Namur, magaalo gourmet: soo hel cunnadeeda iyo takhasuskeeda maxalliga ah

Namur, magaalo gourmet: soo hel cunnadeeda iyo takhasuskeeda maxalliga ah

Namur, oo ku taal Beljamka, waa magaalo qurux badan oo soo booqata ku soo jiidata quruxdeeda qaab dhismeedka iyo jawiga diiran. Laakiin waxa Namur ka dhigaya xitaa soo jiidasho badan ayaa ah cunnadeeda macaan iyo takhasusyada maxalliga ah ee ka tarjumaya qaninimada gastronomic ee gobolka.

Cunnada Namur waxay caan ku tahay fududaanteeda iyo runnimadeeda. Halkan, suxuunta waxaa lagu diyaariyaa wax soo saar cusub, oo deegaanka ah, oo muujinaya dhadhanka dabiiciga ah ee maaddooyinka. Dadka reer Namur ayaa muhiimad gaar ah siinaya tayada alaabooyinka loo isticmaalo cunnadooda, taasoo keenta cuntooyin dhadhan fiican leh oo deeqsinimo leh.

Mid ka mid ah takhasusyada ugu caansan Namur waa "tarte al djote". Tart-kan lagu sameeyay chard, farmaajo iyo macmacaan gaaban ayaa farxad u ah burooyinkeeda. Chard, oo sidoo kale loo yaqaan "djote" ee lahjadda maxalliga ah, waa geed cagaaran oo loo isticmaalo cunto dhaqameed badan oo gobolka ah. Al djote tart inta badan waxaa lagu raaxaysta biirka deegaanka si uu ula socdo saxan macaan.

Takhasuska kale ee Namur waa "stoemp". Waa saxan laga sameeyay baradho shiidan oo lagu daray khudaarta sida karootada, isbinaajka ama kaabajka. Stoemp waxaa badanaa lagu bixiyaa sausages ama ham, abuurista guur qumman oo u dhexeeya dhadhanka khafiifka ah ee khudaarta iyo dhadhanka milixda leh ee hilibka. Cuntadan fudud laakiin macaan waa saxan run ah oo dhadhanka oo ka farxisa dhadhanka gourmands.

Kuwa macaan jecel lagama tagi doono Namur. Magaaladu waxay caan ku tahay waffles-ka macaan, kuwaas oo ah machad dhab ah oo ku yaal Belgium. Waffles Namur waxaa lagu kala soocaa iftiinkooda iyo qaabkooda qallafsan, iyo sidoo kale korkooda deeqsinimada leh ee sonkorta barafka. Waxay ku raaxaysan karaan si cad, ama lagu qurxin karaa miro daray ah, labeen Darwiish ama shukulaato dhalaalay kuwa ilig macaan leh.

Isagoo ka hadlaya shukulaatada, Namur wuxuu sidoo kale caan ku yahay soo saaristiisa macaan ee shukulaatada farsamada gacanta. Chocolatiers Namur waxay isticmaalaan farsamooyin dhaqameed iyo maaddooyin tayo leh si ay u abuuraan shokolaatada la safeeyey. Laga soo bilaabo praline ilaa truffles ilaa baararka shukulaatada, shukulaatada Namur waa farshaxanno u beddelaya farxaddan shaqo run ah oo farshaxan ah.

Si ay ula socdaan waxyaalahan lagu farxo, dadka Namur waxay qadariyaan biirka deegaanka. Beljamka waxay caan ku tahay dhaqankeeda wax-soo-saarka, Namurna kama reebo. Wershadaha maxalliga ah waxay soo saaraan noocyo kala duwan oo biir ah, laga bilaabo lagers iftiin ilaa bunni-buni ah. Beerta Namur waxay caan ku tahay tayada iyo dhadhanka gaarka ah, taas oo ka dhigaysa wehel ku habboon cunto kasta.

Marka lagu daro cunnooyinka maxalliga ah, Namur waxay sidoo kale bixisaa makhaayado iyo kafateeriyo kala duwan oo bixiya cunnooyinka caalamiga ah. Laga soo bilaabo makhaayadaha talyaaniga ilaa makhaayadaha Aasiya ilaa bistros Faransiis, socdaalayaashu waxay ka heli karaan noocyo kala duwan oo doorasho cunto ah magaaladan foodie.

Gebagebadii, Namur waa magaalo aad loo jecel yahay oo qancin doonta burooyinka dhadhanka ee booqdayaasha ugu baahida badan. Iyada oo leh cunnooyinkeeda saxda ah, takhasusyada maxalliga ah iyo dhaqanka soo saarista, Namur waxay bixisaa waayo-aragnimo cunto oo gaar ah oo ka farxin doonta dhammaan kuwa jecel cuntada wanaagsan. Markaa, ha ka waaban oo kaalay soo hel khasnadaha gastronomic ee magaaladan quruxda badan ee Belgian. Ku raaxayso cuntadaada!