Хотя попкорн является неотъемлемой частью кинотеатра, он также считается полезным перекусом между основными приемами пищи. Но так ли полезен попкорн? Короткий ответ: да, они могут быть здоровыми. Попкорн имеет потенциальную пользу для здоровья, так как содержит некоторые витамины и минералы. Есть и другие ингредиенты, которые могут добавлять питательные вещества в пищу, например, масло, используемое для шкварков, или любые другие добавленные приправы.
Польза попкорна для здоровья
Кукуруза (даже попкорн) — это цельное зерно. Цельнозерновые продукты являются важным источником ключевых витаминов, минералов и клетчатки. Кукуруза, в частности, содержит питательные вещества, такие как магний, калий и витамины А, В и Е. Цельные зерна насыщают, потому что они содержат цельное зерно, в отличие от очищенных зерен, которые лишены клетчатки и питательных веществ. Люди, которые едят попкорн, потребляют больше цельного зерна и клетчатки, чем люди, которые этого не делают. Потребители попкорна также могут потреблять 12% полифенолов, соединений, которые могут обладать антиоксидантными свойствами. Кроме того, исследования показывают, что употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с меньшим воспалением и меньшим риском некоторых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, диабет, высокое кровяное давление и многое другое. Употребление в пищу цельнозерновых продуктов даже связано с более низким индексом массы тела и меньшим количеством жира на животе. Действительно ли попкорн полезен?
Попкорн в своей основной форме может быть полезен сам по себе. Единственное, что следует отметить, это количество. Размер порции попкорна обычно составляет от трех до трех с половиной чашек, но легко сожрать целую упаковку в кино или дома перед телевизором. Кроме того, дополнительный натрий может вызвать задержку жидкости, что вызывает вздутие живота и общее вздутие живота.
Обратите внимание на специи
Для ароматизации попкорна используются различные специи и начинки. В упакованном попкорне приправы могут быть проще, например, морская соль и перец. Однако другие ингредиенты могут включать обычные молочные продукты, такие как масло и сыр. Большинство вариантов попкорна также содержат сахар или другие вредные подсластители. Однако, если вы делаете свой собственный попкорн, вы можете проявить творческий подход и добавить интересные начинки, такие как сухофрукты без консервантов, орехи или семена, куркума и черный перец, корица и какао-порошок или пищевые дрожжи. Использование этих добавок потенциально может увеличить количество потребляемых вами питательных веществ. Например, орехи или специи могут увеличить содержание антиоксидантов в попкорне. Кроме того, с домашним попкорном вы можете контролировать количество соли.
Другими словами, попкорн может быть здоровой закуской. Это цельные зерна, поэтому они могут принести вам пользу, например снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет. Однако питательные качества попкорна могут сильно различаться в зависимости от ингредиентов, используемых для его приготовления.
Фото Мегхи Мангал: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-popcorn-806880/
