Pomidory są obecne w diecie wielu osób. Ale niestety nie są to uniwersalne potrawy.
Choroba, w której pomidory nasilają objawy
U osób z bolesnymi stawami jedzenie pomidorów może zaostrzyć bolesne objawy. Podziela to rosyjska dietetyk dr Irina Mansurova. Dodaje, że przy chorobach stawów, takich jak artroza czy artretyzm, pomidory należy spożywać bardzo ostrożnie. „W pomidorach obecne są dwie substancje, które negatywnie wpływają na stan kości i stawów, solanina i kwas szczawiowy” – wyjaśnia dietetyk.
Irina Mansurova informuje, że pomidory nasycone solaniną nasilają nieprzyjemne i bolesne objawy istniejących patologii stawów. Wszystko to jest możliwe dzięki działaniu solaniny na organizm, w którym reakcje układu odpornościowego wywołują stany zapalne. To z kolei powoduje obrzęk i ból stawów. Oprócz nasilających się artretyzmu i choroby zwyrodnieniowej stawów, spożywanie pomidorów może prowadzić do pojawienia się objawów alergicznych i problemów z przewodem pokarmowym. Inny składnik pomidorów, kwas szczawiowy, może uszkodzić tkankę chrzęstną. Zapobiega wchłanianiu niezbędnych tłuszczów, które zapewniają elastyczność chrząstek i stawów. Dietetyk sugeruje, że pomidory odmian drobnoowocowych zawierają najmniej kwasu szczawiowego.
Ponadto Irina Mansurova zaleca osobom z chorobami stawów unikanie pokarmów takich jak cebula, buraki, ziemniaki, rabarbar, szpinak, a także kontrolowanie ilości wypijanej herbaty i kawy – ich spożywanie (zwłaszcza w dużych dawkach) może nasilać negatywne objawy patologii stawów.
Zdjęcie: Pixabay: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
