिअक्सिडेन्टको कारणले हुन्छ। वैज्ञानिक अध्ययनहरूले प्रमाणित गरेको छ कि लाइकोपीनले शरीरलाई विभिन्न प्रकारका क्यान्सरहरू जस्तै स्तन क्यान्सर, प्रोस्टेट क्यान्सर, कोलोरेक्टल क्यान्सर, फोक्सोको क्यान्सर, कोरोनरी धमनी रोग र अन्यबाट बचाउँछ।
7. शरीरलाई उर्जा दिन्छ - टमाटरको रसमा एन्टिअक्सिडेन्टहरू उच्च हुन्छन् जसले शरीरमा फ्री रेडिकलहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। यसरी शरीरको बुढ्यौली प्रक्रिया मात्र सुस्त हुँदैन, हामी थप उर्जावान पनि महसुस गर्छौं।
8. यो मुटुको लागि राम्रो छ - पश्चिमी अध्ययनहरू अनुसार, लाइकोपीनको सेवनले कोरोनरी हृदय रोग र हृदय रोगको जोखिम 30% ले कम गर्न सक्छ। टमाटरमा लाइकोपीन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ ।
9. यो हड्डीको लागि राम्रो छ - टमाटरमा राम्रो मात्रामा पाइने भिटामिन के हड्डीको स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। हड्डी निर्माणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्ने मानिने ओस्टियोकाल्सिनको संश्लेषण भिटामिन केमा निर्भर हुन्छ, वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन्।
10. कपाल बलियो बनाउँछ - हामीलाई थाहा छ कि हामीले खाने तरिकाले हाम्रो कपालको अवस्थालाई धेरै हदसम्म निर्धारण गर्छ। जसरी उसलाई हानि गर्ने खानेकुरा र पेय पदार्थहरू छन्, त्यहाँ उसको लागि फाइदाजनक पनि छन्। टमाटरको रस र यसमा प्रशस्त मात्रामा पाइने उपयोगी पौष्टिक तत्वले हाम्रो कपालको अवस्था सुधार्न मद्दत गर्छ।
