Takhasusyada cunto karinta ee Tournai: waxay ku faraxsan yihiin gobolka Belgian

Takhasusyada cunto karinta ee Tournai: waxay ku faraxsan yihiin gobolka Belgian

Wadnaha Wallonia, magaalada Tournai waxay caan ku tahay taqasuskeeda cunnada kuwaas oo ah hanka gobolka Belgian. Waxay ku taal gobolka Hainaut, magaaladan quruxda badan waxay leedahay caado gastronomic qani ah oo kala duwan. Cuntooyin dhadhan fiican leh oo dhab ah ayaa ka farxiya burooyinka dhadhanka ee dadka maxalliga ah iyo booqdayaasha soo ogaada gobolkan macaanka leh.

Ugu horreyntii, sidee ayaynaan u xusin Tarte al Djote caanka ah ee Tournai? Cuntadan astaanta u ah magaaladu waxay farxad dhab ah u tahay kuwa jecel dhadhanka dhaqanka. Tarte al Djote waa tart macaan oo lagu sameeyay chard, farmaajo, ukun iyo xawaash. Cajiinkeeda qallafsan iyo buuxintiisa jilicsan ayaa ka dhigaya saxan muhiim u ah cuntooyinka qoyska ama munaasabadaha ciidaha. Cuntada awoowgeeda waxaa si hinaase ah u ilaaliya qoysaska dalxiisayaasha ah, kuwaas oo u gudbiya jiil ka ab.

Kadib, magaalada Tournai waxay sidoo kale caan ku tahay Flemish carbonade, saxan caadiga ah ee gobolka. Diyaarintan suubban ee ku salaysan hilibka lo'da ee lagu shiilay maraqa biirka madow ayaa ah daaweyn dhab ah oo loogu talagalay taageerayaasha cunnada dhaqameed. Flemish Carbonade waxaa badanaa la socda shiilan Belgian ah oo qallafsan, waayo-aragnimo dhadhan dhammaystiran. Makhaayadaha Tournai waxay ku tartamaan asal ahaan si ay u bixiyaan nooc iyaga u gaar ah oo ah saxan astaanta u ah, taasoo ka farxisa dadka maxalliga ah iyo dalxiisayaashaba.

Jacaylka macaan lagama tagi doono Tournai. Magaaladu waxay caan ku tahay waffles-ka macaan, kuwaas oo laga heli karo dukaamo badan oo macmacaan ah iyo dukaamo waddooyin ah. Waffle Tournai waxaa lagu kala soocaa iftiinkeeda iyo qaabkeeda qallafsan, iyo sidoo kale dhadhanka vaniljka khafiifka ah. Waxaa lagu raaxaysan karaa si cad, oo lagu rusheeyey sonkorta dufan, ama waxaa la socda kareemka la dubay, shukulaatada dhalaalay ama khudrad cusub. Daaweyn dhab ah oo loogu talagalay gourmets!

Isagoo ka hadlaya macmacaanka, waa wax aan suurtagal ahayn in la xuso male-awaallayaasha ka yimid Tournai. Kukiyadaan dhaqameed ee qorfaha ku salaysan waa machad run ah oo magaalada ku taal. Cuncunkooda qallafsan iyo dhadhanka basbaaska leh ayaa ka dhigaya daweyn aad caan u ah dhallinta iyo waayeelka. Tournai speculoos waxaa badanaa lagu raaxaysta koob kafee ah ama shaah, daqiiqad nasasho iyo raaxaysi dhadhan.

Ugu dambeyntii, sidee uga hadli karnaa gastronomy Tournaisian iyada oo aan la sheegin biirka? Gobolka Tournai waxa uu caan ku yahay warshadihiisa farsamaysan ee soo saara khamriga dabeecadda. Kuwa jecel Hop waxay ka heli doonaan waxay ka raadinayaan magaalada oo dhan estaminets iyo baararka biirka. Beer dhaqameed Belgian ah sida timo cad, bunni, amber ama saddexle ayaa la bixiyaa, iyo sidoo kale beero gaar ah oo leh dhadhan asalka ah. Dhadhaminta biirka maxaliga ah waa qasab inta lagu jiro booqashada Tournai, si loo ogaado udgoonka gaarka ah ee cabitaankan Belgian ah.

Gebogebadii, takhasusyada cunto karinta ee Tournai waa wax lagu farxo gobolka Belgian. Inta u dhaxaysa Tarte al Djote, Flemish Carbonade, waffles, speculoos iyo biir, gourmets waxay ka heli doonaan waxa ay ka raadinayaan magaaladan quruxda badan. Dhaqanka cunnada ayaa halkan lagu ixtiraamaa oo u gudbiyaa jiil ilaa jiil, si ay ugu raaxaystaan ​​​​buro dhadhanka. Booqashada Tournai waa fursad lagu ogaanayo dhadhanka dhabta ah ee gobolka iyo inaad ku raaxaysato suxuunta caadiga ah, waayo-aragnimada gastronomic-ga aan la ilaawi karin.