Specjalności kulinarne Tournai: przysmaki z regionu Belgii
Położone w sercu Walonii miasto Tournai słynie z kulinarnych specjałów, które są dumą belgijskiego regionu. To urocze miasto, położone w prowincji Hainaut, może poszczycić się bogatą i różnorodną tradycją gastronomiczną. Smaczne i autentyczne dania zachwycają kubki smakowe mieszkańców i gości, którzy odkrywają ten wykwintny region.
Na początek jak nie wspomnieć o słynnej Tarte al Djote z Tournai? To charakterystyczne dla miasta danie to prawdziwa gratka dla miłośników tradycyjnych smaków. Tarte al Djote to pikantna tarta z boćwiną, serem, jajkami i przyprawami. Chrupiące ciasto i miękkie nadzienie sprawiają, że jest to niezastąpione danie na rodzinne posiłki lub uroczystości. Jej przodków receptura jest zazdrośnie strzeżona przez rodziny z Turnieju, które przekazują ją z pokolenia na pokolenie.
Z kolei miasteczko Tournai słynie także z flamandzkiej karbonady, typowego dania tego regionu. Soczysty preparat na bazie wołowiny gotowanej w sosie z ciemnego piwa to prawdziwa gratka dla miłośników tradycyjnej kuchni. Flamandzkiej Carbonade często towarzyszą chrupiące frytki belgijskie, aby zapewnić pełne doznania smakowe. Restauracje w Tournai prześcigają się w oryginalności, oferując własną wersję tego charakterystycznego dania, które zachwyca zarówno mieszkańców, jak i turystów.
Miłośnicy słodkości nie zostaną pominięci w Tournai. Miasto słynie z pysznych gofrów, które można znaleźć w wielu cukierniach i ulicznych straganach. Gofr Tournai wyróżnia się lekką i chrupiącą konsystencją oraz subtelnym waniliowym smakiem. Można je jeść samo, posypane cukrem pudrem lub z bitą śmietaną, roztopioną czekoladą lub świeżymi owocami. Prawdziwa gratka dla smakoszy!
Skoro o słodyczach mowa, nie sposób nie wspomnieć o speculoos z Tournai. Te tradycyjne ciasteczka na bazie cynamonu to prawdziwa instytucja w mieście. Ich chrupiąca konsystencja i pikantny smak sprawiają, że są bardzo popularną przekąską zarówno dla młodych, jak i starszych. Tournai speculoos często podaje się z filiżanką kawy lub herbaty, dla chwili relaksu i przyjemności smakowej.
Na koniec, jak można mówić o gastronomii Tournais, nie wspominając o piwie? Region Tournai słynie z browarów rzemieślniczych, które produkują piwa z charakterem. Miłośnicy chmielu znajdą to, czego szukają w licznych lokalach i barach piwnych miasta. W ofercie znajdują się tradycyjne piwa belgijskie takie jak blond, brązowe, bursztynowe czy potrójne, a także piwa specjalne o oryginalnych smakach. Degustacja lokalnych piw jest koniecznością podczas wizyty w Tournai, aby odkryć wyjątkowe aromaty tego charakterystycznego belgijskiego napoju.
Podsumowując, specjały kulinarne Tournai to prawdziwe rozkosze belgijskiego regionu. Pomiędzy Tarte al Djote, Flamandzką Carbonade, goframi, speculoos i piwem, smakosze znajdą to, czego szukają w tym wykwintnym mieście. Tradycje kulinarne są tu szanowane i przekazywane z pokolenia na pokolenie, ku największej przyjemności kubków smakowych. Wizyta w Tournai to okazja do odkrycia autentycznych smaków regionu i skosztowania typowych potraw, zapewniających niezapomniane wrażenia kulinarne.
Pierwotnie opublikowane w Almouwatin.com
