ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰਿਆ ਹੈ. DECO ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਖਪਤਕਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅੱਜ ਯੁੱਧ (12,2 ਫਰਵਰੀ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 23% ਵੱਧ ਹੈ। ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ...
ਨਵੰਬਰ 2021 ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੀ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਮੈਨੇਜਰ ਮਿਸ ਮਾਰਗਰੀਡਾ ਦੀ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕੀਤੀ। "ਓ ਬਿਟੋਕ" (ਬਿਟੋਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ)। ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕਿਹਾ (ਉਸ ਸਮੇਂ)।
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੀਤੀ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਮੇਰਾ ਸਹਿਯੋਗੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, "ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ?"। ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਜਵਾਬਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ “ਮਹਾਂਮਾਰੀ”, “ਵੱਡੇ ਚੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ”, ਆਦਿ। ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨੋਟਸ ਸਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖਣ ਲਈ ਸਨ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਮਾਰਗਰੀਡਾ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਬਾਰੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪਰ ਫਿਰ, ਇਹ ਕਿਹਾ:
“(ਇਹ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ) ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ ਅਸੀਂ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ, ਕੀਮਤਾਂ… ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਪੈਸਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ… ਅਤੇ ਅਸੀਂ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਸਾਲ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ… ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਤਰਕਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗੇ ਵੇਚਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ... (...) ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ: 'ਓਹ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਵੀਹ, ਪੰਜਾਹ ਸੈਂਟ ਹੈ'। ਪਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦੇਖਿਆ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: 'ਇਹ ਦਿਨੋਂ ਦਿਨ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ'। ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? (…) ਇਹ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ”
ਮਿਸ ਮਾਰਗਰੀਡਾ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ "ਓ ਬਿਟੋਕ" ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਮੈਨੇਜਰ
ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਸਹਿਕਰਮੀ ਇਸ ਬਿਆਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੈਰਾਨ ਸੀ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹਿੰਗਾਈ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਸੀ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਰਥ-ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਕਹਿ ਰਹੇ ਸਨ ਕਿ: ਇੱਕ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਆਈ ਸੀ; ਅਤੇ ਦੋ, ਕਿ ਪੁਰਤਗਾਲ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਜਨਤਕ ਸੇਵਕਾਂ ਦੀਆਂ ਤਨਖਾਹਾਂ ਵਿੱਚ 0,9% ਵਾਧਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹਿੰਗਾਈ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਹਾਂ, 0,9% ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਗਣਨਾ 2022 ਦੇ ਰਾਜ ਬਜਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ (ਇਸ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਖਰੜਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਣਰਾਜ ਦੀ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ)। ਪਰ ਜਨਤਕ ਸੇਵਕਾਂ ਦੀਆਂ ਤਨਖਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਸਮਾਜਵਾਦੀ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੱਬੇਪੱਖੀ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਸੀ।
ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਸਿਰਫ ਯੁੱਧ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ (ਜਾਂ ਇਹ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਸੀ), ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨਾਲ ਅਸਹਿਮਤ ਹਾਂ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਤੰਬਰ/ਅਕਤੂਬਰ ਲਈ।
ਇੰਟਰਵਿਊ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਖਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਮੈਨੂੰ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਇੰਟਰਵਿਊ ਦੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਯਾਦ ਹੈ "Diário de Noticias".ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਹਿਕਰਮੀ ਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਦੌੜਿਆ ਕਿ ਮੈਨੇਜਰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਸੀ। ਕਹਾਣੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 50% (!) ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੰਗ ਤੋਂ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।
ਚੋਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ (ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ), ਆਰਥਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਖਬਾਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਹ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਿਗੜ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਰ ਅਜੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਿਆ ਸੀ। ਆਮ ਅਖਬਾਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ।
ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਮਲਾ… ਫਰੰਟਲਾਈਨਾਂ, ਪਾਬੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ… ਇਹ ਇੱਥੇ ਸੀ, ਮਹਿੰਗਾਈ ਆਖਰਕਾਰ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ ਸੀ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਪੱਧਰ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਯੂਰੋ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ। ਪਰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਯਾਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਸਾਥੀ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ €1 ਜਾਂ €2 ਲਈ ਕੁਝ ਕਬਾਬ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਹੁਣ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸੰਭਵ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੁਰਲੱਭ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ।
