Od tega konca tedna tam ni več mogoče naročiti kozarca vodke Absolut, viskija Jameson ali ruma Malibu. Skupina Svenska Brassierer, ki je lastnica teh lokalov, se je odločila, da bo prenehala prodajati vse žgane pijače, ki pripadajo francoski skupini Pernod Ricard, poroča Le Monde.
Razlog je ponoven začetek izvoza Absoluta – vodke, destilirane v Ahusu v južnem delu skandinavskega kraljestva – v Rusijo konec leta 2022.
Novico je 13. aprila potrdil tiskovni predstavnik skupine žganih pijač Pernod Ricard.
Od takrat so se pozivi k bojkotu množili na Švedskem, kjer se je odzval celo premier Ulf Kristerson, ki je na TV4 priznal, da je bil "zelo presenečen" nad odločitvijo Pernoda Ricarda. Mislim, da se mnogim uporabnikom zdi to zelo čudno dejanje,« je dodal Ulf Kristersson.
V izjavi je Pernod Ricard dejal, da je od začetka vojne v Ukrajini ustavil izvoz v Rusijo, vendar je še naprej prodajal iz zalog.
Ko so bili izčrpani, je skupina nadaljevala z izvozom. Po besedah Pernoda Ricarda je ohranjanje poslovanja v Rusiji omogočilo, da se je izognil obtožbam o "namernem bankrotu" in "zaščitil svoje zaposlene v Rusiji".
Zdi se, da ti argumenti ne prepričajo potrošnikov: na Twitterju švedske vodke, zadnje sporočilo, objavljeno 10. aprila, je v ponedeljek, 400. aprila, štelo več kot 17 komentarjev, francoski alkoholni konglomerat je bil obtožen, da "pije v zdravje genocid«.
Med najpogosteje deljenimi slikami je bil lažni oglas z Absolutovimi kodami, ki prikazuje bombardirano ukrajinsko mesto, videno z neba, prečrtano s sloganom “bojkot Absoluta”.
Na Facebook strani Systembolageta, švedskega državnega alkoholnega monopolista, se pojavljajo tudi pozivi k umiku drugih alkoholnih izdelkov Absoluta in Pernod Ricarda s prodajnih polic. Doslej o tej zadevi ni bila sprejeta nobena odločitev.
V Kristianstadu, v južnem delu države, se je regionalni muzej odločil odpovedati razstavo, ki naj bi jo to poletje posvetil kolekciji "Absolut Fashion", ki so jo ustvarili največji modni oblikovalci v sodelovanju z znamko.
Švedska vlada je v začetku leta 2008 napovedala postopek za privatizacijo proizvajalca vodke "Absolut" - "Vin & Sprit", je poročal francoski časnik "Tribune".
Minister za gospodarske zadeve lokalnih oblasti in finančne trge Mats Odel je potrdil napoved, da je bil proizvajalec žganih pijač na seznamu podjetij v državni lasti, ki bodo leta 2009 odprodana.
Priljubljenost blagovne znamke ni toliko povezana s samo pijačo, temveč s steklenico.
Izdelan je iz posebnega peska z nizko vsebnostjo železa, ki se uporablja za izdelavo. Ta material daje steklu največjo prosojnost.
Sedanja oblika steklenice je izposojena iz lekarniških steklenic, ki so jih prodajali na Švedskem v prejšnjem stoletju.
Kot je znano, sta na Švedskem proizvodnja in prodaja alkohola državni monopol. Podjetje V&S (Vin & Spirit) AB v 1917-odstotni državni lasti, ustanovljeno leta XNUMX, deluje na švedskem trgu.
Njena sestava vključuje tudi podjetje Absolut, ustanovljeno leta 1895 posebej za vstop blagovne znamke na trg.
Toda distribucijske pravice za blagovno znamko Absolut po vsem svetu (razen na Švedskem) ima kanadsko podjetje Seagram, ki prodaja nekatere svetovno znane znamke zgoščenih žganih pijač, kot so viski Chivas Regal, konjak Martel itd.
Absolut je druga najbolje prodajana vodka na svetu za Diageovo Smirnoff.
Podjetje je bilo prodajno precej občutljivo vse od ustanovitve leta 1917 zaradi prizadevanj Švedske za omejitev porabe alkohola v državi.
Največji trg za "Wine & Spirit" so ZDA, kjer je "Absolut" najbolj uvožena vodka.
Zgodovina "Absoluta" se začne v 19. stoletju. »Kralj vodke« na Švedskem – podjetnik in izumitelj Lars Olsson Smith – uvaja izdelek pod tem imenom v proizvodnjo. Z imenom nove pijače - Absolute Rent Branvin ("Absolutno čista vodka") želi poudariti njeno čistost, saj je Smith malo pred tem izumil za tisti čas popolnoma novo metodo pridobivanja alkohola - rektifikacijo.
Metoda se razlikuje od varjenja viskija ali žganja. Alkohol se destilira v destilacijskem stolpu, podobnem tistemu, ki se uporablja za destilacijo naftnih derivatov, pri čemer se na vrhu stolpca pojavi čisti 95-odstotni alkohol. Žganje nato razredčimo z vodo, filtriramo skozi filter z ogljem, da se zmehča, in ustekleničimo.
Toda od takrat je bilo po vsem svetu izdelanih na stotine vrst vodke s podobno tehnologijo. Odkritje Larsa Olssona Smitha je v središču spora v Evropskem parlamentu, ki traja že več mesecev. Skandinavske države in Poljska so vztrajale, da se vodka lahko imenuje pijača, narejena samo iz žita, krompirja ali sladkorne pese.
Z rektifikacijo pa lahko dobimo čisti alkohol iz vseh kmetijskih pridelkov – zelenjave, grozdja, sadja itd., iz katerih dobimo 95-stopinjski alkohol.
Sodobne tehnologije destilacije in rektifikacije omogočajo pridobitev tako čistega okusa žganja, da vodki odvzame značilen okus surovine, iz katere je pripravljena. Absolut vzporedno z glavnim procesom destilacije s posebno tehnologijo pripravlja žganje z okusom pšenice – surovine za proizvodnjo te vrste vodke.
Osnova za Absolut je 95% alkohol z značilnim blagim okusom. Alkohol se nato razredči z vodo iz lastnega vodnega vira tovarne, da se vsebnost čistega alkohola v pijači poveča na 40 %.
Vsaka steklenica vodke vsebuje 2300 kcal in je sestavljena le iz alkohola in vode. Za en liter vodke se porabi 907 g pšenice ali 24,000 zrn, ena majhna vodka vsebuje 4,330 pšeničnih zrn, postopek destilacije vodke pa traja 300 ur.
Drugi najbolj priljubljeni vodki na svetu - "Smirnoff" in "Finland" - sta narejeni iz žita po podobni tehnologiji.
Tretja velika vodka – ruska »Stolichnaya« se iz časov komunizma izdeluje na toliko mestih v Rusiji, z različnimi tehnologijami in surovinami, kar ustvarja določeno nezaupanje do znamke. Poleg tega je v Rusiji veliko proizvajalcev ponaredkov s to blagovno znamko.
Glavna stvar pri treh velikih vodkah – “Absolut”, “Finland” in Smirnoff” – je čistost žganja in filtriranje skozi filter z ogljem. V svetu se proizvaja več kot 20 vrst oglja iz različnih lesov (breza, itd.) in po različnih tehnologijah, predvsem za potrebe proizvodnje vodke. Filtriranje skozi eno ali drugo vrsto oglja daje vodki drugačen okus.
Avtor fotografije tre's visualz:
