"Chakula kinatoka wapi?" Swali hili rahisi ni msingi nyuma “Naweza Kucheza na Chakula Changu?”, kitabu kipya cha watoto cha Memphian na mwandishi wa mara ya kwanza Ali Manning.
Kitabu cha picha cha msomaji wa mapema kinachunguza chakula na sayansi kupitia macho ya dada wawili, Nema na Lexi.
Nema na Lexi huacha mawazo yao yaende kinyume na utaratibu wanapogundua chakula kinatoka wapi na jinsi jaribio rahisi linaweza kuchagiza ndoto zao.
"Dhamira yangu imekuwa kuwaonyesha watoto kwamba wanasayansi Weusi wapo na kuwafichua kwa ulimwengu wa sayansi ya chakula," Manning alisema. "Zaidi ya hayo, ninataka watu wakumbuke umuhimu wa kukubalika na kwamba sote tunaweza kufikia ndoto zetu na jamii, ufikiaji na usaidizi."
Manning ni mwanasayansi wa chakula na mmiliki wa Ushauri wa Chakula cha Umami. Akiwa na zaidi ya miaka 10 katika tasnia ya chakula, anatumia shauku yake ya chakula, sayansi na jamii kusaidia wajasiriamali wa chakula kushughulikia maswala zaidi ya jikoni. Kama mwanasayansi wa chakula, yeye huwasaidia wateja katika ukuzaji wa bidhaa, akizingatia masuala kuanzia wasifu wa ladha hadi kufanya rafu ya chakula kuwa thabiti. Pia husaidia makampuni kuripoti kwa usahihi ukweli wa lishe kwenye lebo za bidhaa zao.
Pamoja na kusimamia wateja wake, Manning ndiye mshauri wa programu Mradi wa Fork ya Kijani, mpango unaosaidia mikahawa kupunguza athari zake kwa mazingira, na waundaji wa Sayansi ya Chakula 4 Watoto, mpango unaofunza watoto wa shule za msingi misingi ya sayansi ya chakula na kuwaruhusu kufanya majaribio ya kufurahisha kibinafsi au ana kwa ana.
“Naweza Kucheza na Chakula Changu?” alizaliwa na hamu yake ya kupata furaha katika mambo kama mtoto.
"Kitabu hiki kilianza kutokana na tamaa yangu ya kugundua tena mambo ambayo yaliniletea furaha," Manning alisema. "Kama mtoto, nilipenda sanaa za ubunifu (kuchora, kuimba na mashairi), lakini mahali fulani njiani, nilikuwa nimesahau."
WAANDISHI WA MEMPHIS: Kutoka kwa vitabu vya sheria hadi vitabu vya mzaha: Wakili Joe Leibovich ni katuni na mwandishi anayesimama
UOVU KATIKA MEMPHIS: 'Klabu hii ya Kuandika Killer' inataalam katika mauaji na ghasia
Anakiita kitabu hicho “mradi wake wa shauku.” Wazo la kuandika kitabu lilianza kama hobby ya kibinafsi, lakini hatimaye ikawa ukweli alipoamua kujichapisha. Mchoraji Taylor Bou aliifanya hadithi yake kuwa hai na kazi yake ya sanaa.
Manning alisema kitabu hiki "ni kipenzi moyoni mwangu" kwa sababu mhusika mwenzake asiye na woga ameigwa na dadake Alexis, ambaye ana ugonjwa wa Down.
"Katika hadithi, Lexi ni jasiri, mdadisi na ana ndoto kubwa, na hilo ndilo ninalotaka watazamaji wangu kutambua," alisema.
Hadithi hii haionyeshi tu watoto kwamba kucheza na chakula kunaweza kufurahisha na kuelimisha, lakini pia inaonyesha umuhimu wa kukubalika. Ingawa wengine wanaweza kufikiri ugonjwa kama ugonjwa wa Down ni kikwazo, Nema na Lexi zinaonyesha kuwa viungo vya huruma, kukubalika na upendo hufanya chochote kiwezekane.
"Nataka kuwaonyesha watoto kile kinachowezekana," Manning alisema. "Lexi ni mtoto anayefanya kazi kikamilifu na mahitaji maalum. Hili ni tumaini na ndoto ambayo watu wenye mahitaji maalum wanaweza kutimiza kile wanachoota.”
Manning tayari anaota kitabu chake kijacho.
"Nina mawazo tayari kwenye kazi," alisema. "Ni nadra kuona watoto wa rangi wakiwakilishwa hivi. Natumai kupanua ndoto za wasichana hawa.”
Imepangwa kwa toleo la Februari 22, "Je, ninaweza kucheza na Chakula Changu?" inapatikana ndani ya nchi katika Riwaya. Duka la Vitabu, Duka la Vitabu la Burke, Cooper-Young Gallery & Gift Shop, Feast & Graze, Sweet LaLa's Bakery na Terra Cotta. Kitabu hiki kinapatikana pia kwa agizo la Amazon, Barnes & Noble, Goodreads na Bookshop.
Jennifer Chandler ni ripota wa Chakula & Dining katika Rufaa ya Biashara. Anaweza kufikiwa kwa [email protected] na unaweza kumfuata kwenye Twitter na Instagram kwa @cookwjennifer.
'Je, Ninaweza Kucheza na Chakula Changu?' matukio ya kitabu
Februari 24: Maktaba ya Benjamin Hooks
Ali Manning ataandaa programu ya usomaji wa vitabu na Science 4 Kids kuanzia 2-3:30 pm katika Benjamin Hooks Library, 3030 Poplar Ave.
Machi 5: Riwaya
Manning ataandaa mazungumzo ya kitabu na kutia saini saa 2 usiku katika Novel, 387 Perkins Extd.
