Diet Tengah - élmuwan geus nalungtik diet populér ieu di tingkat sélulér sarta kapanggih yén komponén husus sarta kamungkinan diet sakabéh bisa ningkatkeun harepan hirup nepi ka 35 persen.
Perpanjangan harepan hirup anu ngajangjikeun ieu dibuktikeun nganggo model organisme laboratorium - cacing. Tapi épék paling dipikaresep aya di manusa, teuing, peneliti ngajawab.
Diet Mediterania parantos kéngingkeun popularitas di luar daérah anu dingaranan, sabab langkung seueur bukti muncul anu nguatkeun reputasi na salaku rencana nutrisi anu ngamajukeun umur panjang sareng kaséhatan anu saé.
Panaliti nunjukkeun yén jalma-jalma anu taat kana prinsip-prinsip diet Tengah, anu kalebet ngonsumsi seueur katuangan nabati, lauk, sareng ngirangan asupan daging beureum sareng produk susu, umumna langkung séhat dina sababaraha hal sareng gaduh harepan hirup anu langkung saé dibandingkeun sareng éta. anu henteu nuturkeun prinsip-prinsip ieu. Kaséhatan umumna biasana ditaksir dumasar kana tingkat résiko pikeun kaayaan sapertos panyakit jantung, kanker, diabetes, pikun, sareng umur rata-rata.
Sanajan kitu, mékanisme husus ku nu diet Tengah ngahasilkeun hasil ieu teu acan jelas. Sanaos aya seueur bukti anu ngadukung kauntungan kaséhatanna, cara pasti dimana kombinasi khusus komponén pangan tiasa manjangkeun umur manusa tetep teu pasti.
Hiji studi dipingpin ku peneliti di Universitas Stanford aimed pikeun nyadiakeun sababaraha jawaban ku nalungtik efek tina diet Tengah dina harepan hirup di tingkat sélulér. Panalitian museurkeun kana dampak produk tunggal, sumber lemak séhat, dina umur nematoda (cacing bulat).
Ngartos mékanisme ieu mangrupikeun prestasi anu signifikan, numutkeun peneliti. Éta tiasa masihan wawasan kana épék tina sababaraha jinis lemak dina kaséhatan sareng ngabantosan ngartos naha kabiasaan diet tiasa nyumbang kana umur panjang.
"Lemak umumna dianggap ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Tapi sababaraha panilitian nunjukkeun yén jinis lemak khusus, atanapi lipid, tiasa aya mangpaatna, ”koméntar ahli genetika Anne Brunet ti Stanford University.
Diet Tengah, sakumaha didefinisikeun ku tungtunan na, utamana beunghar lemak mangpaat katelah asam lemak monounsaturated. Zat ieu tiasa dipendakan dina produk sapertos kacang, lauk, sareng minyak zaitun.
Salah sahiji lemak séhat, asam oleat, janten fokus tina kajian anu disebatkeun dimana panalungtik aimed pikeun manggihan sambungan kana harepan hirup dina organisme lab. Perlu dicatet yén asam oleat mangrupikeun asam lemak monounsaturated utama anu aya dina minyak zaitun sareng sababaraha jinis kacang.
Ngaliwatan observasi maranéhanana épék on roundworm Caenorhabditis elegans, tim manggihan dua kaunggulan asam oleat: firstly, ngajaga mémbran sél tina karuksakan disababkeun ku oksidasi lipid, sarta Bréh, éta ngaronjatkeun tingkat dua komponén sélular utama disebut organél.
Éfék ieu tétéla signifikan: roundworms fed kalawan asam oleat hirup kira 35 persén leuwih panjang batan nu fed ku diet tradisional.
Hiji jenis organél, titik-titik lipid, nu meta salaku waduk pikeun lemak, maénkeun peran krusial dina akurat ngitung jumlah poé cacing bakal salamet, sarta langsung patali jeung harepan hirup maranéhanana.
Titisan lipid milu dina prosés métabolik ku ngabantosan ngatur panggunaan lemak, ngarobih kana énergi sélular.
Ahli biokimia ngajelaskeun yén kuantitas tetesan lipid dina cacing tangtu tiasa janten indikator umur hirupna. Cacing kalayan jumlah titik-titik lipid anu langkung ageung condong hirup langkung lami dibandingkeun sareng anu kirang tetesan.
Para panalungtik tuang cacing buleud boh asam oleat atanapi asam elaidic, asam trans-lemak monounsaturated kapanggih dina margarin jeung kadaharan olahan. Sanaos struktur molekulna sami, dua asam ieu gaduh pangaruh anu béda-béda dina kaséhatan.
Lemak trans, sapertos asam elaidic, dianggap teu séhat atanapi lemak "goréng" sabab ningkatkeun résiko panyakit jantung, pikun, sareng masalah kaséhatan sanés, ngarah kana harepan hirup anu handap.
Dipastikeun yén cacing anu dipasihan asam oleat nunjukkeun paningkatan dina ayana tetesan lipid dina sél peujitna, sareng kajadian ieu langsung dikaitkeun sareng manjangkeun umurna.
Di sisi séjén, cacing fed kalawan asam elaidic henteu ngalaman paningkatan dina tetesan lipid sareng henteu manjangkeun umurna.
Nalika élmuwan meungpeuk gén nu tanggung jawab pikeun ngahasilkeun protéin aub dina formasi tetesan lipid dina roundworms, pangaruh ngaronjat lifespan ngiles.
Duanana ogé titik-titik lipid sareng peroksisom langkung seueur dina cacing ngora, sareng tingkatna turun kalayan umur, numutkeun peneliti.
Kelimpahan tetesan lipid sareng peroksisom béda-béda dumasar kana karakteristik anu alami, tapi cacing anu sacara alami ngagaduhan langkung seueur organél ieu hirup langkung lami, sami sareng épék asam oleat.
Asam oleat henteu ngan mangaruhan organél tapi ogé ngajaga sél ku cara ngahambat oksidasi lipid, réaksi kimiawi anu ngaruksak mémbran sél. Kontras, pangaruh asam elaidic sabalikna, sabab promotes oksidasi jeung compromises integritas sél ngarah ka handap harepan hirup.
Ieu mangrupikeun hubungan antara diet sareng umur panjang, numutkeun para panalungtik anu nyobian ngajelaskeun sacara rinci naha sareng kumaha komponén khusus tina diet Tengah tiasa manjangkeun umur.
Kacindekan anu ditarik ku panaliti tiasa mangpaat pikeun ningkatkeun pedoman diet. Éta ogé tiasa masihan wawasan kumaha cara sacara efektif merangan prosés sepuh ku cara niru panyalindungan ngalawan oksidasi anu disayogikeun ku asam oleat.
Najan kitu, para panalungtik ngaku yén papanggihan ieu ayeuna kudu dianggap salaku pamanggihan ngajangjikeun anu merlukeun studi komprehensif salajengna pikeun nangtukeun lamun hasil sarupa bisa diala ku observasi manusa dina watesan ngaronjatkeun harepan hirup maranéhanana.
Ditulis ku Alius Noreika
rujukan: ScienceAlert
