Numutkeun peneliti, nuturkeun diet vegan ningkatkeun kualitas diet anjeun ngarah kana leungitna beurat.
Panaliti mendakan yén diet vegan anu luhur dina legum ngabantosan jalma leungit beurat.
Numutkeun kana panilitian panganyarna ti Komite Dokter pikeun Kedokteran Bertanggung Jawab anu diterbitkeun dina Journal of Akademi Gizi na Dietetics, diet vegan ningkatkeun kualitas diet, nu ngakibatkeun beurat handap sarta sensitipitas insulin ditingkatkeun. Ngaronjat konsumsi legumes sarta ngurangan asupan daging, lauk, jeung jangjangan éta dua faktor paling kuat patali jeung leungitna beurat.
"Panalungtikan kami nunjukkeun yén cara anu pangsaéna pikeun ningkatkeun kualitas kaséhatan anjeun nyaéta ningkatkeun kualitas katuangan anu anjeun tuang," saur Hana Kahleova, MD, Ph.D., diréktur panalungtikan klinis di Komite Dokter sareng kolega ulikan. -pangarang. "Éta hartosna ngahindarkeun produk sato sareng tuang diet vegan anu beunghar ku bungbuahan, sayuran, séréal, sareng kacang."
244 jalma kaleuwihan beurat anu milu dina sidang 16-minggu dibagi jadi dua grup sacara acak: jalma anu teu nyieun modifikasi dietary jeung jalma anu nuturkeun diet vegan low-lemak diwangun ku sayuran, séréal, legumes, jeung bungbuahan tanpa watesan kalori. Beurat, massa lemak awak, sensitipitas insulin, sareng kualitas diet sadayana diawaskeun ku panaliti. 219 jalma anu réngsé sakabéh ulikan sarta dikirim dina rékaman diet ahir maranéhanana anu kaasup dina analisis data ahir.
Pamilon dina diet vegan leungit rata-rata 13 pon sareng 9.1 pon massa lemak. Beurat awak sareng massa lemak henteu turun dina kelompok anu henteu ngarobih diet. Dina grup vegan, kanaékan buah, legume, alternatif daging, sarta asupan sisikian sakabeh jeung panurunan dina produk sato, ditambahkeun minyak, jeung lemak sato pakait sareng leungitna beurat:
- Buah: Ngaronjat asupan buah sakabeh ieu pakait sareng panurunan dina beurat awak.
- Legumes sareng Alternatif Daging: Paningkatan konsumsi legum dipatalikeun sareng turunna beurat, massa lemak, sareng jaringan adiposa visceral. Konsumsi langkung seueur alternatif daging, kalebet tahu, tempe, sareng burger veggie, dipatalikeun sareng panurunan beurat awak.
- Séréal: Ngaronjat konsumsi séréal sakabeh ieu pakait sareng turunna beurat awak jeung massa gajih.
- Endog sareng Produk Susu: Panurunan asupan endog dihubungkeun sareng turunna beurat. Turunna asupan susu tinggi-lemak pakait sareng turunna beurat sareng massa lemak.
- Daging, Lauk, jeung Sato: Pangurangan asupan gabungan tina total daging, lauk, sareng jangjangan pakait sareng leungitna beurat sareng panurunan dina massa lemak.
- Lemak ditambahkeun: Panurunan dina asupan lemak sato tambahan pakait sareng panurunan dina beurat sareng massa lemak. Turunna asupan minyak tambahan ogé pakait sareng panurunan dina beurat sareng massa lemak.
Grup vegan ogé ngalaman perbaikan sensitipitas insulin.
Kualitas diet grup vegan urang, diukur ku Alternatif Dahar Sehat Index-2010 (AHEI) skor, ogé ngaronjat ku 6 titik rata-rata kontras jeung euweuh parobahan signifikan dina grup nu teu nyieun parobahan diet. The AHEI dikembangkeun ku peneliti di Harvard School of Public Health pikeun ngaidentipikasi pola dietary pakait sareng resiko handap kasakit kronis. Indéks ieu diwangun ku katuangan anu sering didahar, sapertos buah sareng sayuran, sareng anu kirang sering tuang, sapertos daging beureum sareng olahan. Nu leuwih luhur skor AHEI, nu handap resiko pikeun kasakit kronis.
Rujukan: "Parobihan dina Asupan Dahareun sareng Gizi sareng Kualitas Diet dina Diet Vegan Rendah Gajih Dikaitkeun sareng Parobahan Beurat Awak, Komposisi Awak, sareng Sensitipitas Insulin dina Dewasa Kaleuwihan Beurat: Uji Coba Klinis Acak" ku Lelia Crosby, BA, RD, LD, Emilie Rembert, BS, Susan Levin, MS, RD, CSSD, Amber Héjo, BS, RD, LD, Zeeshan Ali, Ph.D., Meghan Jardine, MS, MBA, RDN, LD, CDE, Minh Nguyen, MS , RD, Patrick Elliott, BS, Daniel Goldstein, BA, Amber Freeman, Meka Bradshaw, Danielle N. Holtz, Richard Holubkov, Ph.D., Neal D. Barnard, MD jeung Hana Kahleova, MD, Ph.D., 19 April 2022, Journal of Akademi Gizi sarta Dietetics.
DOI: 10.1016/j.jand.2022.04.008
