حشرات هاڻي اسٽورن تان خريد ڪري سگھجن ٿيون ۽ ناشتي ۾ کائي سگهجن ٿيون
يورپي ڪميشن يورپي يونين ۾ نئين کاڌي جي طور تي گهريلو ڪرڪيٽ (Acheta domesticus) جي وڪرو جي منظوري ڏني آهي.
گھر جي ڪرڪيٽ يورپي يونين ۾ استعمال لاءِ اجازت ڏنل ٽيون حشر بڻجي وڃي ٿي. جولاءِ 2021 کان اسان yellow mealworm جي ذائقي کي ”مزو“ ڪري سگھون ٿا، ۽ گذريل سال نومبر کان اسان لڏپلاڻ ڪندڙ گھاٽي جي ڪوشش ڪري سگھون ٿا.
يورپي ڪميشن اشارو ڪيو آهي ته گهريلو ڪرڪيٽ EU مارڪيٽ تي سڀني شڪلن ۾ دستياب هوندي: منجمد، خشڪ يا پائوڊر. اهي هڪ ناشتو يا کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪيو ويو آهي.
اهو فيصلو 8 ڊسمبر 2021 تي ميمبرن طرفان منظور ڪيو ويو يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي پاران سخت جائزي جي پٺيان، جنهن اهو نتيجو ڪيو ته هن حشر جو استعمال ڪارخانو طرفان مهيا ڪيل استعمال جي طريقن جي مطابق محفوظ هو. برسلز ۾، فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن حشرات جو حوالو ڏنو آهي غذائي ۽ صحتمند خوراڪ جو هڪ وڏو ذريعو چربی، پروٽين، وٽامن، فائبر ۽ معدنيات ۾. پنهنجي بيان ۾، هن وڌيڪ شامل ڪيو ته حشرا اڳ ۾ ئي دنيا جي سوين لکين ماڻهن جي روزاني غذا جو هڪ اهم حصو ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي پروٽين جي متبادل ذريعن جي طور تي سڃاڻي سگهجي ٿو جيڪو يورپ ۾ وڌيڪ پائيدار غذا ڏانهن منتقلي کي آسان بڻائي سگهندو.
EU ناول فوڊ ريگيوليشن 1997 کان موجود آهي، سپرنشنل باڊي اصطلاح جي وضاحت ڪري ٿو "نئون ترقي يافته، جديد کاڌو، نئين ٽيڪنالاجيز ۽ پيداوار جي عملن کي استعمال ڪندي تيار ڪيل کاڌو، ۽ کاڌو روايتي طور تي EU کان ٻاهر استعمال ڪيو ويو".
جيتوڻيڪ حشرات جو استعمال يورپ ۾ وسيع نه آهي، اهو دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ غير معمولي کان پري آهي. روسٽ ٿيل ماڪڙ ميڪسيڪو ۽ وچ آمريڪا جي ڪجهه ٻين حصن ۾ کائي ويندي آهي، اڪثر ڪري ناشتو يا شراب سان. واشنگٽن پوسٽ لکي ٿو ته لوڻ، گرم مرچ ۽ ليمن جو رس سان گڏ، اهي چپولين طور سڃاتل آهن.
ٿائيلينڊ ۽ ايشيا جي ڪجهه ٻين حصن ۾ ڪرڪيٽ به باقاعده کائيندا آهن. يورپي ڪميشن تسليم ڪري ٿو ته ڪيڙا اڳ ۾ ئي يورپ جي ڪجهه حصن ۾ مينيو تي آهن، جيئن ته سڄي حشرات ساڳئي منظوري جي پابندين جي تابع نه آهن. گڏيل قومن جي هڪ اندازي مطابق، اٽڪل 2 ارب ماڻهو اڳ ۾ ئي پنهنجي غذا ۾ حشرات شامل آهن.
تازن سالن ۾، حشرات جي استعمال کي وڌائڻ لاءِ دٻاءُ وڌو ويو آهي، وڪيلن جو اهو دليل آهي ته اهي صرف گوشت جيترو غذائي ۽ ماحول لاءِ بهتر ٿي سگهن ٿا ڇاڪاڻ ته انهن کي پوکڻ لاءِ وڏي مقدار ۾ زمين جي ضرورت ناهي ۽ نه ئي گرين هائوس گيسز جهڙوڪ ميٿين خارج ڪن ٿا. هڪ اهم پيماني تي.
