Deși sunt o parte indispensabilă a cinematografiei, floricelele sunt considerate și o gustare sănătoasă între mesele principale. Dar floricelele de porumb sunt chiar atât de sănătoase? Răspunsul scurt este, da, pot fi sănătoși. Popcornul are potențiale beneficii pentru sănătate, oferindu-vă câteva vitamine și minerale. Există și alte ingrediente care pot adăuga nutrienți alimentelor, cum ar fi untul folosit pentru trosnire sau orice alte condimente adăugate.
Beneficiile pentru sănătate ale floricelelor
Porumbul (chiar și floricelele) este un cereal integral. Cerealele integrale sunt o sursă importantă de vitamine, minerale și fibre cheie. Porumbul, în special, conține substanțe nutritive precum magneziu, potasiu și vitaminele A, B și E. Cerealele integrale sunt sățioase deoarece includ cerealele integrale, spre deosebire de cerealele rafinate, care sunt lipsite de fibre și nutrienți. Oamenii care mănâncă floricele de porumb consumă mai multe cereale integrale și fibre decât cei care nu le consumă. Consumatorii de floricele de porumb pot avea, de asemenea, un aport total de 12% de polifenoli, compuși care pot avea proprietăți antioxidante. În plus, cercetările arată că consumul de cereale integrale este asociat cu mai puține inflamații și cu un risc mai scăzut de apariție a mai multor afecțiuni de sănătate, cum ar fi: boli coronariene, diabet, hipertensiune arterială și multe altele. Consumul de cereale integrale este chiar asociat cu un indice de masă corporală mai scăzut și cu mai puține grăsimi în jurul abdomenului. Sunt floricele de porumb cu adevărat sănătoase?
Popcornul, în forma sa de bază, poate fi sănătos de la sine. Un lucru de remarcat este cantitatea. O porție de floricele de porumb este de obicei de trei până la trei căni și jumătate, dar este ușor să înghiți o pungă întreagă în timp ce ești la filme sau acasă în fața televizorului. De asemenea, sodiul suplimentar poate provoca retenție de lichide, ceea ce provoacă balonare și balonare generală.
Atenție la condimente
Diferite condimente și toppinguri sunt folosite pentru a aroma floricelele de porumb. În floricelele de porumb ambalate, condimentele pot fi mai simple, cum ar fi sarea de mare și piperul. Cu toate acestea, alte ingrediente pot include produse lactate convenționale, cum ar fi untul și brânza. Majoritatea opțiunilor de floricele de porumb sunt, de asemenea, împletite cu zahăr sau alți îndulcitori nesănătoși. Cu toate acestea, dacă vă faceți propriile floricele de porumb, puteți fi creativ și adăugați toppinguri interesante precum: fructe uscate fără conservanți, nuci sau semințe, turmeric și piper negru, scorțișoară și cacao pudră sau drojdie nutritivă. Utilizarea acestor suplimente poate crește cantitatea de anumiți nutrienți pe care îi consumați. De exemplu, nucile sau condimentele se pot adăuga la conținutul de antioxidanti al floricelelor. De asemenea, cu floricele de porumb de casa, poti controla cantitatea de sare.
Cu alte cuvinte, floricelele de porumb pot fi o gustare sănătoasă. Sunt cereale integrale, așa că vă pot oferi beneficii, cum ar fi reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi diabetul. Cu toate acestea, calitatea nutrițională a floricelelor de porumb poate varia foarte mult în funcție de ingredientele folosite pentru a le face.
Fotografie de Mega Mangal: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-popcorn-806880/
