1. کچالو د جنوبي امریکا څخه دي. ډیری خلک په غلطۍ سره آیرلینډ د خپل زیږون ځای ګڼي. په هغه سیمه کې چې د بولیویا شمال لویدیز او سویلي پیرو پوښلي د ځنګلي نبات څخه کرل کیږي. دوی د 16 پیړۍ په پای کې د هسپانوي فتح کونکو لخوا اروپا ته راوړل شوي.
2. کچالو خپل اروپایی کیریر د غلط پیل سره پیل کړ - لومړني څو سوه خلک چې دوی یې خوړلي ناڅاپه مړه شول. دلیل یې دا و چې د سویلي امریکا څخه کچالو راوړل هغه اشرافي ملایان فکر نه کاوه چې کلیوالو ته یې تشریح کړي چې دا هغه پاڼې او ډډونه ندي چې خوړل شوي - بلکې ریښې او تیوبر دي. لکه څنګه چې د پاڼو او ډډونو لپاره، دوی واقعیا زهرجن دي.
3. خلک له شاوخوا 7,000 کلونو راهیسې کچالو کري. حتی په ځینو وختونو کې، هنديانو دوی ته د خدایانو په څیر عبادت کاوه، او دوی یې حیوانات ګڼل.
4. د کچالو شاوخوا 4,000 ډولونه شتون لري. مختلف کچالو د مختلف لوښو لپاره مناسب دي. دلیل یې دا دی چې مختلف ډولونه مختلف نشایسته مواد لري. کچالو چې د نشایسته لوړه سینتریت لري د پخولو یا غوړولو لپاره غوره دي. هغه کسان چې د نشایسته ټیټه کچه لري جوش نه کوي - کوم چې دوی د سلاد، سوپ او سټیو لپاره ډیر مناسب کوي.
5. کچالو د تنباکو په ورته کورنۍ پورې اړه لري. دا معلومه شوه چې د کچالو کورنۍ (Solanaceae) خورا پراخه ده او ډیری نباتات پکې شامل دي - روميان، هګۍ، مرچ، تاتولا، پیټونیا، تنباکو.
6. شنه کچالو باید ونه خوړل شي. کله چې کچالو شنه شي، دا پدې مانا ده چې دا د ذخیره کولو په وخت کې ډیر لمر ته رسیدلی او نرم زهر سولانین رامینځته کړی - کوم چې د سر درد، التهاب او بې خوبۍ لامل کیږي. دا د شنو سیمو پرې کولو لپاره کافي دي، او پاتې نور په اسانۍ سره پخلی کیدی شي.
7. د مناسبو شرایطو لاندې، کچالو تر یو کال پورې زیرمه کیدی شي. په هرصورت، تمه مه کوئ چې دوی په کور کې دومره اوږده پاتې شي. د دې ډول کچالو د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، ښه جوړ شوي تجهیزات او یو ځانګړي سوداګریز ګودام ته اړتیا ده.
8. Incas کچالو په مختلفو لارو کارول. نن ورځ، ټول هغه څه چې موږ د کچالو سره کوو هغه یې وخورئ. خو Incas د دوی سره خورا پراخه اړیکه درلوده او د مختلفو ناروغیو درملنې لپاره یې کارول. د غاښونو درد لپاره عادي درملنه دا وه چې یو کچالو له ځانه سره راوړو (له بده مرغه، دا معلومه نده چې د هغې سره باید څه وشي). که چیرې یو څوک په عضلاتو یا هډوکو کې درد تجربه کړي، نو د جوش شوي کچالو څخه پاتې شوګر د درملنې لپاره کارول کیږي.
9. عادي کچالو د خوږو کچالو سره هیڅ تړاو نلري چې د خواږو کچالو په نوم یادیږي. د دوی تر مینځ یوازینۍ اړیکه دا ده چې دوی نشایسته سبزيجات دي چې د ځمکې لاندې وده کوي. مګر پداسې حال کې چې کچالو تیوبر دي، خواږه کچالو په حقیقت کې یوازې د نبات پراخې ریښې دي. دوی حتی د ورته کورنۍ څخه ندي: کچالو د کچالو کورنۍ څخه دي، او خواږه کچالو د بلې کورنۍ پورې اړه لري.
10. کچالو په فضا کې لومړی کرل شوي سبزیجات دي. په 1995 کې، د کچالو نیمه ډله کولمبیا ته د بېړۍ په واسطه واستول شوه، او پاتې نیم یې په ځمکه کې پریښودل شوه. تجربه بریالۍ وه: د کچالو د دوو ډلو ترمنځ د پام وړ توپیرونه شتون نلري.
