По состоянию на декабрь 2019 года на этикетках всех бутылок с алкоголем указана калорийность.
Производители в Европе должны указывать количество калорий в алкоголе на этикетках бутылок. Это произошло после того, как Брюссель призвал отрасль ввести свои собственные правила для улучшения здоровых привычек.
Если нам придется привести, например, калории в бутылке вина, что эквивалентно нескольким пончикам или двум жирным гамбургерам, а большая порция виски — двум кусочкам торта.
Говорят, что люди, которые пьют много пива, толстеют. И на это есть веская причина. Вы когда-нибудь задумывались, сколько калорий в пиве? Из всех алкогольных напитков, представленных на рынке, мы составили таблицу наиболее подходящих, чтобы вы могли видеть количество калорий в разных алкогольных напитках. Узнайте, как различается количество калорий (в основном из-за содержания сахара) в разных сортах пива и спиртных напитков, и решите, как алкоголь может повлиять на ваш рацион в этом году.
Хотя распитие алкогольных напитков уже давно стало человеческим ритуалом, рекомендовать его сложно из-за его питательной ценности. Более того, алкоголь истощает важнейшие в организме витамины и минералы: витамины группы В, С, К и минералы – цинк, магний и калий.
Сколько калорий в алкогольных напитках?
Чистый спирт называется этанолом. Его содержание в алкогольных напитках сильно варьируется, начиная с 4.5% (пиво), проходя через 13.5% (вино) и доходит до 90% (абсент). Не говоря уже о том, что есть еще напитки крепостью 96% (польская водка Spiritus), но для нас это чистый спирт.
Калорийность этанола составляет целых 7 калорий на грамм. Это почти вдвое превышает калорийность белков и углеводов, которые содержат всего 4 калории на грамм. Конечно, это не значит, что в 100 граммах водки содержится 700 калорий. Однако алкогольные напитки большей частью (по крайней мере, большей частью) состоят из воды, имеющей нулевую энергетическую ценность. Чтобы рассчитать точную калорийность того или иного напитка, нам нужно сделать несколько простых вычислений.
Возьмем, к примеру, пиво. Содержание алкоголя в пиве составляет 4.5%. Это означает, что в 4.5 граммах (или миллилитрах) содержится 100 грамма этанола. Поскольку мы уже знаем, что 1 грамм этанола содержит 7 калорий, мы можем легко подсчитать, что калорийность 100 миллилитров пива составляет 31.5 калории (7 х 4.5). Это означает, что в одном пиве (0.5 л) содержится почти 160 калорий, и это только за счет этанола (некоторые напитки содержат сахар и другие питательные вещества, повышающие калорийность).
Таблица калорийности алкогольных напитков
Продукт/Количество -Энергетическая ценность (ккал) -Белки (г)- Липиды (г) -Углеводы (г):
Светлое пиво/100 мл – 42 – 0.3 – 0.0 – 4.6
Коричневое пиво/100 мл – 48 – 0.3 – 0.0 – 5.7
Пиво безалкогольное/100 мл – 27 – 0.2 – 0.0 – 5.2
Бренди 40%/100 мл – 225 – 0.0 – 0.0 – 0.5
Коньяк 40%/100 мл – 239 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Джин 40%/100 мл – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Ликер 24%/100 мл – 345 – 0.0 – 0.0 – 53.0
Ликер фруктовый/100 мл – 215 – 0.0 – 0.0 – 28.0
Понч 26%/100 мл – 260 – 0.0 – 0.0 – 30.0
Ром 40%/100 мл – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Шампанское полусладкое/100 мл – 97 – 0.2 – 0.0 – 7.0
Шампанское полусухое/100 мл – 83 – 0.1 – 0.0 – 3.4
Шампанское сладкое/100 мл – 117 – 0.2 – 0.0 – 12.0
Шерри 20%/100 мл – 152 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Вермут 13%/100 мл – 158 – 0.0 – 0.0 – 15.9
Вино белое полусладкое/100 мл – 92 – 0.0 – 0.0 – 4.4
Вино белое сухое/100 мл – 73 – 0.0 – 0.0 – 2.4
Портвейн 20%/100 мл – 167 – 0.0 – 0.0 – 13.7
Полусухое вино/100 мл – 78 – 0.0 – 0.0 – 3.7
Вино Мадера 18%/100 мл – 139 – 0.0 – 0.0 – 10.0
Вино красное полусладкое/100 мл – 96 – 0.0 – 0.0 – 5.5
Вино красное сладкое/100 мл – 106 – 0.0 – 0.0 – 8.2
Вино красное сухое/100 мл – 75 – 0.0 – 0.0 – 3.0
Водка 40%/100 мл – 235 – 0.0 – 0.0 – 0.1
Виски 40%/100 мл – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
Как алкоголь и алкогольные калории влияют на здоровье человека?
Алкоголь негативно влияет на здоровье, поэтому он запрещен беременным и кормящим женщинам. Даже умеренное употребление алкоголя снижает способность печени метаболизировать глюкозу и удалять токсические продукты метаболизма. Пьянство приводит к поражению печени и головного мозга, сосудов, негативно влияет на процессы свертывания крови, приводит к варикозному расширению вен, геморрою, тромбозам, заболеваниям простаты и бесплодию. Он увеличивает потребление энергии благодаря своей высокой калорийности и помогает накапливать лишние килограммы.
Алкоголь также ускоряет развитие возрастных заболеваний и состояний, таких как нарушения сердечного ритма или катаракта, а также сморщивание кожи. Это способствует психическим заболеваниям, таким как фобии, депрессия, эмоциональные и интеллектуальные расстройства. Он приводит к нарушениям в работе нервных клеток и головного мозга, ухудшает память, затрудняет запоминание и хранение новых воспоминаний, нарушает равновесие, ослабляет рефлексы, затрудняет концентрацию внимания и принятие решений. Он притупляет чувства: зрение, слух, обоняние, вкус и осязание и даже может привести к галлюцинациям. И последнее, но не менее важное: это серьезно влияет на здоровье сна, уменьшая его положительные эффекты.
Умеренное употребление вина и пива, типичное для французской кухни, особенно в социальных ситуациях, может доставить удовольствие и помочь уменьшить стресс. Алкоголь, употребляемый в соответствии с принципами сервировки стола, в небольших количествах (500 мл пива или 200 мл вина для мужчин и 330 мл и 150 мл для женщин соответственно), повышает артериальное давление. Когда количества превышают рекомендуемые выше пределы, алкоголь действует как сосудорасширяющее средство — он снижает кровяное давление и возникает полный спектр негативных эффектов. Алкоголь приводит к зависимости.
Однако эффект становится отрицательным (и совсем небольшим), когда мы начинаем перебарщивать с приемом алкоголя. Высокое кровяное давление, нарушение функции печени, повышенный риск развития сердечных заболеваний, рака и диабета 2 типа — это лишь некоторые из патологических состояний, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя. Это хорошо известно и доказано многочисленными научными исследованиями.
Но есть кое-что еще, что менее известно об алкогольных напитках. Вы готовы? Они могут быть даже калорийнее еды. Да, верно – алкогольные напитки могут значительно увеличить суточную калорийность, способствуя набору веса и ожирению.
Какова допустимая суточная доза алкоголя?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы суточная доза алкоголя не превышала 1-2 алкогольных единиц для женщин и 2-3 алкогольных единиц для мужчин. Также желательно давать себе как минимум 2 выходных дня в течение недели, т.е. минимум 2 безалкогольных дня в неделю.
1 спиртовая единица равна 10 мл. или 8 г этанола. В 50 миллилитрах водки, содержащей 40% чистого спирта, содержится 20 миллилитров этанола, значит, малая водка равна 2 спиртовым единицам. Большой бокал вина или пинта пива объемом 0.5 литра равняется примерно 3 единицам алкоголя.
Фото Магды Элерс: https://www.pexels.com/photo/person-poring-cocktail-on-clear-drinking-glass-1189257/
