Insectele pot fi acum cumpărate din magazine și consumate la micul dejun
Comisia Europeană a aprobat vânzarea de greieri domestici (Acheta domesticus) ca aliment nou în UE.
Greierul de casă devine a treia insectă admisă pentru consum în Uniunea Europeană. Din iulie 2021 ne putem „bucura” de gustul viermelui galben, iar din noiembrie anul trecut putem încerca o lăcustă migratoare.
Comisia Europeană a indicat că greierii autohtoni vor fi disponibili pe piața UE sub toate formele: congelați, uscati sau sub formă de pudră. Sunt destinate consumului ca gustare sau supliment alimentar.
Decizia a fost aprobată de statele membre la 8 decembrie 2021 în urma unei evaluări riguroase de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, care a concluzionat că consumul acestei insecte este sigur în conformitate cu metodele de utilizare furnizate de producător. La Bruxelles, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a citat insectele ca fiind o sursă nutritivă și sănătoasă de alimente bogate în grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. În declarația sa, ea a adăugat că insectele reprezintă deja o parte semnificativă din dieta zilnică a sute de milioane de oameni din întreaga lume și pot fi identificate ca o sursă alternativă de proteine care ar facilita tranziția către o dietă mai durabilă în Europa.
Regulamentul UE privind alimentele noi există din 1997, organismul supranațional definind termenul ca „alimente nou dezvoltate, inovatoare, produse alimentare produse folosind noi tehnologii și procese de producție și alimente consumate în mod tradițional în afara UE”.
Deși consumul de insecte nu este larg răspândit în Europa, este departe de a fi neobișnuit în multe părți ale lumii. Lăcustele prăjite sunt consumate în Mexic și în alte părți ale Americii Centrale, adesea ca o gustare sau cu alcool. Asezonate cu sare, ardei iute și suc de lămâie, sunt cunoscute sub numele de chapulins, scrie The Washington Post.
Greierii sunt, de asemenea, consumați în mod regulat în Thailanda și în alte părți ale Asiei. Comisia Europeană recunoaște că insectele sunt deja în meniu în unele părți ale Europei, deoarece insectele întregi nu sunt supuse acelorași restricții de aprobare. Potrivit unei estimări ONU, aproximativ 2 miliarde de oameni includ deja insecte în dieta lor.
În ultimii ani, au existat presiuni pentru creșterea consumului de insecte, susținătorii susținând că acestea pot fi la fel de hrănitoare ca și carnea și mai bune pentru mediu, deoarece nu necesită cantități mari de pământ pentru a crește și nu emit gaze cu efect de seră, cum ar fi metanul. la o scară semnificativă.
