خنډونه د حشراتو په نسلونو او په لابراتوار کې کرل شوي غوښې هم زیانمن کړي
غیر ریښتیني خواړه د هګۍ پرته هګۍ کې خپلې هڅې پای ته ورسولې. Remastered Foods د ویګان بیکن وده بنده کړې. د غوښې پرته فارم خپل د بوټو پراساس ساسیجونه بند کړي دي.
د نړیوال غوښې بدیل سکتور کې لوی بدلون دلته دی او پراخیږي.
د سود د نرخونو د لوړیدو له امله په آزاده توګه د پیسو جریان سره، پانګه اچوونکو په چټکۍ سره تمویل بیرته واخیست لکه څنګه چې انفلاسیون د تولید لګښتونه لوړوي او مصرف کونکي د دوی د خوړو انتخابونو په اړه ډیر غوره کوي. دا د ګڼې ګوڼې ډک ډګر ته زیان رسوي چې د Beyond Meat Inc. او Impossible Foods Inc له لومړنیو بریاوو وروسته وده وکړه.
د مصرف کونکي د ډیر پروسس کولو ، تغذیې ارزښت او خوند له امله ځنډیدلو سره ، د بدیل پروټین شرکتونو مخ په زیاتیدونکي لیست تړل کیږي ، کارمندان لرې کوي او خپل سوداګرۍ پلوري. د صنعت څارونکي وايي، مخکې له دې چې د سکټور له ثبات سره مخ شي، لا زیاتې کړکېچنې ته اړتیا ده.
د غوښې او خنزیر د بدیلونو لپاره لیوالتیا په 2019 کې د Beyond Meat لومړني عامه وړاندیز وروسته وده وکړه، او د پانګونې پانګه په هغو شرکتونو کې پانګونې ته لیواله وه چې د ترکیب کتاب څخه لږ څه وړاندیز کوي.
مګر پلور د وحشي خوشبینه وړاندوینو څخه کم شو ، ځکه چې لوړې بیې او عجیب خوندونه او جوړښت ګران محصولات د پیرود لیستونو څخه تیریدل اسانه کړي. د ناکامیو سلسله د نبات پروټینونو او عمودی کروندګرو څخه د حشراتو نسل ورکونکو او په لابراتوار کې کرل شوي غوښې پورې غزیدلی. د AgFunder په وینا، د خوړو او کرنې ټیکنالوژۍ په برخه کې نړیواله پانګه اچونه په 44 کې 2022٪ کمه شوې.
تر دې دمه کمښت ډیری ناڅرګند نومونه او د لومړني مرحلې شرکتونه له مینځه وړي ، لکه د کاناډا میرټ فوډز او د چین هی میټ.
په انګلستان کې، دوه ژمنو شرکتونو پدې وروستیو کې مدیران ټاکلي: د میټلیس فارم د لیډز په مرکزي دفتر کې کارمندان کم کړي، پداسې حال کې چې پلانټ او بین په لنکنشیر کې د میګا فابریکې له پرانستلو دوه کاله وروسته د خواړو او انرژي نرخونو کې زیاتوالی راغلی.
د برتانیې د بوټو پر بنسټ د غوښې شرکت THIS شریک بنسټ ایښودونکي انډي شویل وویل، دا ناورین د سموډیز څخه تر پاپ کارن پورې نږدې په هره لوړه وده کونکي برخه کې پیښیږي د سمون مرحلې برخه ده ، چې سږکال یې پلور شاوخوا 45٪ وده کړې.
د چاویل په وینا پایله به په پلورنځیو کې لږ ګډوډي وي ، ښه کیفیت او نرخونه چې د غوښې سره نږدې کیږي. هغه وویل: "د پیرودونکي له نظره، دا یوازې ښه خبر دی."
د صنعت پیاوړي مشران هم په ټپه دریدلي دي. د غوښې څخه هاخوا، چې د بازار ارزښت یې د خپل لوړ حد څخه 90٪ څخه ډیر ټیټ دی، په تیر کال کې د ډیری دورې ګوښه کول درلودل، لکه څنګه چې ناممکن خواړه لري. کمښت د هسپانیا هیورا فوډز او د کالیفورنیا میشته ایټ جسټ شرکت هم اغیزه کړې ، کوم چې د متحده ایالاتو توزیع ته دوام ورکوي.
د خواړو دودیز شرکتونه هم کمیږي. نیسلي SA د سختې سیالۍ له امله خپل د باغ ګورمیټ لاین او د ونډا مڼو شیدې له انګلستان څخه ایستلي دي. د غوښې لوی JBS SA په کولوراډو کې یوې میګا فابریکې ته د نغدو پیسو ورکولو وروسته خپل د پلانټررا واحد بند کړ.
د ګډوډۍ سره سره، ځینې پانګه اچوونکي خوشبین پاتې دي. Big Idea Ventures، د خوړو د تخنیکي پانګوالو فنډ، تیره میاشت وویل چې دا د 75 ملیون ډالرو تمویل کولو هدف ته نږدې کیږي. جعلي بیکن جوړونکي MyForest Foods د دې میاشتې په پیل کې په نوي تمویل کې 15 ملیون ډالر راټول کړل، او د اسراییلو پیل چنک فوډز په پسرلي کې د ورته اندازې تخم دوره اعلان کړه.
